Ankafizo ny soa azo avy amin'ny rutabagas
Ny rutabaga dia legioma fototra izay loharanon-tsakafo mahasalama ho an'ny ovy ary mifangaro amin'ny karazan-tsakafo samihafa. Rutabagas dia nipongatra toy ny lakroa teo anelanelan'ny rambony sy ny karaoty. Indraindray dia lazaina ho toy ny rambony izy ireo satria mizara endrika ivelany ivelany, nefa manana fahasamihafana izy ireo. Rutabagas dia lehibe kokoa amin'ny ankapobeny, ary ny vatan'ny ankamaroan'ny rutabagas dia orangish-mavo (fa ny fotsy hoditra dia mena fotsy).
Manandrana mamy kely noho ny rambony izy ireo. Tahaka ny teboka iray, ny fakan-kazo sy ny ravina rutabaga dia azo sakanana - ny fiorenana dia miara-voatoto toy izany koa amin'ny ovy, ary ny zana-ketsa dia ampiasaina amin'ny fomba toy ny karda na spinach.
Any Amerika Avaratra, antsoina hoe rutabagas izy ireo, saingy amin'ny fiteny miteny anglisy hafa dia fantatra amin'ny anarana hoe "Swedes" izy ireo. Ny anarana hafa ho an'ny rutabagas dia rambo-dalamby Soavaly, rambolena mavo, neeps, ary na dia "tumshies" sy "mpikorisa" any amin'ny faritra mitoka-monina aza.
Karazam-borona sy fibre ao Rutabagas
Ny tapany antsasa-mena vita amin'ny rutabaga kafe dia manome 2 grama fibres (izay avo roa heny amin'ny karazana pòm), 4 grama mahomby (kobam-bary) ary 25 calories. Raha oharina amin'ny legioma faka hafa , ny rutabaga dia iray amin'ireo avo indrindra ao anatin'ny fibra -pikatrohana, izay manome maherin'ny 12 isan-jato amin'ny fepetra takiana isan'andro. Ny fiarovana amin'ny alàlan'ny fibaoma amin'ny fisorohana ny fikorontanan'ny tosidra sy ny fiterahana. Ny votoatin'ny vatan'ny rutabaga koa dia mahatonga anao hahatsapa feno, izay afaka manampy anao hihinananao raha tsy te-handany lanja ianao.
Glycemic Index sy Glycemic Load
Noho ny fihenan'ny voankazo goavam-be ao amin'ny rutabagas, ity legioma fototra ity dia safidy tsara ho an'ireo olona izay mora voan'ny diabeta 2. Ny endriky ny glycemika dia 72, izay tsy dia tena ambany loatra. Fa ny enti-mavesatra glycemic dia ambany 7 ary tsara kokoa ny manondro ny fomba nanamboarana azy ary mety hisy fiantraikany amin'ny siramamy sy ny valin'ny insuline.
Ny lanjany glycemic amin'ny latsaky ny 10 dia heverina fa ambany. Raha ampitahaina dia misy tsiranoka roatokety vita amin'ny glycemika mihoatra ny 100 ary fitaratry ny glycemic 33.
Vitamina sy mineraly
Rutabagas dia loharano tsara amin'ny vitamin C. Ny servisy rutabaga iray dia ahitana ny antsasaky ny fepetra takin'ny andavanandro. Rutabagas dia loharano azo avy amin'ny potassium. Ny mineraly toy ny manganese, zina, magnesium, calcium, ary ny fosfosotra dia tena zava-dehibe amin'ny fampandrosoana sy ny fikojakojana ny taolana. Ny Rutabagas dia manana tombony betsaka amin'ireo mineraly ireo.
Ahoana no hankafizana Rutabagas
Fomba mahafinaritra sy mora ahafahana mankafy rutabagas dia ny manapaka azy ireo amin'ny endriny mangatsiaka, ny solika miaraka amin'ny menaka oliva sy ny sira, ary manamboatra azy ireo hanamboatra rutabaga . Afaka manao latabatra iray hanompoana miaraka amin'ny hena sy legioma hafa izany.
Manandrama amin'ny fanoloana ramanavy miaraka amin'ny rutabagas amin'ny tavoahangy sy tavy. Andramo izy ireo. Azonao atao koa ny mampiasa azy ireo amin'ny savony, na mavo na madio. Raha tsy misoroka tanteraka ny ovy dia mampiasa fomba iray mampihena ny karbônina sy ny kaloria ny fampiasana karazana paty sy rutabagas ao anaty lovia.
> Loharano:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Toby iraisam-pirenena momba ny glycemic sy ny fiovan'ny glycemic: 2008. Diabetes Care . 2008, 31 (12): 2281-2283. doi: 10,2337 / dc08-1239.
> Tatitra fototra: 11436, Rutabagas, voatsabo, nandro, nandro, tsy nisy sira. Sampan-draharaha misahana ny fikarohana momba ny fambolena sy fiompiana sy fambolena sy fiompiana.