Ny fomba hanomananao pumpkin dia mahatonga ny fahasamihafana rehetra
Ny pumpkins dia voapoizina amin'ny vitamina, mineraly ary ny phytonutrients ary tsy dia misy dikany firy na siramamy noho ny mpifindrafindra tohan-kena na ny kibay.
Afaka miomana amin'ny fomba maro ianao , ary afaka mampiditra mora foana ny dibera ho sakafo tsy misy karba . Ny endriky ny glycemic dia miovaova, ka raha manana diabeta ianao, dia araho tsara ny tsimok'aretinao ary diniho ny fampiasanao izany amin'ny vola kely.
Voankazo iray hafa miaraka amin'ny pumpkins, afaka manala sy mihinana ireo voa .
Tantaran'ny Pumpkin
Ny pumpkins, tahaka ny squash hafa, no nihevitra fa avy any Amerika Avaratra. Ny porofo tranainy indrindra, ny voanio mifandraika tsiambaratelo izay misy eo anelanelan'ny 7000 sy 5500 talohan'i JK, dia hita tany Meksika.
Ny voankazo ara-teknika dia asongadina ara-tsiansa ho karazana zavamaniry botany, antsoina hoe pepo, mpifankatia akaiky ho an'ny cucumbers sy ny pastèque.
Araka ny diksionera etimolojika ety anaty aterineto, ny teny anglisy "pumpkin" dia manomboka amin'ny taona 1640. Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny esperanto Ohatra tsy ampy amin'ny teny esperanto Tadiavo Ελληνικά Français English . " Ny fampiasana voalohany ny teny hoe "Pumpkin-pie " dia avy amin'ny taona 1650.
Ny kôbhydratina sy ny fasika mifandraika amin'ny Pumpkin
Ny pumpkin dia heverina ho sakafo fihinanan-kibo, na izany aza, ny fomba amam-panao matetika, toy ny amin'ny piesa sy roatenina, karamamy miaraka amin'ny dibera sy siramamy mena, dia manome pumpkins ho an'ny tarehimarika avo lenta ary indraindray rap rap.
| Fiomanana ny jono | Karba, fitaratra ary kaloria |
|---|---|
| Kaopy ½ kobam-bary, mavo | 3.5 grama karbady maina, antsasakadiny gram, 15 kilaometatra |
| Kaopy ½ kobam-bary vita amin'ny voatabiha na voatono | 6 g of carbs net, 3.5 gram fibre, 42 calories |
| 113,4 g. fanala koba (¼ lb) | 7 g of carbs net, 29 calories |
Glycemic Index sy Glycemic Load ho an'ny Pumpkin
Ny endriky ny glycemika amin'ny sakafo dia mampiseho ny habetsaky ny haingana sy ny fihenan'ny sakafo ny siramamy amin'ny rà.
Ny fandinihana iray momba ny endriky ny glycemika amin'ny "squash ririnina" dia nitatitra fa eo anelanelan'ny 41. Na izany aza, dia tsy nanamarina hoe karazana inona no notsapaina.
Ny entana glycemic amin'ny sakafo dia mifandray amin'ny endriky ny glycemika kanefa manamarika ny habeny. Ny entana glycemic iray dia mitovy amin'ny fihinanana 1 gram glucose.
| Fiompiana glycemika |
|---|
| Tavoahangy roapolo roapazy nozaraina: 2 |
| Tavoahangy lavanila vita amin'ny voatabiha na voatoto: 3 |
| 113,4 g. amin'ny pumpkin (¼ lb): 4 |
Fahasalamana momba ny Pumpkin
Pumpkin dia loharanon'ny vitamin A sy karoty rehetra, indrindra ny beta-carotene . Izy io koa dia loharano tsara amin'ny potassium, manganese, vitamin C, ary magnesium. Ny tsiranoka voatokana dia loharanom-pamokarana vitamin K. Maro amin'ireo phytonutrients amin'ny tsiranoka no naseho ho manana antioxidant sy fananganana fananganana fananganana.
Fomba hanomanana Pumpkin
Pumpkin dia tena maro be. Matetika izahay no mieritreritra an'izany hoe anisan'ny tsindrin-tsakafo mamy, indrindra fa ny fararano sy ny ririnina. Saingy ny pumpkin dia azo ampiasaina ao amin'ny lovia lehibe, toy ny kalandriely hafa amin'ny ririnina, amin'ny sotro, mofo ary sakafo fandriana. Ankoatr'izay dia azo atao mora foana ny fampiasana zezika voatokana ary azo ampiasaina mba hanampiana ireo fambolena tena mahasalama ireo ho anao isan-taona.
Raha manana ombin-tsaka iray manontolo ianao, ny fomba tsotra indrindra hanomanana azy dia ny manapotika ny lavaka na ny antsy marika ao amin'ny nofo mba hambolena sy hanosotra azy ao anaty lafaoro mandra-pahafatony.
Avy eo, esoroy izy ary esory ny holatra sy ny voany amin'ny tongony.
Karazan-tsakafo ambany karamby miaraka amin'ny Pumpkin
| Karazan-tsakafo ambany karipetra miaraka amin'ny pumpkin |
|---|
| Tavoahangy katsaka miaraka amin'ny pecan pecan |
| Voankazo kesika |
| Pumpkin roll miaraka amin'ny fofona manitra |
| Pumpkin pecan pancakes |
| Pumpkin bread |
| Pumpkin apple custard |
| Instant pumpkin pudding |
| Toeram-pokontany vaovao manerantany |
| Tsaramaso mofomamy mofomamy |
| Sakafom-boankazo sy menaka fanasambe |
| "Sereal" |
Sources
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna ary Brand-Miller, Janette. "Latabatra iraisam-pirenena momba ny glycemic sy ny soatoavina glycemic: 2002." Gazety amerikana momba ny sakafo ara-pahasalamana . Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002).
- Departemantan'ny fambolena any Etazonia. "Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) amin'ny sakafo voafantina, Release 2 may 2010.
- USDA National Nutrient Database ho an'ny Standard Reference, Release 21.