Ny mpanamboatra sakafo dia te haka anao hividy ny vokatrao. Mampiasa loko mamirapiratra eo amin'ny fonosana izy ireo ary manasa ny sarin'ireo vokatra, ary matetika izy ireo no manome sakafo ara-tsakafo na fitakiana ara-pahasalamana eo amin'ilay marika. Raha voan'ny sigara ny vokatra iray na vita amin'ny voajanahary voajanahary, ohatra, dia mety ho sakafo ara-pahasalamana tsara?
Angamba, na mety tsy. Na dia ekena aza ny fanambarana natao tamin'ny labels momba ny sakafo, dia mety hamitaka kely izy ireo.
Mila manao asa fanao kely ianao alohan'ny hividiananao vokatra ara-tsakafo miaraka amin'ny fitakiana ara-pahasalamana eo amin'ilay marika.
Eritrereto izao rehefa mamaky fanambarana ianao
Trans Fat-Free: Ratsy ny fahasalamana ho an'ny fahasalamanao, noho izany dia te hisoroka azy ireo ianao. Nefa ny teny hoe 'tsy misy fatin'olona' dia azo lazaina amin'ny vokatra rehetra izay latsaky ny 0,5 grama amin'ny fetran'ny fatina isaky ny manompo. Raha mihinana sakafo maromaro amin'ny sakafo ianao, dia mety ho lasa matavy lavitra kokoa noho ianao.
Mba hahazoana antoka fa ny vokatrao dia tena tsy misy fatin'olona, jereo ny lisitry ny ingratients mba hikaroka foly misy halavana. Raha toa ka ao amin'ny lisitra fanokanana, dia mety misy siramamy sasantsasany ao amin'ny vokatrao.
Tadidio fa tsy voatery ho tsara ho anao ny vokatra sakafo "tsy misy tavy" , ary tsy midika izany fa tsy matavy be izy io. Mety mbola misy siramamy feno satry sy kaloria izay miaraka aminy ihany no mety. Jereo ny mari-pahaizana momba ny sakafo voajanahary eo an-damosina na ny sisin'ny vokatra mba hahitana ny habetsahan'ny tavy sy ny kaloria eo amin'ny tsirairay.
Vokatry ny siramamy na sodomia : Raha milaza ny sakafo dia mihena amin'ny siramamy, siramamy na sodium , midika fa ny vokatra dia farafahakeliny 25% farafaharatsiny io zavatra io raha oharina amin'ny vokatra ara-dalàna io vokatra io.
Saingy ny fihenam-bidy dia tsy voatery ho zava-dehibe foana. Ohatra, sira salady iray misy soja dia mety misy sirotra 920 milligrams isaky ny antsasak'ilay ozona miasa (izay mihoatra ny antsasaky ny natiora izay azonao atao isan'andro isan'andro amin'ny fihinanana sakafo sotroina).
Ny loharanom-panafody sody dia misy soda 575 milligrams. Mbola betsaka izany.
Raha milaza ilay labozika hoe 'matavy' na 'sodium-low' ny vokatra fa tsy ny fihenan-tsakafo na ny sodium, dia mazava kokoa ny filazana. Ny sakafo matavy dia tsy maintsy manana lanjany 3 grama isa-tapitrisa isaky ny manompo, ary ny sakafo nilaozina ambany dia tsy maintsy misy sodium 100 metatra isaky ny manompo.
Hazavana na Lite: Ho an'ny sakafo izay heverina ho 'hazavana' dia tsy maintsy manana 1/3 lany ny kaloria, matavy na sodium amin'ny dikan-teny tsy tapaka amin'io vokatra io. Jereo ny labels ety amin'ny zava-mahadomelina mba hahafantarana hoe firy ny kaloria, ny tavy na ny sodium izay tena mahavonjy.
Ampitahao marika mozika sôkôla miaraka amin'ny dikan-teny mazava. Tsy ampy ny antsasaky ny tavy ao amin'ny dikan-teny maivana, fa misy afa-tsy 30 calorie kely isaky ny 1/2 kaopy manompo. Ny bozaka lehibe amin'ny hazan-dranomamy maitso dia mbola hampiakatra avy hatrany ny kalôria fanampiny.
Voajanahary: Ny sakafo izay mampiasa ity fitakiana ity dia tsy afaka manana fitaovana sy zavatra fanampiny ao amin'ny vokatra sakafo. Na izany aza, tsy midika izany fa ny vokatra ara-tsakafo dia salama ara-pahasalamana satria mety mbola avo lenta amin'ny sigara, sodium, saka, ary kaloria. Ary aoka tsy hamela ny teny tahaka ny hoe 'vita amin'ny siramamy voajanahary' ianao raha mieritreritra ny vokatra tsara ho anao satria izany dia vita amin'ny siramamy tsy miova fa tsy siropilam-boankazo matavy. Ny roa dia ratsy raha levona be.
Natao niaraka tamin'ny Organic: Ity fanambarana ity dia mampiseho fa ny sakafo dia manana bebe kokoa ny singa organika manokana noho ny tena izy marina. Ohatra, raha misy marika toy ny hoe 'vita amin'ny vongotra organika', ny 70 isan-jaton'ny fanangonam-bary dia mila organika; ny 30% sisa tavela dia tsy voatery ho ara-dalàna. Ny sakafo ara-boajanahary dia hilaza fa '100-percent Organic.'
Ny labozia misy sakafo dia mety hitondra ilay fitakiana 'vita amin'ny voamaina manontolo', saingy tsy midika izany fa 100% isan-karazany voa izy ireo. Ireo vokatra ireo dia mety ahitana farafahakeliny voa faran'izay kely sy vongan-dranomamy maromaro. Jereo ny lisitry ny ravinkazo, raha tsy mahita ny 'voankazo manontolo 100%' (na voamaina 100%), dia mahita vokatra hafa.
Fahadiovana ara-pahasalamana : Ny sakafo sasany dia afaka mitaky fitarainana manokana momba ny fahaizan'ny vokatra entina hampihenana ny mety hisorohana ny aretina sasany, saingy ny fanambarana voalohany dia tokony hesorina amin'ny FDA aloha. Na dia mety hidera ny fisian'ny fo aza ny menaka oliva na solika omega-3, dia mety hanafina siramamy, sodium, ary kalôro mihintsy.
Sources:
American Heart Association. "Fahatakarana ny karazan-tsakafo sakafo." http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Understanding-Food-Nutrition-Labels_UCM_300132_Article.jsp#.VwWeGxMrIUE.
Ny fitantanana ny sakafo any Etazonia sy ny zava-mahadomelina. "Manampy ny mpanjifa manao safidy mahasalama ny labiera sakafo."