Voankazo, Blaobavy, Raspberry, Blackberries, Cranberries
Tiako ny mamy fahavaratra! Ankoatra ny hafanana, ny voankazo dia iray amin'ireo sakafo mahazatra indrindra amin'ny sakafo. Tsy misy afa-tsy ny fahasalamana amin'ny ankapobeny, fa ny vitaminina, vitaminina, mineraly ary ny antioxidants, ny siramamy, ny siramamy ary ny kalôria, dia mety hanampy amin'ny fisorohana ny homamiadana sy ny aretim-po, ary koa ny fampihenana ny fahanterana.
Ary noho ny frizera, afaka mahazo ny tombotsoan'ny voankazo isan-taona isika.
Basic Nutrition Berry
Ny tsaramaso dia tsy loharanon-tsakafo afa-ketaheta fotsiny, fa bitika kely amin'ny vitamina, mineraly ary fibre. Ohatra, ny kaopy iray misy voankazo misy voankazo dia misy fitandremana mandritra ny andro manontolo ho an'ny vitamin C. Ny cup of blackberries dia manana manga mangatsiaka iray andro, fa ny ambim-bavany dia manome ny ampahatelon'ny zavatra ilaintsika isan'andro. Ny Blueberries sy ny strawberries dia mahagaga mihitsy aza ny loharanom-pahasoavan'ny vitamin E. Ary izy rehetra dia misy 4 ka hatramin'ny 9 gram fibra amin'ny kaopy.
Nahoana no be dia be ny berries?
Ny voan'ny tsaramaso dia miparitaka be indrindra amin'ny vorona sy ny biby hafa; Ireo loko mamirapiratry ny voankazo dia mahasarika ireo mpamafy voa ireo. Ny hoditra maniry dia ampy ho ampy mba hihinanan-tsakafo mora, nefa koa tsy manimba ny bibikely sy ny aretina. Ireo vokatra simika izay mahatonga ny loko sy ny fiarovana ny zavamaniry ihany koa dia tonga soa ho antsika.
Fahasalamana ara-pahasalamana
Maro amin'ireto fototarazo ireto (toy ny anthocyanins, quercetin, ary ny asidra ellagic) dia misy fiantraikany amin'ny antioxidants : Manohitra ny oksidia voajanahary ao amin'ny vatany izy ireo izay manampy amin'ny fahanterana ny vatana sy ny aretina mandripaka toy ny homamiadana, ny devoly ary ny fahasimban'ny arteria . Ny fandalinana iray momba ny mouleux ao amin'ny sakafo dia naneho tsaratsara kokoa ny voalavo-antitra efa antitra.
Raha ny marina, sarotra ny mieritreritra ny ampahany amin'ny vatana izay tsy voakitak'izany amin'ireo sakafo mahavelona ireo. Ny Blueberries dia tena avo lenta tokoa amin'ireo akora simika ireo, angamba ny avo indrindra amin'ny voankazo rehetra.
Rohy mankany amin'ny fampahalalana bebe kokoa momba ny voankazo tsirairay, miaraka amin'ny rohy mankany amin'ny resipe:
Berry Selection and Storage
Miezaka ny mandritra haingana ny berries, indrindra raha efa tapaka na voatahiry ao anaty fefy. Alohan'ny hividianana azy, jereo tsara izy ireo amin'ny bobongolo na ny fery. Aza manasitrana ny fiorenanao mandra-pahavokanao azy ireo. Raha tsy afaka misakafo ianao ao anatin'ny iray na roa andro, dia manindry azy ireo na mahandro ao anaty saosy (ampio sira ny sira, ary mamy mamy) izay afaka mandeha haingana mandritra ny herinandro (na maimbo). Ny famadihana sy ny fofona dia tsy manimba ny ankamaroan'ny phytochemicals ao amin'ny voankazo, na dia mampihena ny votoatin'ny Vitamin C aza ny fihinanana.
Fanamarihana momba ny famonoana bibikely: Ny akoho indrindra indrindra, ary ny fihenan-java-maniry tsy dia lehibe loatra, dia mitaky pestizidia betsaka kokoa noho ny voankazo sy legioma hafa, raha tsy izany dia organika. Ny sasany mahatsapa fa mendrika ny hitady vokatra ara-tsakafo, indrindra ho an'ireo voankazo sy legioma malaza "maloto" .
Manompo soso-kevitra
- Miaraha amin'ny tsaramaso an-tranokely, yogourt tsotra, na rikota sigara ho an'ny snacks, sakafo maraina, na tsindrin-tsakafo. Ampio masomborona ho an'ny sakafo fanampiny sy fibre.
- Hanampy strawberries ho salady maitso , na mifangaro amin'ny salady akanjo
- Manana brydina sy menaka ho an'ny tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny voankazo mahazatra na dibera voapoizina .
- Manaova lisim-pifandirana mampifangaro karazany maro amin'ny voankazo mangatsiaka, miaraka amin'ny tsy misy yogurt. Mihinàna hanandrana. Io angon-kazo io koa dia mety ho voapoizina ao anaty voankazo mamy.
- Ampio ny tsiranoka amin'ny protei tianao indrindra.
- Manaova siram-bonira ho an'ny pancakes amin'ny alalan'ny fofona amin'ny siramamy kely.
- Asio lasopy maina ho rakitra ambany karbaona (jereo ny siramamy!)
- Manaova mofomamy mangatsiatsiaka mora.
Resin-tsakafo ambany kokoa amin'ny tsaramaso
Mianara bebe kokoa momba ny voankazo sy ny sakafo
Ny fampahalalana voankazo sy ny fitsaboana amin'ny sakafo karba ambany