Ny sakafo fihinam-boa no hevitry ny hoe ny sakafo mahasalama dia ireo izay tsy voatsabo sy tsy mivoatra, noho izany dia faran'izay azo atao amin'ny fomba voajanahary izy ireo. Ireo mpanohana ny sakafo ara-tsakafo dia milaza fa ny fihinanana amin'ny hafanana avo dia mamotika ny ankamaroan'ny sakafo amin'ny sakafo ary ny biby voajanahary voajanahary hita ao anaty voankazo voajanahary dia tena ilaina mba hahazoana fitsaboana tsara sy fahasalamana tsara.
Ny sakafo mahazatra mahazatra dia ahitana voankazo sy legioma, voamaina, voany, tsimokaretina sy holatra, saingy mety ahitana ronono mena, sigara vita amin'ny ronono mena, ary atody tsy misy atody .
Ratsy ve ny sakafo mahavelona?
Heveriko fa ny tombontsoa rehetra azo avy amin'io fihinana io dia vokatry ny fitomboan'ny fihinana voajanahary voajanahary toy ny voankazo, legioma, voanjo, voamaina ary tsimokaretina. Ny Ivontoerana Fanaraha-maso sy Fisakana ny Aretina dia milaza fa ny ankamaroan'ny olona dia mila mihinana voankazo sy legioma bebe kokoa, ary sarotra ny mieritreritra ny sakafo tsy misakafo izay tsy ahitana voankazo sy legioma.
Ny sakafo ara-tsakafo dia ambany ihany koa ambany amin'ny tsiranoka matavy noho ny sakafo amerikana mahazatra satria mihena na levona ny tsimokaretina. Hialana amin'ny karazan-tsakafo samihafa sy ny habetsahan'ny sodium izay hita amin'ny sakafo voaaro be loatra ianao.
Ny sakafo matsiro dia tena mahasalama, nefa tsy azoko antoka fa ny sakafo rehetra izay tokony hohaninao dia tokony ho mena mba ho tsara ho anao.
Marina fa mihinana ny sasany amin'ireo voankazo hita ao amin'ny voankazo sy ny legioma ny fahandro, fa ny sakafo mahavelona dia tsy voakitihan'ny sakafo. Ohatra, ny lycopene sy ny polyphenols sasany dia mifantoka kokoa amin'ny sakafo izay vita na vita. Heveriko fa hevitra tsara ny mihinana voankazo sy legioma isan-karazany, ary ny sasany izay vita.
Tsy ny fanodinana rehetra no ratsy. Ny atody sy ny ronono dia tsy mamoy ny saram-pisakafoana ara-tsakafo aorian'ny fandevenana azy , ary mahasalama kokoa ny mihinana raha oharina amin'ny mpanimba azy. Tsy resy lahatra aho fa ny tandroka hita ao amin'ny zavamaniry mangatsiaka dia manome tombony ara-pahasalamana izay voalaza. Noho ny proteinina madinidinika, ny proteinina kely dia mety ho simban'ny tsiranoka sy ny pancreatic enzymes.
Ahoana ny amin'ny tsy fahampian'ny vitamin na mineraly?
Isaky ny misafidy sakafo tsy miato ianao, dia mety hampidi-doza ny tsy fahampian-tsakafo. Ny sakafo ara-tsakafo, izay vegan ihany koa, dia mety hampitombo ny tsy fahampian'ny vitamin B-12 . Ny tsy fahampian-tsakafo hafa dia vitaminina D sy vy , fa ny vy avy amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia mihatsara kokoa rehefa mihinana sakafo vitaminina vitamin C miaraka amin'ny fotoana iray ihany.
Ahoana no hanombohana sakafo ara-tsakafo
Tsy hihinana ny sakafo intsony intsony ianao, fa mbola afaka mihinana sakafo tsy misy sakafom-bovoka, na masira, na mofomamy. Ilainao ny mitady fitaovana tsara indrindra ho an'ny lakozia satria tsy hampiasa ny fatao na ny oven intsony ianao. Ny famokarana voankazo sy legioma ary tsena izay mahasalama amin'ny sakafo voajanahary dia tokony hanana vokatra mena.
Raha te hianatra bebe kokoa, dia vakio ny fomba hanombohana sakafo amin'ny sakafo tsy voakarakara ary hahita sakafo mahasalama manokana.
Sources:
Foibe Fanaraha-maso sy Aretina. "Ny vokatra azo avy amin'ny voa sy ny legioma."
Ny Institiota nasionaly momba ny fahasalamana Office of Dietary Supplements. "Taratasy momba ny vitaminina B12 ho an'ny mpitsabo matihanina." https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/.