Araka ny fitarihan-tsakafo Amerikana ho an'ny Amerikanina, ny antsasaky ny voamaina rehetra dia tokony ho voam-bary manontolo. Anisan'izany ny sakafo avy amin'ny varimbazaha, aviavy, vary orza, varim-bazaha ary vary varimbazaha. Sakafom-bary vita amin'ny varimbazaha vita amin'ny varimbazaha vita amin'ny varimbazaha maitso.
Midika izany fa ny fifindrana ny vary fotsy ho an'ny varimbazaha maitso dia fomba tena tsara hanatsarana ny fihinanan-tsakafonao .
Brown Rice vs. Rice White
Ny vary fotsy dia varimbazaha maivana izay efa rakotra, nantsoina hoe valan-drongony, nesorina. Ny varimbazaha vita amin'ny varimbazaha dia haingana kokoa ary manana fototarety manjelanjelatra noho ny vary varimbazaha, noho izany dia lasa malaza kokoa.
Fa rehefa nesorina ny valan-drongony, dia betsaka ny fibresy miaraka aminy. Ny kaopy varimbazaha maitso dia misy 3 1/2 grama fibres ary ny vary fotsy dia tsy latsaka ny gram iray.
Mila 28 ka hatramin'ny 35 grama ny fibresintsika isan'andro isika isan'andro mba hahafahan'ireo grama fanampiny hahavita zavatra.
Fahasalamana ara-pahasalamana
Ny volon-koditra miloko Brown dia tsara ho an'ny rafi-pandaminana ary manampy amin'ny fanamaivanana ny fanamafisana ny ampahany fotsy mangatsiaka. Ny fikarohana natao dia nanaporofo fa ny fihinanana sakafo matavy dia ilaina ihany koa amin'ny fitantanana ny kolesterol sy ny fihenan'ny aretina vokatry ny fo. Tsy manan-tsahala amin'ny fibaroson'ny vary maimaim-poana izany - misy ihany koa ny loharano fototry ny voamaina manontolo.
Manana magnesium, manganese, ary zina ny vary maniry, izay very rehefa simba ny vary.
Nefa raha simba ny vary maina dia simba ny vy sy ny vitaminina B. Tsara izany, fa ny vary fotsy dia mbola tsy ampy ny fibre.
Fikarakarana & Fanompoana
Ny olona sasany dia tia ny akora simenitra sy ny tsirony matanjaka amin'ny vary mena. Mahatonga azy io ho mora-hividy vary amidy fotsiny fa tsy fotsy.
Fa ho an'ny sasany, dia kely dia kely ny fampiasana ny fahasamihafana. Amin'io tranga io, manandrama amin'ny sakafo isan-karazany sy pilafs-vary varimbazaha dia azo amarinina miaraka amin'ireo voankazo masaka hafa toy ny vary masaka na quinoa.
Ny vary maitso dia mora ny manomana, toy ny vary fotsy, fa mila fotoana lava mba hahandro. Manompoa vary volavolan-tsakafo ho toy ny latabatra na mampiasa izany ho toy ny zavatra iray ao amin'ny pilaf, salady, na sakafo hafa. Ary mitadiava resipeo izay tsy miantso menaka na margarine be dia be ary mitandrina amin'ny recipes casserole-izy ireo dia mihinana siramamy sy sodium rehefa vita amin'ny sombin-tsakafo sy sotro.
Raha manontany tena ianao dia tiako ny manamboatra ny vary masaka miaraka amin'ny rantsan-tsiram-bary fa tsy rano ary manampy holatra sy almond. Indraindray aho dia mampifangaro kina sy vary mena ary mahandro azy ireo amin'ny fotoana iray. Ny vary maimbo dia mety mifangaro amin'ny voanio sy karaoty na piper sy tongolo. Matsiro!
Sources:
Cho SS, Qi L, Fahey GC Jr, Klurfeld DM. "Ampiasaina ny fibobohana voankazo, ny voamadinika sy ny voamaina ary ny voamaina manontolo ary ny fihenan'ny siramamy amin'ny karazana diabeta, karazany, ary aretim-panafody." Am J Clin Nutr. 2013 Aug; 98 (2): 594-619.
Ny Sampan-draharahan'ny Fikarohana momba ny fambolena sy ny fambolena sy ny fambolena ary ny fambolena.
Ny Departemanta Amerikana momba ny Fambolena sy ny fahasalamana ary ny Sampan'asa. "Torohevitra momba ny sakafo ho an'ny Amerikanina 2015-2020."