Tena tsara ny ovy, fa mitandrema amin'ny glides miafina amin'ny lovia kely
Karazan-tsakafo no tsy misy gliosida. Na izany aza, ny sakafo sasany potato (ohatra, ny Frites sy ny Grombe au gratatin) dia mety tsy ho gluten-free, arakaraka ny fomba fiomanana. Ny zavatra fanampiny azonao, dia lehibe kokoa ny mety hiteraka tsy hihinan-kanina intsony ny ovy. Ireto misy fomba fanao mahazatra hanomanana ny ovy, sy ny fandrika mety hitranga amin'ny gluten.
Bakom-bazaha
Ny voankazo miakatra tsara dia tsy misy glosary ao anatiny. Manomana azy ireo any an-trano ary manana lakozia tsy misy gluten tanteraka ny tsara indrindra, toy ny potipotin'ny mofo ao amin'ny trano fisakafoanana na mety tsy ho voaro.
Ahoana ny fomba hanamboarana potipotika ao amin'ny tranon -tsakafo tsy misy solika ao an-trano: Raha manomana gluten-misy sakafo ao an-dakozia ianao, dia tsy tokony hipetrahanao eo ambony kitapo fako mivantana, toy izay mety hampidiran -doza amin'ny gluten-feno volombava na pizza dia nokarakaraina tao amin'ny efitranon'ny fatana.
Ahoana no hanomezana ny potipoti-bozaka maimaim-poana any amin'ny trano fisakafoanana: Mila miresaka amin'ny chef ianao mba hijery ny fomba omanin'ny ovy. Ny karazana mofo vita amin'ny mofo sy divay dia mety ho azo antoka (raha ny marina, raha ny tena izy), fa mila jerena miaraka amin'ny chef mba ho azo antoka. Ny trano fisakafoanana sasany dia manadio ny hoditra amin'ny dibera sy ny lafarinina mba hahatonga azy ireo ho mendri-kaja, ary ny sasany manondraka ny ovy ao anaty lafaoro mivantana eo amin'ny oven miaraka amin'ny rolls.
Ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana dia ho vonona ny hametraka anao gluten-nify tsy misy gliokao vita amin'ny alimo raha toa ka tsy mahasalama ny tsiranon'izy ireo matetika.
Ovy endasina
Ny Frise Frantsay izay ataonao ao an-trano dia tokony ho glides-free. Ankoatra izany, marobe maromaro fiomanana Frantsay noheverina fa tsy misy gliosida. Na izany aza, dia mety ho tratran'ny olana ianao rehefa mandidy azy ireo any amin'ny trano fisakafoanana na toerana fisakafoanana.
Ahoana no ahafahanao manangom-baraka Frantsay tsy misy fofona ao an-trano: Afaka manamboatra azy ireo ianao amin'ny tsimokaretina vao manangom-bary, manipy azy ireo amin'ny menaka oliva sy ny safidinao, ary avy eo manamboatra azy ao amin'ny oven amin'ny 425 degre hatramin'ny fahazazany 30 sy 45 minitra, arakaraky ny hamafin'ny lamosinao). Ireo salady Frantsay matavy matsiro (izay azonao atao amin'ny siramamy, karaoty maromaro, karaoty na rambo) dia tsy handiso fanantenana mihitsy.
Azonao atao ihany koa ny mividy mofomamy mofomamy tsy misy gluten ary manaraka ny torolàlana ao amin'ny fonosana.
Ahoana ny fomba hanomezana azy ireo fialan-tsasatra Frantsay amin'ny toeram-pisakafoanana: Ny olana amin'ny frise Frantsay amin'ny trano fisakafoanana dia matetika tsy ny fri-tenany akory-ny menaka nomanina izy ireo. Ny fisakafoana dia mizara solika mariazy eo anelanelan'ny fetsy sy varimbazaha vita amin'ny vary ary ny rantsantanana akoho, ary izany dia afaka mampiditra fifandonana amin'ny gluten ampy mba hahatonga anao ho marary. Mila manontany any amin'ny trano fisakafoanana rehetra ianao raha miomana amin'ny fisotroan-dronono iombonana. Ilaina ihany koa ny manala ny fery amin'ny Frantsay miaraka amin'ny felana tapa-tavoahangy - ny battera dia matetika atao amin'ny lafarina katsaka.
Ny torolàlana ho an'ny lisitry ny sakafo haingon-tsakafo maimaim-poana, ny trano fisakafoanana trano fisakafoanana sy ny trano fisakafoanana haingam-pandeha izay manompo fialana tsara
Mofo maitso
Vola madinidinika vita amin'ny mofomamy dia tokony tsy misy glosary, raha mihevitra ianao fa tsy tokony hivezivezy amin'ny lakozia. Ny ovy dia azo atao na tsy misy gliosina alaina natao, ary mitovy amin'ny ovy mofomamy ao amin'ny trano fisakafoanana.
Ahoana ny fomba hanamboarana ovy tsy misy gliosida ao an-tokantrano: Azo atao tsara ny manamboatra potipotika matsiro mahasalama izay tsy misy gluten. Ny paty mena dia amin'ny ankapobeny dia misy ovy, ronono sy dibera, izay azo antoka amin'ny fihinanana glides tsy misy. Manampia zava-manitra tsy misy fofona mba hanosotra azy ireo, na mamelana amin'ny tsofa tsy misy gliosida .
Raha tianareo ny habetsaky ny ovy voankazo voarakitra dia marika maromaro avy amin'ny potipotika maitso no heverina fa tsy misy gluten-tsy misy latsaky ny ampahany 20 isam-bolana (ppm), anisan'izany ny Betty Crocker Potato Buds, ny Idaho Spuds Naturals, ary ny Hungry Jack Instant Mashed ovy.
Ny vokatra tsotra potatoes, izay ho hitanao ao amin'ny faritra fanadiovana ao amin'ny fivarotana, dia heverina ho tsy misy gluten koa.
Ahoana no hanomezana ny ovy tsy misy pentina ao amin'ny trano fisakafoanana: Ny ankamaroan'ny ovy dia vita amin'ny gluten-free. Na izany aza dia mila mangataka amin'ny chef mba ho azo antoka.
Potato
Ny voankazo voarara dia mety ho tsy misy gluten-free, arakaraka ny fitaovana ampiasaina ary na efa voaomana amin'ny fomba azo antoka.
Ahoana no fomba hanolorana ovy tsy misy gliosida ao an-tokantrano: Ny fomba fitsaboana fofom-biby no tena mora ho an'ny glisidy satria tsy misy voankazo misy gluten miavaka, toy ny mofo. Fa ny ankamaroany dia mirakitra ny fanangonam-bolo toy ny voankazo, mofomamy ary sakam-pokontany maivana izay tonga amin'ny gluten-free sy gluten-feno versions. Fidio tsara ny fanasanao raha manamboatra paty ao an-trano ianao. Mila mampiasa tsara ny voankazo tsy misy gluten ianao sy ireo zavatra hafa azo antoka, toy ny gluten-free maitso (marika Daisy marikivy).
Ahoana ny fomba hanomezana ny ovy tsy misy entana vita amin'ny toeram-pisakafoanana: Indray, ity dia resaka momba ny fanaraha-maso indroa ny fitaovana nampiasaina hanaovana ny ovy. Ny trano fisakafoanana sasany, toa an'i Wendy, dia manolotra ovy tsy misy gliosida.
Potato Skins
Raha manao ny hoditra vita amin'ny voankazo matavy ianao, dia mila manara-maso ny zavatra rehetra. Saingy ny ankamaroan'ny olona dia mihinana hoditra hoditra ao amin'ny trano fisakafoanana, izay ahitana ny mpitrandraka (ary ny fibobohan-tohatra) no tena olana. Indrisy anefa fa ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana dia manala ny hodiny vita amin'ny hoditr'ireo mpangalatra miaraka amin'ny kitapo mozzarella sy kavina mena, izay mahatonga azy ireo ho tsy azo antoka ho an'ireo olona manana aretina avy amin'ny sela na tsy fahita firy amin'ny gluten. Ny loharanon-kevitra eto: Mitsoka be loatra rehefa mihodina ny hodiny.
Potatoes Au Gratin
Ny sakafo ho an'ny ovy dia tsy misy azo antoka; Matetika izy ireo dia miantso mandrakariva ny lafarinina amin'ny vongan-dranomamy, miaraka amin'ny mofo manify. Mazava ho azy, azonao atao ny manamboatra azy ireny amin'ny glioly tsy misy gliosida. Saingy tokony hialanao ny ovy ao anaty vilany sy ny vilia baoty hafa rehefa misakafo na rehefa any an-tranon'ny namana, na farafaharatsiny hijerena ny gluten-misy ingredients alohan'ny hisakafo. Ankoatra izany, sarotra ny mahita karazan-tsakafo azo avy amin'ny varimbazaha maimaim-poana any amin'ny fivarotana lehibe.
Potato Bread
Ny mofo mani-pofona ahafahanao mividy ao amin'ny fivarotana dia misy koban-katsaka, izay matetika no voalohany na faharoa. Alamino mazava tsara, na mamolavola ny anao amin'ny glèza tsy maimaim-poana.
Vary
Ireo vokatra vita amin'ny katsaka dia miseho amin'ny endriky ny karazan-tsakafo tsy misy fofona maimaim-poana, ary afaka mahita loharano azo antoka ho azy ireo ianao. Ny mozika mena Bob Bob dia mamoaka gluten ho latsaky ny ampahany 20 isaky ny tapitrisa, na ny halavan'ny GF-20. Ener-G dia manandrana mizara 5 isaky ny tapitrisa, na GF-5.
Teny iray avy amin'ny
Arovy ny fahasalamanao amin'ny fikarakarana ny gluten amin'ny sakafo sy sakafo voaomana raha manana aretim-panafody ianao na tsia. Ny potato dia mety ho ampahany mahasalama amin'ny sakafo tsy misy gluten raha mandray ireo fepetra ireo hitady loharanom-borona miafina.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Inona no tokony ho fihinako? Fakan-kevitra.