Sakafom-pamokarana sakafo (isaky ny manompo)
Kaloria - 125
Fat - 4g
Carbs - 6g
Protein - 12g
Fotoana 50 min
Prep 30 min , Cook 20 min
Fanompoana 10
Io lasopy io dia fomba tsara hampiasana ny ravina sisa tavela na ravina. Ny tsara indrindra dia ny fihenan'ny hena izay manana voa, anisan'izany ny tongolobe, ny sirloin tips, na ny brisket, fa ny henan'omby rehetra dia hiasa. Izany dia natao ho sakafo nentin-drazana nentim-paharazana, miaraka amin'ny fototarazon'ny selera (celeriac) manoloana ny ovy iray mba hampidina azy amin'ny kôrehydrate sady mitazona ny lanja mitovy. Raha te hanapaka kokoa ny carbs ianao dia ampiasao ny legioma hafa fa tsy ny fotokarena selera, toy ny zucchini , pepin'ny mena , ary / na maitso maitso - indrindra raha mahandro ny lasopy raha tsy mihinana ireo legioma ireo, izay haka fotoana bebe kokoa noho ny ny fototarazon'ny sela.
Fangaro
- Endriky ny matoanteny amin'ny teny silaovena
- Zana-tsokajy 1 avo lenta
- 1 pound (crimini)
- holatra
- 3 sifotra mena
- selery , voa
- 2 tongolo lay, voa
- 2 teatran-tsapa tomato paste
- 1/2 kaopy maina mena
- 1 sasan-tsigara ambany sotro goavy sira
- Kaopy 3 no mamaka fotony (celeriac), tokony ho 1/2-inch zo na kely
- Sakafom-boankazo 5 ny henan'omby (Jereo ny fanamarihana etsy ambany)
- 1/4 lelahy dipoavatra
- 1/2 sotrokely menaka volondavenona, na 1/4 lelany cayenne dipoavatra
- 1 teaspoon thim
- 2 ny ravina
- Rantsana 2 sisa tavela sisa tavela
- 1 gasy tsy misy lalotra
- 1/2 rano mangatsiaka
- 1/4 kaopy maina vita amin'ny menaka
- Voangy vaovao voaangona (fakan-kevitra)
fanomanana
- Atolory ilay baikony mandra-pahavaratra. Esory ny menaka avy amin'ny savony ary atsangano mba hialana.
- Manokàna ny tongolobe ao amin'ny sasantsasany amin'ny voankazo manitra mandra-pahantony ary manomboka mena. Ampio ireo holatra, ary andrahoy mandra-pivoaran'ny holatra ny haben'ny rano. Ampio ny seleria, ary mahandro ho 2 ka hatramin'ny 3 minitra.
- Manaova toerana ao afovoan-tohotra, ary ampio ny tongolo lay. Mofomamy mandra-pofona ny tongolo lay (aza avela ho maina), tokony ho 1 minitra. Ampio ny voatabia voatetika ary hazerao tsara.
- Ampio amin'ny divay ny divay ary andokafao mandritra ny adiny 1 ka hatramin'ny 2 minitra, mamporisika ny hamoaka bitsim-bolo amin'ny tendrony.
- Ampio ny soja soja, ny fakan-daha-selera, ny ronono, ny dipoavatra, ny tsiro dipoavatra, ny tohy, ary ny ravina. Arosoy ny lasopy ary andrahoy mandra-piterahana ny fototarazon'ny sela eo ho eo 15 minitra.
- Kitapom-bary ary manangom-bokatra. Ampiasao amin'ny lasopy ny henan'efitra ary ento miaraka amin'ny savony mandritra ny dimy minitra ilay lasopy.
- Mandrobona ny lasopy, atsipazo ny voankazo vita amin'ny voankazo, ary manapaha jelata amin'ny rano kelin'ny rano mangatsiaka.
- Atsaharo ny hafanana, esory ny ravina fanondrahana avy amin'ny lasopy, manaingo ny gazoala jarinina sy ny parsley.
- Manompoa akanjom-boninahitra voatoto, ary, raha misy, dia hozarain'ny voatoto.
Fanamarihana mahasalama
Raha te hanandrana hanina mahazatra ilay bakona ianao, dia afaka mahandro azy ao anaty lafaoro. Amin'io fomba io, ny fatanao dia tsy hisy fofom-bovoka. Tsy maintsy mampiasa menaka oliva kosa ianao mba hikarakarana ireo legioma satria tsy manana ranon-tsavoka ianao.
Rehefa misafidy karazan-tsakafo, tadiavo ny Tsara kokoa noho i Bouillon -sa manana tsirony tsara ary mahatonga azy ho mora ny manitsy ny vontoaty sira. Be dia be ny hatsaran-tarehy. Ny mpanoratra sasany sasany dia manoro hevitra amin'ny fampiasana siramamy akoho, na ankamaroan'ny akoho amin'ny akoho, raha tsy mahita tavoahangin-tsakafo mahasalama ianao.
Mety toa hafahafa ny manana gelatine amin'ny lisitra fanokanana, fa ny hevitra ao ambadik'izany dia manampy amin'ny fanoritsoritana ny endriky izay azonao avy amin'ny tahirin-tsakafo an-trano.