Fomba fikarakarana sakafo
Ny sakafo dia ny dingan'ny fihinanana sakafo ary ny fampiasana ny vatana ho fitaovana ho an'ny fitomboana, ny solika ary ny asa. Saingy misy ampahany samihafa izay ahitana ny sakafo mahasalama, anisan'izany ny sakafo tena ilaina, ny fihinanana sakafo mahasalama, ny fomba fihinanan-tsaina, ary ny hafa.
Makronutrients: karbôbidia, proteinina, ary ny menaka
Ny sakafo anananareo dia manome ny hery ilainareo hiasa. Toy ny hoe mila mametraka bisy ao anaty fiaranao ianao na mamerina ny bateria findainao, ny vatanao dia mila omena sakafo izay manome azy hery isan'andro.
Ny glucose no endriky ny herin'ny tena. Ireo kôbhydrate dia rava ao anaty glucose ary koa ny singa fructose sy galactose. Raha tsy ampy kômôridera ampy ianao, dia mety hitarika ny glucose amin'ny proteinina amin'ny alalan'ny gluconeogenesis ny vatanao. Raha mandany tsiranoka be loatra ianao, dia hampiova azy ireo ao anaty tavy ny vatanao, ary ampiasaina amin'ny fitehirizana ao amin'ny vatanao.
Avy amin'ny sakafo nohaninao ny proteinina ary tapahina ho lasa asidra amino tsirairay.
Ny vatany dia mampiasa ireo asidra amina mba hananganana sy hanamboarana ireo singa samihafa ao aminy. Manana proteinina maro koa ny muscle izay mila ranombina amin'ny alalan'ny sakafo. Ny vatany aza dia mampiasa ny proteinina amin'ny rafitra fiarovan-tena, hormones, rafitra ngeza, ary taova.
Raha ny momba ny fetim-bovoka, mila azy ireo ny vatana ary mila azy ireo ho karazana fahasamihafana. Tsy vitan'ny hoe matavy hambara fotsiny ny hormones, fa ny fonosana misy ny fatina manodina ny sela rehetra ao amin'ny vatana. Na ny atidoha aza manana asidra maitso.
- Protein: ohatrinona no ilainao?
- Mifidy loharanom-pahasalamana mahasalama
- Nahoana no mila matavy be sy aiza ianao?
- Ny zava-drehetra tokony ho fantatrao momba ny tsiranoka
Micronutrients: Vitamina sy mineraly
Ny vitamina sy mineraly azonao avy amin'ny sakafonao dia mitovy amin'ny kôbio-hydrates, proteinina ary ny matavy (na dia ilainao fotsiny aza izy ireny). Matetika izy ireo dia miara-miasa amin'ny co-enzymes, izay midika fa manampy haingana ny sasany amin'ireo fihetsiketsehana simika ao amin'ny vatany. Ohatra:
- Maro ny vitaminina B-be dia manampy amin'ny famoahana ny tsiranoka amin'ny angovo.
- Mila vitamina A ny vitaminina.
- Zinc dia tafiditra amin'ny dingana metabolika maro.
- Vitamin C dia manampy amin'ny fitazonana mafy ny vatan'ny fery ary ny rafitra fiarovana.
- Ny vitamin D dia zava-dehibe amin'ny fananganana kalcioma mety.
Raha miresaka momba ny kalsioma , dia mety ny mineraly tsara indrindra amin'ny sakafo. Manana andraikitra marobe ao amin'ny vatana izy io. Fa ny antony naheno na namaky momba ny kalesy dia toy izany satria ny ankamaroany dia voatahiry ao amin'ny taolanao sy ny nifinao. Noho izany, mila ilainao amin'ny sakafo ianao mba hitazonana ny taolanao sy ny nifinao. Mineraly iray hafa izay efa henonao be dia be momba ny vy. Na dia tsy mila vy betsaka toy ny kalcioma aza ianao, dia ilaina ny mahazo oksizenina ampy ny selao.
Ny sakafo ho anao dia mila manome ny ampy ho an'ireo "mpanampy kely" ireo. Ary ny sakafo ara-pahasalamana voalanjalanja dia hanome anao vitaminina sy mineraly betsaka. Ny fihinanana tsy fahampian-tsakafo dia mety hahatonga ny vatana tsy ampy amin'ny iray na maromaro amin'izy ireo.
Antioxidants sy Phytochemicals
Ny sakafo mahavelona dia manome mihoatra noho ny angovo, ny singa fototra, ny vitamina ary ny mineraly. Ireo antioxidants dia manampy amin'ny fiarovana ny vatana amin'ny fahasimbana avy amin'ny masoandro, ny loto, ny setroka, ary ny safidy amin'ny sakafo mahantra. Izy ireo dia ny proteinina sy ny legioma (tompon'andraikitra amin'ny loko mamirapiratra). Ny vitaminina sy ny asidra amine sasany dia miasa toy ny antioxidant.
Ny antibiotika dia misy antioxidants hita amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry. Na dia tsy ilaina amin'ny asan'ny vatany aza izy ireo dia mety hisy fiantraikany mahery vaika amin'ny fahasalamanao. Ohatra, ny quercetin (hita ao anaty paompy mena) dia miasa toy ny antihistamine ary misy fiantraikany amin'ny fiarovan-tena.
Mihinàna sakafo mahasalama
Ny sakafo ara-pahasalamana dia hanome ny vatanao ny habetsaky ny angovo, ampy ny fitaovana ary ny "mpanampy kely" mila mijanona ho salama.
Ny fikarakarana tsara dia manome phytochemicals sy antioxidants ihany koa izay hanampy anao hitadidy tanora, hijery tsara, ary angamba na dia tsy misy aretina aza.
Amin'ny ankapobeny, ny sakafo mahasalama dia ahitana voankazo sy legioma maromaro, voamadinika iray manontolo, proteinina avo lenta, matavy ampy na loharano hafa, ary bitro matavy. Ary raha tsy te-handà anao ny fitsaboana vitsivitsy sy ny sakafo tianao ianao, dia tsara ny manakana ireo sakafo tsy mihinana siramamy, matavy, soda, ary kaloria. Izany no mahatonga ny fizaram-potoan'ny fizarana ho azo ampiasaina.
Ny fihinana ny zo dia mora amin'ny taratasy (na amin'ny efijery ordinatera). Fa raha tsy nanao izany ianao nandritra ny fotoana fohy, dia mety ho sarotra ny miverina amin'ny làlana. Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy mba ahafahanao manomboka amin'ny sakafo mahasalama:
- Inona no atao hoe sakafo alaina am-po?
- Antony 10 Nahoana no mila mihinana sakafo tsara kokoa ianao?
- Manomàna sakafo mahasalama ho an'ny fianakavianao
- Fomba fisakafoanana haingana sy mahasalama
Sakafo ara-tsakafo
Ny indostrian'ny famokarana sakafo dia fivarotana goavana ary afaka mahita fanafody izay mihambo ho manao zavatra maro ianao.
-
Ny sakafo 10 tsara indrindra ho an'ny fiainanao
-
10 Sakafo ara-pahasalamana Manoloana Cholesterol ambany (Plus Recipes)
Na izany aza, ny fampiasana ny sakafo fanampiny dia afaka manome antoka anao ny vitaminina sy mineraly ilainao isan'andro-ny ankamaroan'ny multivitamin dia hahavita izany. Saingy, raha mbola misakafo sakafo voalanjalanja ianao dia tsy mila maka fanafody.
Ary momba ireo fanambarana ireo. Na eo aza ny zavatra hitanao eo amin'ireo labels, dia tsy misy porofo ara-tsiansa foana ny fanesorana azy ireo. Na dia misy fotoana aza ny fitsaboana fanampiana dia aseho amin'ny porofo, tsara foana ny miresaka amin'ny mpitsabo anao alohan'ny hitondrana azy, indrindra raha manana olana ara-pahasalamana ianao.
- Fampidiran-tsakafo ho an'ny sakafo fanampiny
- Tombontsoa sy zava-tsarotra aterak'izany
- 7 Zavatra Hahafantarana Momba ny Sakafom-pahasalamana ho an'ny ankizy
- Sakafo ara-pahasalamana, fanaraha-maso ary fanaraha-maso
Sources:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Ny sakafo mahasalama sy ny metabolisan'ny olombelona." Famoahana sivy. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Sakafo: Siansa sy fampiharana." Third Edition. Wiley Publishing Company, 2013.