Misy fomba maro hanomanana atody fa sarotra ny tsy ho tia azy ireo, ary ny fanohanana ny sakafo atody dia ahafahana mampiditra azy ireny amin'ny sakafo mahasalama. Ny kaloria amin'ny atody dia ambany ambany ary manome tombony ara-pahasalamana maro koa izy ireo.
Kaloria amin'ny zava-manan'aina sy ny sakafo
| Sakafo ara-tsakafo | |
|---|---|
| Manompo 1 lehibe (50 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloria 78 | |
| Kaloria avy amin'ny Fat 45 | |
| Vovobony 5g | 7% |
| Fiatoana sira 1.6g | 8% |
| Fasana polyunsaturated 0,7g | |
| 2m | |
| Cholesterol 187mg | 62% |
| Sodium 63mg | 2% |
| Potassium 63mg | 1% |
| Carbohydrates 0.6g | 0% |
| Fitaovam-piterahana 0g | 0% |
| Sugars 0.6g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin A 5% · Vitamin C 0% | |
| Calcium 2% · Iron 3% | |
| > * Miorina amin'ny sakafo 2 000 kalorie | |
Ny atody dia feno sakafo, ary na dia misy tavin-kena aza, dia mety ho salama ara-pahasalamana na fihenam-boa ilaina amin'ny fihenana. Ny fampifangaroana ny menaka sy proteinina amin'ny atody dia mahatonga azy ireo mameno sy manome fahafaham-po - misy 5 grama matavy ary 78 isaky ny atody marefo. Ny atody dia karazan-tsakafo ambany, izay manome latsaky ny kômôrida iray monja. Na dia salama aza izy ireo, toy ny sakafo rehetra dia tokony hahatsiaro ny habeny.
Kaloria amin'ny Egg White vs Egg Yolk
Ny ankabeazan'ny siramamy ao anaty atody nopotehina dia voarakitra ao anaty alokaloka. Ny voankazo dia manome kalozia 55 eo ho eo ny siramamy sy proteinina. Ny akanjo fotsy, etsy ankilany, dia feno sakafo tsy misy fatrany. Hihinana 4 na 5 grama proteinina ianao, 17 calories monja, ary saika tsy misy tavy ao anaty fotsy iray. Ny fotsy hoditra koa dia loharano leucine tsara, asidra amino izay mety hanampy anao handanjana lanja .
Ny ankamaroan'ny aterineto momba ny sakafo ara-pahasalamana ho an'ny atody mafy loha dia omena ny atody iray lehibe.
Tadidio fa mila mampitombo ny isa ianao raha mihinana atody iray fanampiny. Ny atody lehibe maro dia mora hita ao amin'ny mpivarotra ary matetika ny fifanarahana tsara ho an'ny mpihinana salama amin'ny teti-bola. Ny atody bitika na midina, mazava ho azy, dia manome kalorie vitsy kokoa ary tsy misy tavy.
Ny kaloria maniry dia miankina amin'ny fiomanana
Ahoana àry no miova ny kaloria sy ny sakafo atody rehefa manomana atody ao an-trano ianao?
- Raha mihinana atody iray mofomamy amin'ny dibera ianao, dia hihinana karazany 94, voankazo kômôma 8 grama, 6 grama proteinina, 7 grama matavy, 3 grama saka matavy, ary 188 milligrams of cholesterol.
- Raha mihinana atody iray milomano miaraka amin'ny dibera ianao, dia hihinana 107 calories, 1 grama kômôrate, 7 grama proteinina, 8 grama matavy, 3 grama saka matavy, ary 192 milligrams of cholesterol.
- Raha mihinam- bolo iray ianao dia handevina 25 calories, 0 grama kômôhyrat, 5 grama proteinina, 0 grama matavy, 0 grama matavy mifangaro, ary 0 milligrams of cholesterol.
Ny soa azo avy amin'ny atody
Manome tombontsoa ara-pahasalamana maro ny atody. Voalohany, ny atody dia loharano proteinina. Ny fihinanana sakafo miaraka amin'ny proteinina dia afaka manampy anao hanorina sy hihazona hozatra mafy ary hanampy anao koa hahatsapa feno sy ho afa-po amin'ny fotoan'ny sakafo. Matetika ny tebiteby mavesatra no manamafy fa ny sakafo dia mihinana sakafo misy proteinina mba hananana metabolismy mahasalama .
Manome vitaminina sy mineraly hafa koa ny atody. Manana vitamina D izy ireo (zava-dehibe amin'ny fanafarana calcium), phosphorus, vitamin A (amin'ny fahitana tsara, hoditra, ary fitomboan'ny sela), ary vitaminina B be pitsiny izay mila manova ny sakafo ho lasa angovo. Loharanon'ny riboflavine, selenium ary choline izy ireo .
Manampy amin'ny fampivoarana ny fivoaran'ny atidoha amin'ny utero ny choline ary mety hiaro antsika amin'ny fahakelezan'ny fahatsiarovan-taona. Ny atody koa dia avo lenta amin'ny karotenoïde (lutein sy zeaxanthin) izay manampy amin'ny fiarovana ny masontsika amin'ny fihenan-java-manify.
Ahoana ny amin'ny voankazo sy ny kolesterola ao anaty atody?
Ny mpihinana salama sasantsasany dia miahy ny kolesterol amin'ny atody, fa ny kolesterola amin'ny sakafo sy ny kolesterola ra (izay voazaha toetra amin'ny famaritana ny mety hisian'ny aretim-po) dia zavatra roa samihafa. Ny porofo ara-pahasalamana amin'izao fotoana izao dia manoro hevitra fa ny fihinanana sakafo izay ambony amin'ny kolesterola dia tsy hisy fiantraikany be eo amin'ny aretina ao am-ponao. Manolo-kevitra kosa ny manam-pahaizana fa hampihena ny taham-pahavitrihana mamela sy mangina anao ianao mba hisorohana ny tahan'ny kolesterola aty ambony.
Raha misy siramamy ao anaty atody dia matavy be volo, ny atody koa dia manome siramamy kely maromaro manasaraka sy sotro kely fotsiny. Ireo no heverina ho "tsara" matavy satria izy ireo dia aseho ho manampy amin'ny fihenan'ny kolontsaina LDL na "ratsy" ary mampitombo ny fahasalaman'ny fo. Noho izany antony izany, ny Academy of Nutrition and Dietetics dia manoro hevitra fa misafidy sakafo misy tavy poly ary monounsaturated fa tsy tavy matavy.
Fifidianana sy famahanana taom-biby: volom-borona marevaka tsara ve?
Rehefa mividy atody ianao dia mividy ny vaovao farany izay azonao. Tsy misy fahasamihafana eo amin'ny kalitaon'ny sakafo eo amin'ny atody sy ny fotsy. Misy anefa ny atody sasany mety hanome tombam-bidy bebe kokoa.
Ohatra, hahita "atody Omega-3" ianao ao amin'ny fivarotana sasany. Ireo atody ireo dia avy amin'ny amboadia izay nomena masomboly maromaro mba hananganana ny halatra omega-3. Ankoatra izany, ny sakafom-pahefana izay navela hanome sakafo maitso, alikaola ary sakafo hafa dia mamokatra atody miaraka amin'ny omega-3 matavy kokoa. Ireo atody ireo dia azo antsoina hoe "atody tsy mety".
Ao an-trano dia mitahiry atody ao amin'ny vata fampangatsiahana amin'ny 40 degrees Fahrenheit na latsaka. Azonao atao matetika ny mitahiry atody mandritra ny telo herinandro mialoha ny daty nividianana azy araka ny American Egg Board.
Azo afafina ny atody mandritra ny herintaona raha toa ka nesorina tao amin'ny akorandriaka izy ireo, nokapohina ary nasiana tombo-kase tamin'ny rivotra matevina.
Fomba mahasalama manomana karaoty
Mba hitazonana ny sakafo atody ho salama, ireo manam-pahaizana momba ny sakafo dia manoro hevitra mba tsy hisotro dibera na kalorie avo, voankazo mamy. Ny atody voapetaka amin'ny tsindrin-tsakafo iray dia mamono sakafo matsiro, na manana atody mafy hatory miaraka amin'ny lovia afara. Raha mankafy atody ianao, andramo ampidirina spinach sy tsimokaretina bitika kely fotsiny mba hanaovana sakafo matsiro sy mameno.
Azonao atao koa ny mampihena ny kaloria amin'ny atody matroka. Ny fomba tsotra indrindra dia ny manala ny jiolahy satria izany no ahitana ny ankamaroan'ny siramamy sy ny kaloria. Raha tsy tianao ny fanandraman'ny akanjo volon-davenona tsotra, dia asio alokaloka miaraka amin'ny hummus salady. Ny tsiron'ireo vovon-tsokona afovoany atsinanana dia manome tsirony toy ny tsandron'omby miaraka amin'ny tsaramaso kely fanampiny. Manaova hummus anao ao an-trano mba hifehy ny zavatra ilaina ary hampihena bebe kokoa ny tavy sy ny kaloria. Ary satria ny hummus dia vita amin'ny tsaramaso garbanzo, hanatsara ny tsimok'aretinao (na dia afaka manao izany amin'ny legioma hafa, toy ny ravina aza).
Tokony hohanina ny atody raha lavina mba hisorohana ny olana ara-tsakafo.
- Tokony hozaraina ny atody sy ny omelets mba tsy ho hita maso.
- Ny atody voankazo sy ny atody voakolokolo dia tokony homana ambara-pamoloana ny fotsy ary ny zana-ketsa dia manomboka mihosotra.
- Rehefa manatody atody ianao, dia hahatratra haavo iray avo be ho an'ny fiarovana ny sakafo. Aorian'ny fisidinam-boaniho mafy, mitana zezika ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro.
- Ny vilany sy ny lovia hafa amin'ny atody dia tokony homana amin'ny hafanana ao anatin'ny 160 degrees Fahrenheit.
Sakafo sy toro-hevitra
Vonona hanandrana fomba fitsaboana atody sasany? Andramo ny iray amin'ireny lovia ireny ary ampiasao ny toro-hevitra mba hanandrana ny fanandramana atody amin'ny anao manokana.
- Sakam-boankazo sy savoka feta miaraka amin'ny zezika eny ambony
- Tex Mex Veggie Migas
- Meksika
- Kansera-Fighting Medi Brunch Plate
- Anti-inflammatoire Fritatta
> Loharano:
> Egg Nutrition Center. Egg Nutrition. http://www.eggnutritioncenter.org/egg-nutrition-basics
> Miranda JM, Anton X, Redondo-Valbuena C, et al. Sakafo avy amin'ny atody sy ny atody: fihenam-bidy momba ny fahasalamana sy fampiasana amin'ny sakafo. Nutrents . 2015, 7 (1): 706-729. doi: 10,3390 / nu7010706.
> Departemantan'ny fambolena any Etazonia. National Nutrient Database amin'ny famoahana referendum standard 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/