Amin'izao andro izao dia tsy sarotra loatra ny mahita veggies vaovao isan-taona, fa raha mividy ny veggies ianao rehefa eo amin'ny vanim-potoana dia hahita fa manana ny tsirony tsara izy ireo ary amin'ny tranga maro, dia ho sarobidy kokoa. Noho izany, eto ny fisarahana ny fotoana tsara indrindra hividianana sy ny fomba hifidianana legioma tena tianao.
Lohataona: Martsa, Aprily, ary Mey
Artichokes
Sarotra ny mahita artichokes ao anaty boaty na siny, fa raha tia artichokes vaovao ianao, ny lohataona tsara indrindra dia lohataona.
Tadiavo ny artichokes izay manana rantsana mihidy mafy ary tsy misy blemishes. Tokony hahatsapa kely ihany koa izy ireo noho ny habeny rehefa hitazona azy ireo ianao. Rehefa mitondra azy ireo any an-trano dia ataovy ao anaty kamiao ary ampiasao mandritra ny herinandro.
Asperza
Ny fantsom-bokatra mivelatra dia marefo, ary amin'izao fotoana izao no tsara indrindra. Ny tongony dia tokony hanitra sy hentitra, fa tsy hazo. Mialà amin'ny tsaramaso izay aleo na mijery azy. Arovy ny aspectagus amin'ny alàlan'ny famenoana ny tady miaraka amin'ny lamba menamena ary ento ao anaty boaty plastika. Hihinana azy afaka herinandro na mihoatra.
Broccoli
Toy ny legioma samihafa, broccoli dia azo ampiasaina amin'ny salady, menaka fisakafoanana, ary sakafo mahasalama. Mifidiana broccoli izay maitso maitso amin'ny loko, manitra vaovao, ary tsy te hody. Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana izany ary ampiasao izany ao anatin'ny telo na efatra andro mialohan'ny handehanany ratsy.
Katsaka mamy
Hanomboka hahita ny salohim-bary maitso ianao amin'ny lohataona amin'ny fararano, na dia betsaka aza ny fahavaratra amin'ny fahavaratra.
Misafidiana salohim-bozaka maitso ary mikaroha ireo kernelina izay miondrika ary tsy maina. Alao ny tranonao any an-tanimbary ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany ary ampiasao ao anatin'ny roa na telo andro ho an'ny tsirony tsara indrindra.
Haricot vert
Bibikely maitso tsotra dia misy foana ao anaty boaty na maimbo any anaty kitapo, saingy tena tsara kokoa izy ireo raha vao mangatsiaka.
Tadiavo ireo voankazo mainty izay mahatsapa fa handeha hamandrika izy ireo rehefa mibata azy ireo. Aza avela hitranga raha toa ka tsy mahasalama izy ireo. Tazony ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro ianao.
pitipoà
Ny legioma maitso dia veggie hafa izay azonao jerena ao anaty boaty sy ny fizarazarana. Fa ny tahiry vaovao kosa dia tsara loatra, ary ny lohataona no fotoana tsara indrindra ahafahana mahita azy ireo ao amin'ny fizarana vokatra. Azonao atao ny mahita ahitra izay mbola ao anaty kirany maitso mavana na mety efa nokilasina ho anao. Ataovy haingana izy ireny ary ampiasao izy ireo ao anatin'ny telo andro na mihoatra.
Epinara
Ny menaka fisaka madio dia azo ampiasaina toy ny salady salope na amin'ny sandwich, na azo atao tsara ary ampiasaina ho toy ny latabatra. Ny Spinach no tsara indrindra amin'ny volana lohataona. Mitadiava ravina ravinkazo izay tsara sy maitso ary mavo. Arovy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny dimy andro.
Swiss Chard
Ny akorandriaka Soisa dia legioma mahafinaritra miaraka amin'ny raviny maitso matevina sy loko matevina. Ary ny loko no manan-danja amin'ny fisafidianana ny karaoty Swiss. Mandehana ho gadra madio madio ary tsy manana ravina mavo na mavo. Tazony ao anaty kamiao fa azonao ampiasaina ao anatin'ny telo na efatra andro.
Fahavaratra: Jona, Jolay, ary Aogositra
Ny katsaka mamy, ny voankazo maitso ary ny fandroana dia manohy ny fahamendrehany manomboka amin'ny fahavaratra.
betiravy
Ny labiera dia iray amin'ireo legioma fototra voalohany mipoitra amin'ny fahavaratra. Misafidiana bibikely misy hoditra mafy sy ravina izay misy fijery tsara. Na ny fakan-kazo sy ny ravina dia azo sakanana, ka rehefa miditra ao an-trano ianao, dia tapaho ny tops ho eo amin'ny iray santimetatra na roa eo ambonin'ny fotony ary manangona ny fakany ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 3 herinandro. Manaova ny ravina ravina mandritra ny roa na telo andro.
Squash Crookneck
Volom-borona jiro marevaka efa vonona amin'ny fahavaratra. Mifidiana squash izay matanjaka ary mahatsapa ho mavesatra rehefa raisinao izy ireo. Mialà sasatra izay lehibe loatra ary misafidy kely kokoa ho an'ny squash midina. Ny squash Crookneck dia hijanona ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro na mihoatra.
kôkômbra
Ny kôkômbra dia misy foana araka ny fitsangatsanganana fa amin'ny lohataona dia hahita ny tsara indrindra kookes vaovao. Mividiana ireo izay maitso mafy sy mavesatra ary maizim-be. Esory ny kôkômbra izay tsy levona na mivembena. Tazony hatrany ny valin-kafinao mandritra ny herinandro.
Baranjely
Ity ny veggie hafa amin'ny fahavaratra. Misafidiana karazam-bolo izay mamirapiratra sy maizina ary feno fahatsapana ho an'ny haben'izy ireo. Mialà amin'ny otrikaretina izay voapentimpentina na very maina. Rehefa mahazo ny atodinao ianao dia apetraho ao anaty kamiao mandritra ny herinandro na mihoatra.
Lima Beans
Ny voankazo Lima dia misy foana ao anaty vilany, saingy tsy misy na dia tsara aza izy ireo toy ny tsaramaso vaovao izay hitanao amin'ity taona ity. Misafidiana ny lobaka lima izay mbola ao anaty akorany. Raiso izy ireo hody ary ento ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny andro vitsivitsy.
Okra
Okra dia azo jerena na aiza na aiza mandritra ireo volana fahavaratra. Mitadiava zozoro maitso matevina. Mitondra ny tokotaninao ao an-trano ary mitazona azy ao amin'ny vata fampangatsiahana, izay haharitra telo na efatra andro.
Radishes
Ireto misy legioma fototra hafa. Mitadiava akanjo marevaka, mavomavo mena izay misy menaka vaovao sy tonta maitso tsara. Ny akanjo madinika kely na maingoka dia tsara indrindra satria ny ankamaroan'ireo dia marefo kely. Arotsaho ao anaty vata fampangatsiahana mandritry ny herinandro na mihoatra.
voatabia
Ny fivarotana entam-barotra dia mitondra voatabia vaovao isan-taona, saingy toa kely dia kely izy ireo. Ny voatabia bitika dia ireo izay hitanao any amin'ny fivarotana entam-barotra ary ny tsenan'ny mpamboly amin'ny fahavaratra.
Zucchini
Ity kianja zaridaina malaza ity dia na aiza na aiza amin'ity taona ity. Misafidiana kitrokely hozakinina izay maitso maitso ary mahatsiaro ho maivana noho ny habeny. Raiso ny tranonao ho an'ny squash ary tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana izany mandritra ny herinandro.
Fiantsoana: Septambra, Oktobra, ary Novambra
Ny Broccoli dia mijanona mandritra ny vanim-potoana mandritra ny fararano, ary ny kardinera Swiss dia miverina mandritra ny vanim-potoana faharoa.
Acorn Squash
Ity misy kiran'ny ririnina izay mamolavola toy ny akorna goavambe. Ny kalitaon'ny ririninina dia mipoitra amin'ny fianjerany, ary ny antony nantsoina azy ireo hoe "kalesy ririnina" dia ny haharetan'izy ireo mandritra ny telo volana miala ao amin'ny faritra mangatsiatsiaka ao amin'ny lakoziao. Tsy mila mandevina izy ireo; Ampiasao fotsiny avy amin'ny masoandro sy hafanana izy ireo. Misafidiana karazana kesika izay maitso maitso ary mahatsapa ho mavesatra rehefa raisinao izany.
Brussels Sprouts
Azonao atao ny mividy tsimokaretina an'i Bruxelles amin'ny fotoana rehetra isan-taona, saingy izy ireo dia eo amin'ny tendrony mandritra ny fararano. Tsara kokoa izy ireo raha mividy azy ireo ianao raha mbola eo am-pilaminana izy ireo (asa kely fanampiny ry zareo, nefa tena mendrika izany!). Mifidiana fofona avy any Brussels miaraka amin'ny ravina matevina eo amin'ny loha maitso maitso. Ataovy ao anaty kamiao mandritra ny herinandro izy ireo.
Buttercup Squash
Ity ririnina ity dia tena mahafinaritra indrindra amin'ny kalitaon'ny ririnina. Mifidiana kalsioma mena izay mavesatra rehefa alainao ary tsy misy fery lehibe na faritra malemy. Ny kisoa miloko mena dia ho tsara foana mandritra ny telo volana raha mbola tsy tara-pahazavana mivantana sy any anaty toerana mafana sy maina.
Tavoahangy Butternut
Ho hitanao fa ny tavy mavo manjelanjelatra dia tsara indrindra amin'ny volana amam-bolana eo amin'ny tsena sy fivarotana fivarotana tantsaha. Mifidiana squash izay mavesatra rehefa raisinao izy ireo. Rehefa tonga any an-trano ianao, tandremo ny kaloria fitahirizam-bary ao anaty toerana maizimaizina, toerana mahavelona iray volana izay.
Soflera
Ny fantsom-bokatra dia tena mahatsikaiky kokoa amin'ity vanim-potoana ity ary tsy dia tian'ny olona loatra ny miondrika ary voasarona amin'ny toerana matevina. Mitadiava fosaingam-bozaka tsy miteraka. Raha misy ravina mifamatotra, dia tokony ho maitso maitso izy ireo. Tazony mandritra ny dimy na enina andro ny kitapo ao anaty kamiao.
voatavo
Azonao atao angamba ny misafidy fofomamy ho an'ny orinasa Halloween, saingy azo antoka fa azo hanina izy ireo, ary manana ireo voankazo isan-karazany mahavelona ireo ianao. Fidio ireo pumpkins izay miorina tsara, mavomavo, ary mavesatra. Raha mbola tsy manodina azy ireo ianao ao amin'ny Jack-o-lantern, dia hijanona tsara ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina mandritra ny roa volana.
Sweet Potatoes
Ity ny loharano iray hafa izay tena tsara indrindra amin'ny fahalavoana. Mividiana siramamy mamy (na antsoina hoe yams) izy ireo izay mafy orina, miaraka amin'ny hoditra malefaka, ary tsy manana hadisoana, toerana malemy, na kilema. Tehirizo ny poti-tsakafo ao anaty farafara, na toerana mangatsiatsiaka, maina mandritra ny iray volana na mihoatra.
Ripaka sy Rutabagas
Ny rambony dia volomparasy sy fotsy fotsy ary fotsy izay vonona ny handeha amin'ny fahalavoana. Misafidiana rambo izay mafy sy tsy dia lehibe loatra. Apetraho ao anaty kamiao izy ireo rehefa tonga any an-trano, fa tsy toy ny fambolena fotsifotsy be dia be. Ampiasao izy ireo ao anatin'ny herinandro.
Winter: Desambra, Janoary, ary Febroary
Ny tsimok'aretina any Brussels, ny ronono mena, ny poti-tsakafo, ary ny rambony dia mbola miezaka tsara mandritra ny volana ririnina.
Collard Greens
Ny ririnina dia fotoana tsara hiadiana amin'ny voly. Alefaso grefy izay maizina ary tsy misy volo mavo na mavo. Ataovy ao anaty kamiao mandritra ny herinandro izy ireo.
Kale
Kale dia mora ampy hahitana ny ankamaroan'ny fotoana saingy ny ravina no be diany indrindra amin'ny volana ririnina. Misafidiana koleo maitso maitso tsy misy mavo na ravina maina. Ataovy ao anaty kamiao izy mandritra ny efatra na dimy andro.
Taona-Round
Bell Peppers
Lolo fotsy mena, mena, mavo, ary menamena no tonga mandritra ny fahavaratra. Hividy pepper izay manana hoditra marevaka marevaka. Mialà eo amin'ny tsiranoka izay mamirifiry na manahaka azy ireo. Ataovy ao anaty fiasa mandritra ny efatra na dimy andro ny sotrokao.
Laisoa
Ny jiro maitso maitso sy volomparasy dia mora hita mandritra ny taona. Fidio ireo loha mafy loha mafy loko izay tsy manana fanamorana na mahatsapa 'mazava loatra' rehefa raisinao izy ireo. Hijanona ao anaty efitranonao mandritra ny herinandro ianao.
karaoty
Ny legioma sokatra dia mafana mandritra ny taona, anisan'izany ny karaoty. Mitadiava karazan-java-bozaka maitso tsara tarehy izay manify vaovao ary mahatsiaro mafy. Mialà sasatra karaoty malemy. Tohizo ny karaoty ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny tapa-bolana.
Seleria
Mahavoky ny selam-pandrika mora sy mora ny mifidy. Misafidiana rindrina mivantana izay misy ravina maitso maitso. Mialà amin'ny lelam-boninkazo simenitra izay mamirifiry ary lasa ravinkazo. Ny Seleriana dia hitazona ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny roa herinandro.
Salady
Mena, mena, iceberg ary karazan-tsakafo hafa isan-taona. Mitadiava ravinkazo vaovao ary manalava ny siramamy vita amin'ny hoditra na loko. Alaivo ny tranonao any an-trano ary tazony ao anaty kamiao mandritra ny herinandro na roa.
tongolo
Ny tongolobe mavo sy fotsy ary fotsy dia mena manerana ny taona. Mitadiava zozoro, mofomamy mavesatra ary mialà amin'ny tongolobe izay malefaka, na mahatsiaro maivana rehefa manangona azy ireo ianao. Ny tongolobe dia hitazona ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny iray volana.
Parsnips
Parsnips dia mitovy amin'ny karazany fotsy, saingy manana tsirony mahafinaritra izy ireo. Mifidiana parsnips kely izay mahatsapa mafy fa tsy moka. Alefaso any an-trano izy ireo ary ataovy ao anaty vata fampangatsiahana izany mandritra ny iray volana.
ovy
Ny legioma dia iray amin'ireo legioma malaza indrindra ary hahita karazan-karazan-trondro azo atao ao amin'ny mpivarotra. Hahita ihany koa fotsy fotsy, mavo, mena ary voankazo manga ao amin'ny fizarana vokatra. Misafidiana karazana fimailo izay tsy misy faritra malemy na marefo. Halalino ny ovy izay misy volo maitso eo amin'ny hodiny. Tehirizo ny ovy eo amin'ny toerana mangatsiatsiaka, toerana mahazaka roa na telo volana.
Snow Peas
Ny tazo maitso matevina dia mampiavaka ny salady na sakafo mahasalama. Misafidiana fofona maitso maitso. Esory ny ahitra ho an'ny lanezy raha toa ka toa mihamaivana ny voany ao anatiny na raha toa ka lasa lava sy mangeja. Ny tazo mena dia hitazona ao anaty efitrano mandritra ny dimy andro.
> Source:
> Mamorona ny Fondation Better Health. "Inona no legioma anana?"
> Departemantan'ny fambolena any Etazonia. "Torolàlana momba ny vokatra ara-potoana - inona no ao anatin'ny fizaran-taona?"