Ny sugar dia mety ho olana amin'ny gluten-free sakafo
Ny siramamy madio dia tsy misy gliosida. Ny ankamaroan'ny siramamy dia avy amin'ny alikaola na siramamy. Na dia fambolena ahitra aza ny siramamy ary noho izany, ny havokavoka , ny vary orza sy ny honko , dia tsy misy ny proteinina glides. Tsy dia mifandray akaiky amin'ny voan-kafe gluten ny bibikely. Noho izany, ny siramamy madio vita amin'ny siramamy na siramamy vita amin'ny siramamy dia tsy mahatonga anao hihetsika raha manaraka ny sakafo tsy misy glios ianao.
Na izany aza, tsy midika izany fa afaka mamela ny fiambenanao amin'ny siramamy ianao raha manana aretina avy amin'ny selia na tsy fahita firy gluten. Misy toe-javatra mety hiteraka siramamy noho ny glutam-cross contamination. Vakio ny fianarana rehefa mety hitranga izany.
Iza no tena manao siramamy?
Azo inoana fa hahita karazana siramamy maromaro isan-karazany ao amin'ny lavaka fanangonana ianao. Na izany aza, ny ankamaroan'ny sûretiera mivarotra any Etazonia dia novokarin'ny orinasa roa fotsiny: ny United States Sugar Corp. sy ny ASR Group, teo aloha American Sugar Refining, Inc. mpamokatra ASR Group Domino's Sugar and Florida Crystals (organic marika siramamy), raha Sugar Sugar kosa dia manome siramamy marika maromaro, anisan'izany ny IGA sy Food Lion, ary manome ny vokatra azo avy amin'ny sakafo ho an'ny mpamokatra sakafo ara-tsakafo, toy ny Kraft Foods and General Mills.
Ny ASR Group sy ny US Sugar Corp. dia mamono ireo "mozika sy raffinage" siramamy, izay mampihena tsikelikely ny vintana amin'ny lozam-pifamoivoizana gluten amin'ny faritry ny orinasa.
Ankoatra izany, ny Domino's sy Florida Crystals dia manonona manokana ny vokatra (matetika ny vokatra organika manokana) tsy misy gluten.
Misy orinasa madinika roa mivarotra siramamy voajanahary sy voajanahary:
- Fomba amam-panao mahazatra no milaza fa ny vokatra azo avy amin'ny siramamy dia "vita amin'ny alika tsy misy glios", ary nahazo vintana tamin'ny vokatra avy amin'ny orinasa.
- Ny siramamy ao amin'ny Roha dia manambara ao amin'ny pejiny FAQ fa ny siramamy "dia tsy misy gluten, ary tsy mifandray amin'ny vokatra malemy toy ny vary rehefa manamboatra azy."
Mandritra izany fotoana izany dia manala ny siramamy avy amin'ny Hain Pure Foods: ny solontenan'ny mpanjifa Hain dia nilaza fa tsy afaka manome antoka ny orinasa fa tsy misy gliosida ny vokatra noho ny glutam-cross contamination.
Misy karazana siramamy hafa: azo atao ny mahita siramamy palmie (vita amin'ny hazo palmie) sy siramamy voanio (natao manokana avy amin'ny palmie coconut), na dia tsy dia mahazatra loatra aza izany ary heverina ho singan-javatra manokana. Nahita siramamy sasantsasany Paleo nangataka siramamy siramamy manokana aho, ary nanandrana siramamy palmie koa aho - mitovy amin'ny siramamy na siramamy mena. Amin'ireo vokatra miavaka ireo, dia mila mifandray amin'ny mpanamboatra ianao mba hamaritana raha mety hiteraka korontana amin'ny gripa gluten. Ny sasany dia lazaina hoe "gluten-free", ary tokony ho voaaro ireo.
Rahoviana ianao no tokony hanahy momba ny siramamy?
Ny ankamaroan'ny olana amin'ny siramamy amin'ny tsy fisian'ny gluten-free dia avy amin'ny fihanaky ny lakroa, na ao amin'ny fivarotana entana na any an-trano any amin'ny lakozia ifampizarana .
Ny fivarotana lehibe indrindra amin'ny fivarotana siramamy ao amin'ny ampahany samihafa amin'ny lavaka fanangonan-tsakafo dia mihoatra noho ny lafarinina, izay mahatsapa fa raha tsy izany dia ho mora ny mampifangaro ireo fonosana mitovy.
Fa ny fivarotana madinika sasany dia mitahiry siramamy sy lafarinina eo anilany ... ary ny lafarinina ao an-kibon-dranomandry miala ao anaty fonosana lehibe dia mety hipetraka ao amin'ny fonosana siramamy, mety hitolagaga anao rehefa mihazona ny fonosana na manondraka ny siramamy. Mety mitovitovy amin'ny paranoïd izany, saingy azo atao izany mba hikolokolo izany.
Mba hisorohana ny olana dia mividy siramamy ao amin'ny fivarotana lehibe iray izay tsy misy afa-tsy ny lafarinina, na manadio ny fonosana alohan'ny handraisana azy na hanokafana azy (paikady plastika plastika no ambony noho ny taratasy amin'io lafiny io).
Azo atao ihany koa ny maka gluten avy amin'ny siramamy tsotra raha ampiasaina amin'ny fanangonam-bokatra gluten-nao taloha izany-izay mitranga rehefa misy olona mitaingina sotro feno koba amin'ny siramamy.
Tsy misy fomba ahafantarana mialoha izany karazana fandripaham-baravarana izany, fa mety hahatonga anao ho marary izany. Mba hiarovana izany ao amin'ny lakozia iombonana , alaivo ny kitapom-bolanao tsy simba, ary asongadino hoe "gluten-free".
Teny iray avy amin'ny
Ny olona sasany manana aretina sely na gluten fahatsiarovan-tena dia mitatitra ny olana ateraky ny siramamy na dia efa nandray ny fepetra etsy ambony aza. Ao anatin'ireo tranga ireo, tsy mazava ny fanehoan-dry zareo amin'ny fiatrehana fifindran'ny gluten minitra ao amin'ny siramamy (latsaky ny latsaky ny ampahany 20 isaky ny tapakila amin'ny gluten noheverina ho "azo antoka") na ny siramamy.
Ny olona sasany koa dia mino fa manana tsy fandeferana amin'ny siramamy na siramamy vita amin'ny siramamy izy ireo (maherin'ny 90% amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy tabilao dia Monsanto GMO Roundup-Ready sugar beets).
Na izany aza, na inona na inona antony mety hitranga, raha tsapanao fa miova ho siramamy ianao dia azonao atao ny manandrana mifindra amin'ny iray amin'ireo marika ara-tsolika azoko omena etsy ambony. Mety ho hitanao fa mety kokoa izany. Ataovy foana ny mitazona ireo siramamy azo avy amin'ny siramamy izay nanolo-tena ho an'ny "gluten-free" samihafa amin'ireo zavatra hafa ao anaty lakozia miaraka amin'ny olona mihinana gluten.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Inona no tokony ho fihinako? Fakan-kevitra.