Ny zava-mahadomelina sy ny fomba fanao mahazatra hampiasa ny lafarinina chickpea
Ny koban-kisoa Garbanzo dia vita amin'ny fanosehana ireo tsaramaso maina garbanzo (chickpeas) ho vovoka. Izy io dia famokarana malaza any Moyen-Orient sy any India, izay hita ao amin'ny sakafo toy ny falafel sy hummus. Satria ny proteinina sy ny fibre ary ny mineraly mineraly sy vitaminina B, ny voankazo garbanzo dia tena mahasalama.
Garbanzo Bean Tondraka ny sakafo mahavelona
Kaopy iray misy koban-koban-garbanzo dia manana proteinina mihoatra ny 20 gr ary proteinina 10 grama eo ho eo ary miaraka amin'ny 350 calories.
Izy io koa dia manana metaly mihoatra ny 4 milligrams, 150 milligrams of magnesium, zinc plus 2.5 gram, 1.6 milligrams niacin, ary 400 micrograms folat .
Garbanzo Bean Tondraka ny sakafo mahavelona | |
|---|---|
| Manompo ny habeny 1/4 kaopy (30g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloria 110 | |
| Kaloria avy amin'ny Fat 15 | |
| Fatimety 2g | 3% |
| Satinina matsiro 0g | 0% |
| Fatin'olona polyunsaturated 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 5mg | 0% |
| Potassium 195mg | 4% |
| Ny karbôvrates 18g | 6% |
| Fitaterana 5g | 20% |
| Sugars 3g | |
| Protein 6g | 12% |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Calcium 4% · Iron 10% | |
* Miorina amin'ny sakafo 2 000 kalorie | |
Fahasalamana ara-pahasalamana momba ny lafarinina voanio Garbanzo
Satria ny koban-koba garbanzo dia avo be ao amin'ny B-komplex antsoina hoe folat, mety manampy ny vehivavy bevohoka na mety ho bevohoka satria manakana ny tsy fahaterahana amin'ny fiterahana antsoina hoe spina bifida.
Ankoatra izany, ny lafarinina garbanzo dia matevina amin'ny fibre izay tena ilaina amin'ny rafi-pandaminana mahasalama. Ny ganza garbanzo koa dia ambony amin'ny mineraly izay manan-danja ho an'ny taolana sy ny nify mafy ary ho an'ny fihenam-bolo sy ny nerve normal.
Ny fiasan'ny proteinina sy ny fibre midika fa ny sakafo natao tamin'ny garbanzo koban-tsaka dia safidy tsara ho an'ireo olona mijery ny lanjany. Combo izay mitazona anao ela kokoa sy manampy anao ho afa-po eo anelanelan'ny sakafo ka tsy dia sambany mihinana ianao. Ny sakafo ara-pahasalamana natao tamin'ny garbanzo koa dia mety hahasoa ny olona voan'ny diabeta, satria ny fibre dia manampy amin'ny fihenan'ny siramamy amin'ny sakafo.
Farany, ny fihinanana sakafo mihinana legioma dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny halavan'ny kolosola ary mety ho safidy tsara ho an'ny sakafo matavy. Ohatra, ny fiharian-karena mediteraneana dia ahitana legume ary malaza noho ny soa azo avy amin'ny fahasalamana.
Fanontaniana iombonana mikasika ny lafarinin'i Garbanzo
Moa ny ganza garbanzo ve tsy misy gluten-free?
Eny, satria ny tsaramaso garbanzo dia legume saingy tsy karazana voamadilo, ny koban-koban-koban-kibo dia tsy manana gluten ka tonga lafatra amin'ny tsy fisian'ny gliosida.
Azo ampiasaina ho toy ny varimbazaha na solon'ny grenady hafa ve izany?
Amin'ny toe-javatra sasany. Na dia mety tsy mahomby aza ny manamboatra mofo fihinam-boa iray, dia hiasa tsara ho an'ny sakafo mafana toy ny mofo boribory na mofines sy cakes. Manana tsirony mahafinaritra mahafinaritra miasa amin'ny sakafo maro izy io.
Moa ve ny garbanzo bean koba toy ny lafarina chickpea?
Eny. Ny tsaramaso Garbanzo koa dia fantatra amin'ny hoe chickpeas ka ny ganza garbanzo dia indraindray antsoina hoe lafarinina chickpea.
Misy anarana hafa ve?
Ny lafarina koban-katsaka Garbanzo dia antsoina koa hoe besan, gram lafarinina, ary lafarinina cici.
Misafidy sy mitahiry mofomamy Garbanzo
Ny koban-kisoa Garbanzo dia mety ho sarotra ny hitady azy any amin'ny fivarotana entana an-tsena saingy mety ho hitanao ao amin'ny faritra voajanahary voajanahary izany na ao amin'ny fizarana sakafo iraisam-pirenena.
Raha tsy hitanao ao amin'ny fivarotana fivarotana tsy tapaka ianao, dia afaka manandrana fivarotana sakafo voajanahary sy ko-ops kely.
Ny lafarinina tsaramaso ao Garbanzo dia amidy ao anaty kitapo vita tombo-kase izay ahafahanao mitazona ny hafanana mandritra ny efitrano fatoriana mandra-pivoahana ny kitapo. Aorian'izany dia afaka manamboatra ny kitapo ianao na mametraka ny lafarinina ao anaty fitoeran-drano marefo ary mijanona ao amin'ny faritra mangatsiaka mangatsiaka, na dia ny vata fampangatsiahana aza. Raha mila mikarakara kobam-bofona garbanzo na volana maromaro ianao, dia mety tsara ny mitazona izany ao amin'ny frizidera.
Ataovy mofomamy ny kobaninao
Ny koban-kisoa Garbanzo dia mora atao ary na dia tsy afaka mahita koban-koba garbanzo ao amin'ny fivarotana iray eo akaiky aza ianao, dia ho hitanao ny tsaramaso maina garbanzo ao amin'ny fivarotana maro.
Mba hanaovana koban-koban-koban-koban-katsaka, dia ampiasao ny processeur-nao na mofomamy kafe mba hampidina ny tsaramaso maina ho toy ny endrika volo.
Afaka manamboatra lafarinina avy amin'ny voankazo ao anaty voankazo koa ianao. Apetaho ao anaty rano izy ireo, atsipazo azy ireo ary atsofoka amin'ny ravin-tsakafo mba hanosotra ao amin'ny lavaka 450 degre eo ho eo ho an'ny 30 ka hatramin'ny 40 minitra. Avelao izy ireo hitsambikina sy handefa azy ireo ho lafarinina.
Fomba mahazatra hampiasa ny lafarinin'i Garbanzo
Azonao atao ny mampiasa lafarinina garbanzo mba hanamboarana proteinina ambony sy pancakes na hampiana izany amin'ny sakafo vezery mba hanatsarana ny votoatin'ny proteinina. Raha tsy izany, dia azo ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo samihafa izay ampiasaina ireo fitaovana izay mahasalama tsara ny tsiran-tsakafo garbanzo.
Ny fampiasana koban-koba garbanzo dia afaka manome sakafo ara-boajanahary mba hisakafo ny sakafo toy ny mofomamy, cookies, ary barìka hafa. Kanefa, mba hitazonana ny soa ho an'ny fahasalamana amin'ny tsaramaso garbanzo, dia tadidio ny safidinao izay mifindra amin'ny siramamy, siramamy ary kaloria isaky ny manompo.
Sakafo ara-pahasalamana miaraka amin'ny lafarinin'i Garbanzo
Ireo karazan-tsakafo rehetra ireo dia misy tsiro garbanzo (na chickpea) mofomamy ary lavorary ho an'ny sakafo voalanjalanja tsara:
- Latkes
- Gummanzo Bean Flour Hummus
- Chickpea Flour Pancakes
Teny iray avy amin'ny
Ny fampiasana koban-koba garbanzo dia fomba tena tsara hampitomboana ny proteinina sy ny vovobony fibre ary tsara ho an'ny vegan, végaïgarie ary ny sakafo tsy misy sakafom-biby. Ny tsiro mangatsiatsiaka dia miasa tsara amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, sady mamy sy mamy.
> Loharano:
> American Diabetes Association. "Karazam-borona madinika."
> Bazzano LA, Thompson AM, Tees MT, Nguyen CH, Winham DM. "Ny tsiranoka amin'ny tsiranoka tsy misy soja dia mampitombo ny kôlesterôla: dingana iray amin'ny fanadihadiana momba ny fanandramana mifehy tsy tapaka." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 Feb, 21 (2): 94-103.
> Foibe Fanaraha-maso sy Fisakana ny Aretina. "Mieritrereta Mialoha: Ny Asidra Volo dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny fahadisoana sasany."
> Sampan-draharaha misahana ny fikarohana momba ny fambolena any Etazonia. "Datam-pandaminana National Nutrient for Standard Reference Release 28."
> Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. "Ny Diet Mediterranean, ny vokany, ary ny Aretin'ny Vatana." Ny gazety amerikana momba ny fitsaboana. 2015, 128 (3): 229-238.