Torohevitra mahomby ho an'ny tsiranoka sy fitiliana
Misy karbôna tsara sy karbona ratsy ve? Ny valiny dia eny eny. Ny voambolan'ny kôlibria dia matetika antsoina hoe karba tsara sy kôbhydrate tsotra toy ny karbôna ratsy. Ny tena tsara karbazy ratsy dia tsy mora izany, fa ny fahafantaranao ny fahasamihafana eo amin'ny karbôna tsara sy ny karbôna ratsy dia hanampy anao ho salama sy safidy tsara.
Ny fototarazony dia ny fototra iorenan'ny sakafo mahasalama.
Ny antsika izay liana amin'ny fampiharana sy ny fanatanjahan-tena dia tsy maintsy manana farafaharatsiny ny fahalalana ara-tsiansa momba ny voambola satria izy ireo no atidoha sy sakafo ara-tsakafo.
Ny vatantsika dia manapaka ny tsiranoka ao anaty siramamy ary avy eo dia mandoro ny siramamy ho solika ho an'ny atidoha sy ny vatantsika. Ny olona sasany dia matahotra ny tsiron-tsakafo satria mieritreritra fa ny siramamy dia midika fa ny fahazoana mavesatra , ny fikoropahan-tsaina ary ny zavatra ratsy rehetra. Fa ny zava-misy dia ny atidoha sy ny vatanao dia tsy maintsy manana fiterahana tsy tapaka, ny endriky ny siramamy izay mamotipotika ny tsiranoka.
Orinasa goavam-be
Ny voambolan'ny kompleman dia "karba tsara". Ohatra be dia be ny voankazo, ny voankazo ary ny tsaramaso. Manana molekiola sarotra izy ireo izay mihamitombo tsikelikely, ary manome siramamy tsy tapaka amin'ny rà. Rehefa atambatra tsikelikely any anaty sela ny siramamy, dia afaka mandoro azy io amin'ny angovo sy ny angovo azontsika ary ny toe-tsainy dia miorina tsara. Ny endriky ny glycemika dia ny fepetra haingana sy ny habetsahan'ny sakafo manatsabo ny siramamy.
Karazam-batana tsotra fotsiny amin'ny karbôbidida Bad
Karazana similasy tsotra dia natao tamin'ny molekiola tsotra izay mora ho an'ny vatanao handevona sy hampiakatra haingana siramamy ao amin'ny rà. Ny karbona ratsy dia ao anatin'ny sokajy tsotra karazana. Ny siramamy fotsy sy ny lokom-bary fotsy no ohatra azo avy amin'ny tsiranoka tsotra.
Nipoaka haingana izy ireo ka nahatonga ny siramamy haingana amin'ny siramamy. Izany no ahafahanao mihazakazaka ny angovo, avy eo ny fidinana goavana - ary miaraka aminao ny fihetseham-ponao. Plus, raha sôkôla loatra no manondraka ny rafitra rehetra indray mandeha, ny vatanao dia tsy afaka mampiasa izany rehetra izany ho an'ny angovo ary manova izany amin'ny ... eritreretao hoe inona? Fat. Eny, ny vatanao dia manova ny siramamy tafahoatra amin'ny glycogen ary avy eo ho lasa matavy. Ary ratsy kokoa, ny tsy fahampian'ny habetsaky ny sela misy siramamy avo lenta dia mifandray amin'ny aretina azo avy amin'ny siramamy amin'ny rà toy ny hypoglycemia, diabeta, ary ny fanoherana ny insuline.
Tsy ny carbohydrates tsotra rehetra no "kisoa" ratsy rehetra. Ny sasany, toy ny voankazo, dia tsotra sy voankazo mahavelona. Ny voankazo dia manome antsika enzymes, vitamina, mineraly ary fibre . Ny vokatra avy amin'ny sakafo dia manolotra tombontsoa ara-tsakafo lehibe toy ny proteinina , vitamins, ary ny tavy . Ny tanjona dia ny miaiky fa ireo "cerebrium" tsotra ireo, izay tsy "ratsy", dia mbola saro-potok'aretina foana izay tsy manohana ny herintsika tahaka ny ataon'ny kôbhydratinina.
Betsaka ny karbona tsara
Ny iray amin'ireo zava-mahadomelina momba ny voankazo dia ny fahasamihafana eo amin'ny sakafo sy ny sakafo. Ny masomboly dia ohatra tsara. Rehefa voaaro ny voam-bary iray, dia nesorina avy eo ny sakafo sy ny fibre mba hampiasana haingana ny fihinanana sy ny tsy fahampian-tsakafo.
Andeha hojerentsika ny fanaovana mofomamy fotsy: Ny voankazo varimbazaha iray misy ny ampahany rehetra dia ahitana ny vary, ny endosperma, ary ny mikraoba. Ny trondro dia manome antsika fibre izay manana tombontsoa maro ho an'ny digestive, anisan'izany ny fihenan'ny fihanaky ny sakafo sy ny fiterahana ny tavy. Ary ny mikraoba dia ny ampahany izay manana ny sakafo tena be indrindra. Fa rehefa varimbazaha iray manontolo dia miezaka ny manamboatra lafarinina fotsy, dia nesorina ny vary sy ny mikrôba, ka ny tsy fahampian-tsakafo mahasalama fotsiny no avahana.
Ny dingana fanadiovana dia ampiharina amin'ny voankazo hafa mahasalama toy ny vary sy vary. Maro amintsika no mahatsapa ireo voankazo voatsodrano teo aloha, rehefa nokolokoloina tamin'ny lafarinina vita amin'ny refin-kena ary nampiasaina mba hanaovana sakafo voajanahary, toy ny sakafom-bary, mofo, tortillas, vary trondro ary sakafo.
Tsy voatery hanampy anao hanohana ny herinao ireo karbôna ireo.
Noho izany, ny tena tsiran-tsakafo ratsy dia ireo izay manolotra kely amin'ny fomba fisakafoanana ary manondraka siramamy tsotra sy mampidi-doza ao amin'ny vatana. Ohatra amin'ny sakafo ratsy sy karba ratsy no natao tamin'ny siramamy mofomamy sy ny lafarinina mofomamy toy ny siramamy, mofomamy, mofo mofomamy ary mofo fotsy - tsy misy sakafo ary tsy misy herinaratra.
Mahazo angovo tsara
Ny sary tiako indrindra momba ny famoahana ny tsiranoka dia ny fiheverana ny afon-dasy. Ny karbaona be pitsiny dia toy ny logs tsara. Maka mora foana izy ireo ary mandoro tsy tapaka mandritra ny fotoana maharitra. Ny karbona ratsy sy tsotra dia toy ny tenda maina. Rehefa mametraka azy ireo ao anaty afo mahatsiravina izahay, dia mirodana haingana izy ireo ary avy eo dia mirehitra ny mamela anay kely mba hihazakazahana.
Ny fihinanana voalanjalanja dia ahitana kôbhydrate izay manasongadina ny fahasalamana sy ny proteinina ary ny proteinina . Ireo izay maniry ny ho salama sy hikolokolo ary hijanona ao dia mila manararaotra ireo vondrona sakafo telo.
Sources:
> Haas, Elson. Mijanona ho salama amin'ny sakafo.
Holford, Patrick. Ny New Optimum Nutrition Bible. Crossing Press; 2005.
Mayo klinik. Ny voam-bary manontolo: Safidy manandanja ho an'ny sakafo mahasalama,
> MyPyramid.gov. "Ao anatin'ny pyramida [sakafo]."