Ny kaloria sy ny tombontsoany ara-pahasalamana
Mpanjakavavin'ny ririnina, mpikambana iray ao amin'ny fianakavian'ny kôre, ary teratany any Meksika sy Amerika Afovoany, no nopotehina ary nampiasaina ho fitaovana sy fitaovana. Ny ankamaroany, toy ny squash mpitaingin-tsoavaly, dia manana tsiroaroa matanjaka sy mamy kokoa avy eo squashety fahavaratra. Ary na dia antsoina hoe squash ririnina aza izy ireo, dia nambolena nandritra ireo volana mafana ary voaoty alohan'ny voalotoana voalohany.
Mahafinaritra azy ireo mandritra ireo volana mangatsiaka ireo ary azo atao mandritra ny herintaona, miaraka amin'ny vanim-potoana faratampony hatramin'ny Oktobra ka hatramin'ny Martsa.
Misy karazany maro ny karazana ririnina amin'ny ririnina, manomboka amin'ny habe (latsaky ny roa latsaka ka hatramin'ny roapolo), ny loko (boribory, loko, loko mihodina, sns), loko (mavo, volomparasy, mena, maitso maitso, manga), ary tsiro (malefaka, mamy, mamy). Ny karazana ririnina amin'ny ankapobeny dia ny akorano, ny banane, ny tandroka, ny delicata, ny Hubbard, ny puissance, ary ny karazana spaghetti. Ankoatra ny kalsioma amin'ny spaghetti, ny kiran'ny ririnina dia matavy ary misy beta-carotene, dingana iray amin'ny vitamin A izay hita ao amin'ny menaka volomparasy.
| Tandindonin-tsakafo | |
|---|---|
| Manompo 1 kaopy, kobam-boaty tsy misy menaka na sira (205 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloria 82 | |
| Kaloria avy amin'ny matavy 2 | |
| Total Fat 0,g | 0% |
| Satinina matsiro 0g | 0% |
| Vovonam-poana polyunsaturated 0,1g | |
| 040 | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 8mg | 0% |
| Potassium 582.2mg | 17% |
| Karazam-borona 21,5g | 7% |
| Fitaovam-piterahana 6.6g | 26% |
| Sugars 4g | |
| Protein 1.8g | |
| Vitamin A 9% Vitamin C 87% | |
| Calcium 1% · Iron 39% | |
* Miorina amin'ny sakafo 2 000 kalorie | |
Milanja karazan-tsakafo hafa amin'ny karazam-boankazo hafa ny squash butternut ary loharanon-koditra tsara dia tsara. Ny squash bateria dia manokana 21.5 grama ao anaty kaopy iray nohosorana. Izy io koa no loharanom-pitaovana tena tsara, manosika ny 25 isan-jaton'ny zavatra ilainao isan'andro.
Fahasalamana ara-pahasalamana amin'ny Squash Winter
Ny squash ririnina dia loharano tena tsara amin'ny vitamin A, vitamin C, alpha-carotene ary beta-carotene .
Izy io koa dia loharano tena tsara amin'ny thiamin, vitamin B6, potassium, magnesium, ary manganese, ary loharanom-bary tsara.
Ny voa, na maina na voatoto, dia misy proteinina sy magnesium ary afaka mameno sakafo be dia be, sakafo mahavelona, sns. Raha tsy te hisakafo ny voaanao ianao, dia afaka mividy voa, toy ny pumpkin, ao amin'ny mpivarotra.
Fanontaniana iombonana momba ny kisendra ririnina
Afaka mihinana hoditra ve aho?
Karazana ririnina amin'ny ririnina vitsivitsy, toy ny squat dumpling sweet, dia manana kirany azo hanina, fa ny ankamaroan'ny varieties dia tsy. Ho an'ny karazam-bibikely misy kirany mafy, manofa na manondra azy amin'ny hoditra (ohatra, squash acorn). Raha tsy izany, esory ny hoditra ary atsipazo ny kavinao mba hikolokolo.
Afaka mihinana karba mena ve aho?
Azonao atao, fa ny fihinanana squash dia afaka mampitombo ny vidiny ara-tsakafo sy manalefaka ny nofo, izay mahatonga azy io ho mora kokoa handevonana sy handevona. Ary satria mandray tsiro isan-karazany ny squash dia mamy kokoa rehefa mahandro.
Fanangonana sy famahanana squash Winter
Mialà sasatra izay misy teboka malefaka sy fery ary mifidy ireo izay mavesatra noho ny habeny. Tokony ho voatahiry any amin'ny toerana mangatsiatsiaka ivelan'ny vata fampangatsiahana ny squash manontolo ary hijanona ho toy izany mandritra ny volana vitsivitsy. Tokony ho tehirizina ao anaty fitoeran-jiro mafana ao anaty vata fampangatsiahana ny karajara efa voaomana.
Misy karazana ririnina amin'ny ririnina toy ny pumpkin dia misy boaty misy koa.
Farany, afaka mahita karazana karaoty maromaro ianao, toy ny angidintsemitra, mihintsana sy voatoto ao amin'ny fizarana sakafo mangatsiaka. Manampy amin'ny sakafo mahavelona sy mahasalama izany.
Fomba mahazatra hiomanana ny squash Winter
Ny kaloria amin'ny ririninina dia azo atao sangom-bovoka, mipoitra, madio, na voangory. Azonao atao ihany koa ny manapaka na misamboaravoara ary mametraka izany amin'ny siramamy, tavy, ary chili. Na karazan-tsakafo miaraka amin'ny voamadinika na legumes iray manontolo ho an'ny sakafo sy sakafo proteinina voapoizin'ny sakafo vezetarianina.
Ny karazana sasany, toy ny acorn sy crème coucule, dia tokony homana miaraka amin 'ny hoditra, fa ny hodi-doha dia sarotra kokoa noho ny karazany hafa ary mety ho fanaintainana izany.
Manamboatra vitaminina A miaraka amin'ny siramamy tsy misy fitsaboana toy ny dairy mena na ny kanola (manana tombo-tsetroka avo lenta) izy ireo dia afaka mampitombo ny vitamin A rehefa mihinana. Ny teknikam-pisakafoana ihany koa dia hitondra ny caramelisation ny siramamy voajanahary ho an'ny tsirony tsaratsara kokoa.
Spaghetti squash, karazany hafa karazana ririnina, dia kalozia ambany, ambany ny fividianana karbaohatra ho an'ny pasta. Manana tsiron-tsakafo maivana sy malefaka ary tsara tarehy izy ary tsara fototra ho an'ny menaka oliva na voatabia voatabia.
Recipes miaraka amin'ny squash Winter
Mofomamy izany, atsofoka izany, ataovy izay hanina, ataovy madio izany, dia ilazao azy io. Manompoa azy amin'ny sakafo maraina, sakafo antoandro, sakafo hariva, sns, na dessert. Io zavamaniry mahasalama sy matsiro io dia afaka mitondra tsiran-tsakafo isan-karazany ary fanampiana mahavariana amin'ny sakafo rehetra.
> Loharano:
> Labensky, SR, Hause, AM. Amin'ny Fikarakarana: Andinin-tsakafo fototra momba ny Culinary. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Hall Prentice, 2003: 626.
> Moore, Marisa. Kitroka Winter. Sakafo sy sakafo. 2016, 16-17. 30-31.