Maro ny fifanjevoana amin'izao fotoana izao, na amin'ny gazety na any amin'ny gazety ara-pitsaboana, momba ny hoe "kaloria fotsiny ny kaloria." Misy manam-pahaizana manizingizina fa ny kaloria dia kaloria, ary ny lanjanao dia voafaritra tsotra izao ohatrinona ny kalôria mihinana vs. firy firy. Ny hafa manizingizina fa mitovy ny kalôria ary tsy mitovy ny kalôria, ary ny zavatra azontsika dia zava-dehibe toy izany (raha tsy zava-dehibe kokoa) noho ny habetsahan-tsakafo.
Ireo karazana manam-pahaizana roa ireo dia miresaka mialoha. Samy manana ny heviny ara-drariny izy ireo, ary amin'ny fomba samihafa dia samy marina avokoa. Raha misy diso ny manam-pahaizana dia eo am-pelatanany no ampiasainy - amin'ny fanandramana hanatsara ny hafatr'izy ireo, dia tonga amin'ny hafatra izay toa mifanohitra izy ireo.
Andao hiezaka hanala ny fisafotofoto tsy ilaina.
Eny, kaloria ny kaloria
Ny fôtôlôjia nentim-paharazana, sy ny siansa nentim-paharazana nentim-paharazana, dia milaza amintsika fa raha mandray kalozia bebe kokoa noho ny mandoro isika dia hahazo lanja, ary ny mifamadika amin'izany. Ity fampianarana ity dia mifototra amin'ny zava-misy tsotra sy tsy mety: ny kalôria matavy dia manome hery mitovy amin'ny kalôria amin'ny tsiranoka , ary mitovy amin'ny kalôria proteinina . Maka ny angovo entinao ianao, mandoro ny angovo azonao, ary ny fahasamihafana dia mamaritra raha toa ianao ka mitahiry angovo mihoatra loatra na mampiasa angom-pivoarana, ary raha toa ka manampy na mandray amin'ny fivarotana matavy ianao.
Fahaizana tsotra izany.
Noho izany, ny fihazonana ny lanjantsika dia ilaintsika fotsiny ny manamarina fa amin'ny antsasaky ny andro, dia mandanjalanja ny tsimokaretina sy ny fatran'ny kaloria isika. Raha mihinana kaloria misimisy kokoa noho ny mandoro isika dia hahazo lanja. Raha mandoro kaloria misimisy kokoa noho isika mihinana, dia ho very maina isika. Ny kaloria ao, minus calories nivoaka, mitovy ny kaloria voatahiry (na very).
Voarakitra ny raharaha. Ny zavatra rehetra ilainao àry dia ny Fitbi anao na ny Watch Watch mba hanombatombanana ny habetsaky ny kaloria nodinanao sy ny habetsaharanao, ary ny ezaka tokony hananana ny fanjaitra amin'ny toerana tsy miandany (na tsy miova), ary ianao dia napetraka .
Saingy samihafa ny karazan-kalozia samihafa
Na izany aza ny marina, ny karazana kaloriaka azonao dia hanana fiantraikany samihafa amin'ny lanjanao.
Izany dia noho ny vatan'ny olombelona. Tsy mitandrina fotsiny ny karbôna isika, matavy sy proteinina misakafo, mandoro izay ilaintsika ary mitahiry ny sisa. Manana karazan-tsakafo samihafa ny vatantsika, ary miova sy mihatra amin'ny karazan-tsakafo samihafa ny fiasantsika. Ireo fahasamihafana ireo dia misy fiantraikany manan-danja amin'ny fiheverantsika ny lanjany.
Ireto misy ohatra vitsivitsy:
- Rehefa mihinana sakafo avo lenta ianao, dia manangona 75 - 80% fotsiny ny kaloria izay alainao. Ny sisa dia esorina ao amin'ny trano fivarotana.
- Mitaky kaloria bebe kokoa ny fandoroana proteinina noho ny karbôna na ny matavy; Vitsy dia vitsy tamin'ireo kaloria avy amin'ny proteinina no misy angovo na angona. Izany dia antsoina hoe fiantraikany ara -pahasalaman'ny metabolismana sakafo.
- Ny sakafo miaraka amin'ny mari-pamantarana glycemika avo lenta (izany hoe, karazany maro karazana) dia miteraka haingon-drivotra haingana sy haingana ao amin'ny tohin'ny insuline. Ny fibobohana insuline dia manova ny glucose amin'ny tavy, noho izany dia manome antoka ny tsindry insuline fa mitahiry hery bebe kokoa. Ary ny fivoahana haingana avy amin'ny sehatry ny insuline dia fanatsarana mahery ny hanoanana. Izany no mahatonga antsika hanjary ho noana vazivazy ora vitsy aorian'ny sakafo mihinana karbaona.
- Ny sakafo samihafa dia misy fiantraikany goavana amin'ny fahaterahana - fahatsapana feno. Rehefa mihinana atody, hena, tsaramaso ary voankazo ianao dia mahatsiaro ho feno kokoa noho ny hoe mihinana siramamy na potika potato , ary mihinana tsikelikely.
- Ny proteinina mihinana dia mamono ny fiankinan-doha. Ny antony iray mahatonga ny karazan-tsakafo ambany karba dia ny hoe olona maro amin'ireny sakafo ireny no tsy mihinana afa-tsy calories isanandro.
- Na ny sugara samihafa aza dia manana fiantraikany samihafa. Raha misotro ny gliokaozy sy ny fructose dia ny fihinana haita-fructose dia mandrisika ny hanandrana bebe kokoa ny sakafo ho an'ny glucose avo lenta (angamba amin'ny fanentanana ny hormone hormone hormone).
Mazava ho azy, rehefa mahasalama na very lanjany dia samy manana fiantraikany samihafa amin'ny fiasantsika ny karazan-kalozia samihafa. Tsy mitovy ny kalôria rehetra.
Fampihavanana
Ahoana no ahafahana manamarina fa mitovy ny kalôria rehetra, nefa amin'ny fotoana mitovy ihany, ny karazan-tsakafo azontsika dia mety hitondra fahasamihafana eo amin'ny fahazoana na ny fihenantsika.
Zava-semantika izany, resaka amin'ny fiteny ampiasain'ireo karazana mpitsabo samy hafa. Mamorona fifanjevoana amin'ny teny filamatra izy ireo.
Eny, ny isan'ireo kaloria izay atahorantsika amin'ny hatairantsika, arakaraka ny isan'ny kaloria nodinihintsika, dia mamaritra raha mandoro isika na mitahiry tavy. Ary amin'ity fifangaroana tsotra ity dia tsy mampaninona raha karbaona, proteinina na matavy ireny kaloria ireny.
Na izany aza, ny karazan-tsakafo azontsika dia manana fiantraikany lavitra kokoa noho io fihetsika tsotra io fa tsy ny fitombon'ny kôlora misy ao anatin'io sakafo io. Ny karazan-tsakafo azontsika - ny karazan-tsakafo atahorantsika - dia misy fiantraikany goavana eo amin'ny habetsahan'ny kalôria entintsika amin'ny vatantsika (amin'ny fanovana ny fihinanana sakafo, ary mamporisika na mampihena ny filantsika), ary ny isan'ny kaloria ampiasaintsika (amin'ny fanovana ny metabolisma).
Noho izany, raha ny tena izy dia ny "calories amin'ny kalôria minus", ny karazan-tsakafo azontsika dia mitarika io fihetsika tsotra io (sy ny lanjantsika) amin'ny fomba izay mihoatra lavitra noho ny hoe ny kaloria dia manisa ny tenany.
Sources:
Jensen MD, Ryan DH, Apovian CM, et al. 2013 Toro-làlana AHA / ACC / TOS ho an'ny fitantanana ny lanjan'ny be loatra sy ny adeline amin'ny olon-dehibe: tatitra momba ny American College of Cardiology / American Heart Association Task Force amin'ny Fitarihana Fihetsiketsehana sy ny Fikambanana Obesity. 2014; 129: S102.
Ebbeling CB1, Swain JF, Feldman HA, et al. Ny fiantraikany amin'ny fitomboan'ny sakafo eo amin'ny fandaniana herinaratra mandritra ny fikojakojana ny lanjany. JAMA. 2012 Jun 27; 307 (24): 2627-34. doi: 10.1001 / jama.2012.6607.
Mozaffarian D1, Hao T, Rimm EB, et al. Fiovana eo amin'ny sakafo sy ny fomba fiainana sy ny tombony maharitra eo amin'ny vehivavy sy ny lehilahy. N Engl J Med. 2011 Jun 23; 364 (25): 2392-404. doi: 10.1056 / NEJMoa1014296.