Tsy mety ny safidy tsara indrindra amin'ny Maltitol
Ny fanontaniana iraisana amin'ireo tsiranoka ambany karba dia ny antony mahatonga ny tsy fisian'ny karba-tsimparifary tsy miasa sy ny fiheverana azy ireo. Raha mihinana vokatra be dia be amin'ny alikaola toy ny maltitol ianao, dia mety tsy hahomby araka izay irinao ny sakafoo. Na dia tsy misy fiantraikany amin'ny olon-drehetra aza ny maltitol, dia fantatra mazava fa ny dieter maro manana fikasana tsara.
Ity ny antony.
Understanding Maltitol
Maltitol dia alikaola , karazana kohydritra izay tsy siramamy na alikaola ary voajanahary amin'ny voankazo sy legioma. Matetika izy io dia ampiasaina amin'ny tsiranoka ambany na "tsiranoka", toy ny siramamy sy ny sakafo fisakafoanana noho ny fitoviana amin'ny siramamy amin'ny endriky ny tsiro, ny soratra, ary ny fifandraisana amin'ny zavatra hafa. Ireo vokatra azo ampiasana maltitol sy sikla sikla hafa dia azo antsoina hoe "tsy misy siramamy", na dia mbola misy fiantraikany siramamy aza izany. Na dia matetika aza ny fanambarana dia tsy misy fiantraikany kely amin'ny siramamy ao amin'ny maltitol izany, tsy izany no izy.
Maltitol dia karbôwidra misy kalôria. Ny vatana dia tsy mandray ny kaloria rehetra amin'ny maltitol, fa mbola misy kalôria 2 ka hatramin'ny 3 grama, raha oharina amin'ny 4 calories isaky ny siramamy. Koa satria karbôridra ny maltitol ary manana kalôria, dia misy fiantraikany amin'ny glauze koa izany.
Mampitaha ny Maltitol amin'ny siramamy
Ny siramamy Maltitol dia manana endriky ny glycemika amin'ny 52, izay manakaiky ny siramamy tabilao amin'ny 60.
Ny endriky ny volo dia manana endriky ny glycemika 35, izay mbola ambony lavitra noho ny ankamaroan'ny siramamy sikla ary ambony noho ny sweety rehetra.
Ny Maltitol dia heverina fa tokony ho 75 isan-jato hatramin'ny 90 isan-jaton'ny siramamy siramamy. Ny fampahalalam-baovao avy amin'ny vondrona indostria dia manome ny tarehimarika 90 isan-jato, raha ny loharanom-baovao milaza 75 isan-jato.
Raha maltitol ny telo ampahefatry ny siramamy siramamy, telo-am-4 ny kalôria siramamy, ary ny telo am-pahatelony ny endriky ny glycemika amin'ny siramamy, tsy dia mitombo loatra ny fehin-kevitra hoe mila ilana maltitol iray ianao ny vokatra mitovy amin'ny siramamy. Izany vola izany dia hanome anao akaiky ny fiantraikan'izany eo amin'ny ankamaroan'ny fomba hafa (ankoatra ny lava-panafody) - ny fanaovana moraitol fomba mora kokoa hanatsarana ny sakafonao.
Ny fihenan'ny fihinanana sakafo Maltitol
Ny olona sasany mihinana maltitol, indrindra fa amin'ny be dia be, dia mety mitroka entona ary mitsambikimbikina, fa ny hafa kosa dia mahatsiravina sy mitebiteby mafy. Raha manapa-kevitra ny hihinana vokatra amin'ny maltitol ianao, manomboka amin'ny vola kely ary jereo ny fihetsikao. Raha sahiran-tsaina ianao dia mety hahatsapa ho mora amin'ny maltitol, tsarovy ny toerana sy ny fotoana itiavanao azy. Raha sendra marary mafy ianao, andramo ny alternatives maltitol na miresaka amin'ny dokotera momba ny soritr'aretinao amin'ny fitsaboana mba hamahana olana hafa mety ho azonao.
Maltitol Alternatives
Ny fanafody tsara indrindra amin'ny vokatra amin'ny maltitol dia matetika atao amin'ny erythritol , matetika miaraka amin'ny siramamy manintona toy ny sucralose (Splenda). Saingy ny ankamaroan'ny siramamy siramamy hafa dia kely lavitra noho ny maltitol.
Afaka mampiasa siramamy ambany kalorie toy ny stevia ihany koa ianao, izay tsy latsaky ny 4 calories sy karbaona isaky ny poketra. Stevia koa dia manana endriky ny glycemic amin'ny zero, mahatonga izany ho safidy azo antoka ho an'ny olona voan'ny diabeta.
> Source:
> Kearsley, MW, Boghani, N. Maltitol. Ao: Alternative Sweeteners. 4th ed. Boca Raton, FL: CRC Press; 2012.
> Maltitol. National Center for Information Technology Biotechnology. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/maltitol#section=Top.