Bibikely maloto efatra ary ahoana no fomba hahatonga azy ireo ho tanteraka
Tsy mora sy mora azo atao ny atody, ary azo lazaina fa iray amin'ireo loharano be proteinina indrindra . Satria tsy manana tavy matanjaka izy ireo, dia fiara lehibe ho an'ny tsikombakomba maro sy sakafo. Ny firafitry ny proteinina tsy manam-paharoa manomboka ny rano ary ny hafanana dia mampivelatra haingana ny rafitra iray izay manohana ny zavatra hafa, dia tena ilaina amin'ny famoronana karazan-tsakafo samihafa.
Ny lovam-pita amin'ny ankapobeny - anisan'izy ireo quiche, omelet, frittata, ary strata - samy manana ny fahasamihafana izay azonao ampiasaina ho tombon-tsoa, arakaraka ny zavatra ilain'ny zavatra ilainao amin'ny sakafo rehetra.
Omelets
Ny omelety dia angamba ny lovan'ny atody tsara indrindra any Amerika Avaratra. Ny atody voamaina dia mifangaro amin'ny rano kely (tsy mihoatra ny 1 isaky ny atody, ary matetika), ary efa vita hatramin'ny bisaingany, avy eo dia mihodina manodidina ny legioma, sakafo ary cheesy mangotraka-izay tsara tarehy amin'ny ambany - Dibera. Matetika izy ireo no mihinana sakafo aorian'ny sakafo. Mba hahombiazan'ny omeleta, ampio ny taperinao rehefa atsahatra ny sisiny saingy mbola kely ny ao anatiny. Apetaho ny lafiny iray amin'ny omelety amin'ny fampiasana ny spatulao.
Soso-kevitra: Ataovy azo antoka ny hafanana mafana alohan'ny hidirana ao anaty omeleta.
Frittatas
Ny kely fanta-daza any Etazonia, izany dia dika italiana omeleta. Ny frittata dia misy atody voavolavola ary mameno fanindroany toy ny veggies, cheese, ary ny hena, ny rehetra dia atomboka amin'ny kofehy iray eo amin'ny kitapo, mandra-pahavitan'ny rindrina ivelany sy vita amin'ny oven.
Izy io dia mora kokoa noho ny azo alaina mora foana ary avy hatrany dia mangatsiaka. Ny ampahany maromaro dia mahandro amin'ny fotoana iray, amin'ny fotoana marobe kokoa noho ny zavatra ilaina mba handrahoana omeleta. Ireo teknika samihafa dia ahitana haingana iray izay manomboka eo amin'ny fatana ary mamarana ao anatin'ny minitra vitsivitsy eo ambanin'ny broiler. Mariho fa raha mameno tsara ny omelets ny "fako", dia matetika ianao no maniry ny tsy hametraka sòs betsaka amin'ny frittata.
Andramo ny pizza frittata hijery ny fomba nanaovana azy.
Soso-kevitra: Kitapom-bozaka madinika ao anaty frittata dia hihintsana mandritra ny sakafo ary mamorona poti-tsaka kely.
Quiches
Ny quiche dia tena lafarinina tsara ao anaty voalavo-tapitrisany-na dia azonao atao aza ny manao ny tsy misy ny crust, izay antsoina hoe " quiche tsy misy herisetra ". Anisan'izany ny ronono na ny crème sy ny atody ho toy ny fototra, ary nanampy an'io, tsaramaso sy legioma toy ny gidro, holatra, tongolo, na ny hafa izay tianao ary koa ny sakafo toy ny bacon bits, ham, na izay tianao (andramo salomony, trondro ary holatra ).
Noho ny tavy, dia marefo kokoa noho ny frittata izy io. Izany dia satria vita amin'ny ranon-javatra betsaka kokoa noho ny atody, indrindra fa atody roa na telo isaky ny kaopy misy ranom-boankazo (mena mahazatra, saingy tsy dia mahazatra izany amin'izao fotoana izao), na dia misy aza ny atody miaraka amin'ny atody mihoatra ny rano. Raha mihinana tsy misy alikaola ianao na te hanandrana karba ambany (misy karba 12 grama ao anaty kaopy iray misy ronono), azonao atao ny mampiasa voaniho , mandro, koba, na ronono cashew, na ronono hafa tsy tianao .
Soso-kevitra: Ny fanesoana amin'ny quiche dia ny fomba hitahirizana ny teboka manify. Izany dia azo atao amin'ny fanesorana azy amin'ny oven raha mbola mbola tsy voatsabo ao afovoan-tanàna izy; Mbola hanohy hanamboatra izany izy rehefa esorina amin'ny hafanana.
Ny quiche efa voavoly dia manana "henjana", tora-tady manify manodidina azy.
Stratas
Stratas dia atody, voninkazo ary mofo vita amin'ny mofo izay manitra rehefa mamoaka. Azonao atao ny mahafantatra rakitra iray avy amin'ny anaran-toerana hafa fa tsy ny Italiana. Matetika izy ireo dia tsy sakafo karba ambany, na dia afaka manamboatra azy ireo amin'ny mofo baolina ambany aza. Afaka manasa indraindray ny tapitrisa ka hatramin'ny antsasaky ny sakafo misy mandro amin'ny mofo. Ny strata dia manana tahiry mitovy amin'ny ranomandry ho atody toy ny quiche, na dia ampiasain'ny ronono aza, fa tsy crème. Azonao atao ny mametraka zavatra ao anatinao mba hapetrakao ao quiche na frittata.
Egg Casseroles
Ny casseroles koa dia mifangaro ny atody sy ny sigara, fa na misy lafarinina fanampiny ao amin'ny ronono na miaraka amin'ny vokatra matanjaka kokoa toy ny crème na yogourt.
Maivana kokoa noho ny quiche izy ireo, angamba miankina bebe kokoa amin'ny tontolon'ny soratra.