Zavamaniry voajanahary

Firy ny Kalorie Ao Amin'ny Voangorin'afo?

Ny voa avy amin'ny voninkazo tsara tarehy dia mivoaka avy ao. Manan-karena izy ireo ary mahasalama ao anaty voaozona. Noho izy ireo afaka taona iray manontolo, dia manao sakafo matsiro kely izy ireo ary manampy betsaka amin'ny salady sy sakafo hafa tsotra.

Ahoana no Fahasalamana?

Ny voankazo masira dia tena mahasalama. Manana tavy , fibre ary proteinina izy ireo , nefa manankarena kalôria ihany koa. Ny kaopy iray misy vinaingitra ahazoana voninkazo dia misy 207 calories ary 19.3 grama matavy. Midika izany fa zava-dehibe ny mitantana ny anjaranao araka ny tokony ho izy.

Raha mihinana masomboly ianao raha misakafo, azonao atao ny mitazona ny anjaranao ho toy ny kaopy iray isa-efatra (raha tsy misy ny akorany). Raha toa ka mikasa ny hanangona ny voa amin'ny vokatra voankazo ianao, dia tapaho ny ampahany amin'ny antsasany. Raha, etsy an-kilany, ampidirinao ao amin'ny salady na ny latabatra ny masombavanao, tehirizo eo amin'ny iray litatra ny sara anjaranao.

Fahasalamana momba ny voankazo masira

Ny masom-bolana dia hery vitaminina sy mineraly. Loharanon-tsakafo tsara sy vitaminina E (75 isan-jato eo ho eo amin'ny servisy iray) izy ireo, loharanon-koditra tena tsara, thiamin, fosafosa, manganese ary selenium. Izy ireo koa dia loharano tsara amin'ny asidra pantothenika sy folate ary manankarena amin'ny phytosterols, izay maniry ny hampihena ny kolesterola LDL.

Ny fibre dia ampahany tsy azo ivalozana amin'ny tsiranoka. Manampy amin'ny fitondrana tsiranoka sy siramamy amin'ny ra, fanampiana amin'ny fahatsapana (feno fahatsapana) ary afaka manampy amin'ny fihenan'ny koloroola. Ny fanadihadiana dia nampiseho fa ireo olona mihinana alika matavy dia mihamahazo vatana mahasalama ary mety ho voan'ny aretim-po, diabeta ary kanseran'ny sasany.

Vitaminina E dia vitaminina tena matavy be vava izay fantatra fa manana antioxidant properties. Manampy ihany koa ny asam-panafahana mahazatra ary manatsara ny tsy fahampiana.

Ny phosphorous dia singa fototra mifototra amin'ny taolana sy ny nify, ADN, ary sela. Manampy amin'ny famokarana angovo sy famokarana angovo izy io.

Zana-ketsa mitaiza manidina vs. Sunflower Kernel

Inona ny fahasamihafana misy eo amin'ny "masom-borona" sy ny "kintana mamirifiry"? Raha ny marina, ny voan-javatra dia ahitana ny kernel, izay ilay "hena" ao anaty akorany. Mety tsy dia mampihetsi-po loatra izany satria ny fampiasana masomboly masomboly dia mampiasa ny teny hoe "voa" na dia mivarotra kernel fotsiny aza izy ireo.

Rehefa mividy "voamaina amin'ny voninkazon'ny tara-masoandro", dia nesorina ny masony. Ny rojo dia azo amidy mena na roatenina. Raha mividy "masom-boromailala" ianao, dia mijanona ao anaty kiraro ny voany. Ireo ihany koa dia azo hanina, sy hanina, na hihinana azy.

Afaka mihinana ny akorany ve ianao?

Ny teknika dia azonao atao ny mihinana ny akoran'ny masomboly mavokely satria ny vatany dia voalohany indrindra fiberena. Na izany aza, satria mety ho sarotra sy sarotra ny handevina ary tsy voatery izy ireo.

Ny fihinanan-kanina maro loatra dia mety miteraka fahavoazana (FI), izay endri-pahasalamana mafy. Ankoatra izany, ny vala maranitra dia afaka manindrona na manisy tombo-tsoavina amin'ny sakam-pandehan'ny tsindrin-tsakafo na ny taratasy mivalona mahasalama raha tsy misaina tsara.

Tsy mahazatra ny mandre ny tatitra momba ny ankizy mihinana kibon'ny voankazo maro be. Izany dia mety miteraka baoritra, na fanakanana, izay azon'ny dokotera atao. Matetika dia mitaky hiditra hopitaly izy io mba hanesorana ny fanakanana sy hamerenana ny fiasan'ny tosi-drà.

Fanangonana sy fitehirizana ny voankazo masira

Azonao atao ny misafidy ny mividy masom-boly amin'ny voninkazo na tsy misy akorany. Ny hevi-dehibe tokony hodinihina dia ny mifidy ireo izay tsy salama.

Ny masomboly dia tsy misy sodium. Rehefa manitra sy manasitrana izy ireo, dia mitovy amin'ny siramamy 210mg. Tsy dia lehibe loatra izany, fa raha manara-maso ny tsimok'aretin'ny natiora ianao na manana sira amin'ny sira, dia zavatra heverina.

Satria ny voankazo marevaka dia manana tavy feno matavy ary mora vaky izy ireo. Tsara indrindra ny mitahiry azy ireo ao anaty vata fampangatsiahana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Azonao atao ihany koa ny manangona azy ireo ao amin'ny frizidera.

Ny masom-bozaka dia ampiasaina ihany koa mba hanamboatra masoandro, izay tsara vahaolana raha manana alergie. Ny voa koa dia nampiasaina mba hanaovana menaka solifara.

Fomba mahazatra hiomanana ny voankazo masira

Azonao ampiana masomboly mavomavo amin'ny salady sy ny menaka hafa. Manampy tavy, tonta, ary tavy mahasalama ho an'ny sakafo izany. Ataovy tsotra fotsiny izy ireny na asio azy ireo mena.

Ny masomboly mavomavo ihany koa dia mety ho vovoka ary ampiasaina hanoloana ny hena sy ny trondro amin'ny tsiranoka ambany karbidra. Atsipazo ny voa sasany ao anaty yogurt, fofona avy any an-tanimbary, na fofona malefaka ho an'ny hafa. Azo ampidirina amin'ny muffins, mofo, pancake mix, ary tsindrin-tsakafo na ampiasaina ho toy ny zavatra ilaina ao anaty voankazo misy hazan-doha sy tohotra.

Mazava ho azy, afaka mihinana ireo voan'ny samirery ianao mba hisakafo haingana. Mba hanampiana ny fanaraha-maso ny ampahany, mandanjalanja ny masomboly fa tsy miditra ao anaty kitapo na koveta. Tena mora ny mihinana ireo sombiny kely ireo.

> Loharano:

> Anderson JW, et al. Fahasalamana momba ny fahasalamana. Fanatsarana ny sakafo. 2009, 67 (4): 188-205.

> National Assuration National Sunflower. Fanontaniana matetika.

> Thing BA, Jorgensen H. Rectal Bezoar vokatry ny Sunflower Seeds. Sary ho an'ny Laeger. 2010, 172 (42): 2905-6.

> Fikarohana fikarohana momba ny fambolena. National Nutrient Database ho an'ny Famerenana Standard Release 28: 12036, Voangory, Voangory Kernel Kernel. Departemantan'ny fambolena any Etazonia. 2016.