Tsy vaovao ny voany Chia, raha ny marina, dia heverina fa nampiasaina ho tandindonin-tsakafon'ny vahoaka Aztec ny chia voalohany indrindra noho ny votoaty avo lenta. Ny taranaka dia nanao fiverenana tamin'ny heriny bebe kokoa noho ny tamin'ny taompolo 1970 sy 80 taonany fony izy io dia noheverina indrindra ho ilay voa kely izay nanosotra ny akanjo "Chia Pets", trano iray vaovao ao an-tokantrano.
Chia dia teratany any amin'ny faritra Meksika, Amerika Afovoany, ary Amerika Atsimo.
Ny anarana, chia, dia voalaza fa toy ny cheetah tsy misy ny "t", dia avy amin'ny fitenin'ny azteky.
Nutrition
Rehefa mieritreritra an'izany ianao, dia tsy mahagaga raha ny ambony dia ambony amin'ny sakafo mahavelona - ny zava-kendren'ny voa iray, na ny voa, dia mety ho afaka manomboka ny zavamaniry vaovao rehetra.
Inona no mampiavaka ny masomboly chia manalavitra ny masomboly hafa fa manana toetra izy ireo izay tsy hita amin'ny ankapobeny.
| Ireo voanio ao amin'ny chia | Ny vokatry ny sakafo |
|---|---|
| High in omega-3 fats | Tahaka ny voan- kesika, manana karazana omega-3 karazana voa ny chia. Ny ankamaroan'ny voany dia manana fofona omega-6, fa kely kely omega-3. |
| High in fiber | Raha ampidirinao ao anaty voankazo ianao, dia ho hitanao haingana be ny gela mamorona manodidina ny voany, izay endriny tsy misy loto . Toy ny gasy ao amin'ny taratasy mivalona mahasalama, dia mitombo ny fihanaky ny digestion ary mety hampihena ny fiantraikan'ny karbôna amin'ny siramamy. |
| Low in carbs | , Ny ankamaroan'ny voankazo rehetra ao anaty chia dia fibre, izay midika fa tsy misy na dia iray amin'izy ireny aza dia siramamy na volo. Tena mahafinaritra ho an'ny olona amin'ny sakafo karaoty ambany . |
| High in calcium and magnesium | Misy tsirin-kisoa, izay mitovy isa 2 eo ho eo, dia mahatratra 180 mg ny calcium, fandraisana anjara manan-danja amin'ny fitakiana isan'andro. Manana 96 mg ny magnesium, izay 30 isan-jaton'ny zavatra ilain'ny ankamaroan'ny olona. |
| High in antioxidants | Tahaka ny voan-kesika , ny tavy omega-3 marefo dia voaaro amin'ny habetsaky ny antioxidants amin'ny voa. |
Ny hasarobidin'izy ireo dia betsaka ny soa azo avy amin'ny fahasalamana sy ny atidoha ary ny fandinihana vao haingana izay mampiseho fa mety hisy tombontsoa lehibe ny fihinanana ireo voa ireo.
| Zava-mahadomelina avy amin'ny sakafo voaantso Chia (1 ondana, 2 lany) |
|---|
| Kaloria: 138 |
| Kabary manontolo: 12 grama |
| Fibera: 10 grama |
| Fiompy (azo ampiasaina) : 2 grama |
| Fatin'olona: 8,6 grama |
| Omega-3 asidra (asid alpha linolène): 5.1 grama |
| Proteinina: 4.7 gram |
Fahasalamana ara-pahasalamana
Ny fikarohana fikarohana maro dia natao mba hijerena ireo tombony ara-pahasalamana mety ho an'ny voa chia. Ny fianarana iray dia nanampy tamin'ny famokarana masom-bozaka ho an'ny olona voan'ny diabeta. Vondrona mpikaroka iray nihinana tokony ho 3 maromaro isan'olona isan'andro no nahitana tsara kokoa ny siramamy azo avy amin'ny siramamy sy ny tombony ho an'ny fahasalamana vitsivitsy. Ireo izay tao amin'ilay fianarana izay nanampy ny kisary ho an'ny sakafony dia nihinana kômôrida vitsy kokoa ary matavy kokoa (avy amin'ny 55% hatramin'ny 45% of calories avy amin'ny carb). Misy valiny mialoha izay manatsara ny tombontsoa azo atao amin'ny fihenan'ny diabeta sy ny loza ateraky ny kardinaly.
Olana mety hitranga
Raha tsy ampiasaina amin'ny sakafo matavy be dia be ianao , dia mety ho tsara kokoa raha manomboka kely ianao ary jereo ny fomba ataonao-angamba teopy kely na roa amin'ny voalohany ary manatsara tsikelikely. Ny olona sasany dia tsy zatra mihinana sakafo matavy ary afaka mitatitra gazy entana rehefa manomboka mihinana ny voan'ny chia.
Ankoatra izany, satria maka rano betsaka ny voan'ny chia, dia zava-dehibe tokoa ny manana ranon-javatra ampy miaraka amin'izy ireo. Misy ihany koa ireo olona voan'ny aretin-tsiramamy tsy ampy sakafo izay nitatitra fa misy fiatraikany amin'ny tsiary. Azo atao ny mitaky fanafody miaraka amin'ny fihinanana voa tsia dia mety hihamaivana ny fanafody ny fanafody, izay mety amin'ny toe-javatra sasany, mety ho zavatra tsara sy amin'ny toe-javatra hafa, fa tsy.
Mifidy sy mitahiry an'i Chia
Farany, te-hahazo ny voa vao haingana ianao. Ny vaovao tsara dia ny fitomboan'ny voan'ny chia manontolo mandritra ny 2 taona ary tsy mila milomano. Mety hahita voankazo kisoa sy voankazo hafa ianao, izay tsara daholo, satria tsy misy siramamy na fitsaboana fanampiny. Ny lafarina Chia dia amidy, na afaka manamboatra azy io ianao, azo ampiasaina ho toy ny gluten-maimaim-poana amin'ny karazan-tsakafo ambany karba.
Voa manontolo na tany?
Mba hahazoana ny tombontsoa azo avy amin'ny voa tsia, ny voa dia mety ho simba na hena. Tsy toy ny lelan'ny tarazo, izay manome vitsy kely ny fatrany mandra-pahatonga azy ireo, rehefa manalefaka ny masom-bozaka masiaka, matetika amin'ny ankamaroan'ny fikarakarana, ny ankamaroan'ny sakafo mahavelona.
Ny zavatra mahavariana momba ny fihinanana ny voa manontolo dia ilay hoe chia dia manindrona tsikelikely rehefa misintona ny voan'ny tsiranoka.
Fomba fanao ambany-karba hanompo ny kary Chia
Raha tsy mihinana mofomamy mena ianao, dia maniry ny hamela ny voamaina amin'ny rano mafana na yogourt, alohan'ny hihinana azy. Mety haharitra 20 minitra miaraka amin'ny sakafo mangatsiaka izany, ary 5 ka hatramin'ny 10 minitra raha ampiasaina amin'ny famonoana rano ny rano. Ny jery izay azo avy amin'ny voa rehefa manalefaka dia mety ho marefo amin'ny fiomanana sasany, izay mety tsy hohadinoin'ny sasany, fa ho an'ireo izay tia ny periola tapioka, dia tokony ho tena tiany izany.
| 10 fomba ambany karba mba hanompoana ireo kisoa |
|---|
| Yogurt |
| Jell-O tsy misy siramamy (manasongadina ny tsy fahampian'ny gagne): Jell-O voanio siramamy miaraka amina kisoa |
| Chia pudding, mitovitovy amin'ny vary na tapioca pudding: recipe ao Chia |
| Ny zava-pisotro meksikanina malaza agua fresca amin'ny masomboly chia |
| Miangavy fofom-bovoka ary mihorakoraka |
| Salade dressing |
| Soups na gilasy |
| Bakomanga |
| Fihetseham-po |
| Omelets |
Sources:
Norlaily, MA, et al. "Ny hoavin'ny ho avin'ny chia, Salvia hispanica L." Journal of Biomedicine sy Biotechnology. (2012).
Reyes-Caudillo E, Tecante A, Valdivia-López MA. "Ny votoatin'ny fibre fanafody ary ny antioxidant activity of phenolic compounds hita ao amin'ny chia Meksikana (Salvia hispanica L.) ambioka". Food Chemistry 2008; 107 (2): 656-663.
Ny Sampan-draharahan'ny Firenena Mikambana momba ny harena an-kibon'ny tany ho an'ny fanodinana nomerika Standard 26. "Antontan-tsakafo ho an'ny 12006, Seeds, seza chia, maina."
Vuksan V, et al. "Fanamafisana ny fitsaboana mahazatra miaraka amin'ny voam-boankazo novokarin'ny Salba (Salvia hispanica L.) dia manatsara ny fiantraikan'ny aretin'ny karazam-borona miavaka sy miavaka amin'ny diabeta Sokajy 2: vokatry ny fitsapana tsy tapaka." Diabetes Care. 2007 Nov; 30 (11): 2804-10.