Fotoana vitsy monja no hihinananareo bebe kokoa
Raha nikaroka sakafo ara-pahasalamana aho, dia gaga aho nahita fa ny tsaramaso dia tsy vitan'ny hoe salama ara-pahasalamana fotsiny, fa misy ihany koa ny fananana antitra fananganana. Tahaka ny ankamaroan'ny olona, dia fantatro fa loharanon-tsarobidy tsara ny tsaramaso ary tsy mitovy amin'ny loharano proteinina (toy ny hena sy ny ronono), dia tsy misy siramamy tsy mahasalama. Fa ny zavatra nianarako tamin'ny fikarakarana ny sakafo fihinako dia hoe be loatra ny tahony ao amin'ny antioxidants.
Raha ny marina, ny antsasaky ny kaopy vita amin'ny mena, voa, na tsaram-bolo dia misy ny antioxidants saro-bidy indrindra amin'ny sakafo rehetra!
Valanjavaboary mahavelona
Noho izany, ny tsaramaso dia loharanon-tsakafo faran'izay vinaingitra avy amin'ny zava-maniry, saingy ny tombotsoany dia tsy mahavita azy any. Ny voan-javamaniry, toy ny legioma hafa, dia mitazona ihany koa ny fibre, tsy misy fifampiraharahana raha ny fahasalaman'ny gastrointestinal. Ny fibra ao anaty tavoahary koa dia manampy anao hamenana haingana anao, izay midika fa afaka mahatsapa feno amin'ny kalôria ianao fa tsy sakafo tsy misy fibre.
Ny tsaramaso koa dia loharano lehibe (folakandro folakina na vitamin B9), izay fantatra amin'ny fahafahany manampy amin'ny fanamboarana sela simba. Amin'ny ankapobeny, ny beans dia mety ho fanampiny fanampiny amin'ny sakafo ara-pahasalamana, mihevitra fa voaomana izy ireo raha tsy misy ny habetsaky ny soda na ny matavy.
Diniho fotsiny ny sasantsasany amin'ireo tahirin-tsakafo ho an'ny iray amin'ireo karazana voankazo malaza indrindra:
| Ny zava-mahadomelina: voankazo, rongo (Fanomezana: 1 kaopy) | ||
|---|---|---|
| kaloria | 613 | |
| Total Fat | 1.5 g | 2% isan-kerinandro |
| kolesterola | 0 g | 0% isan-kerinandro |
| Sodium | 44 mg | 1% isan-kerinandro |
| potasioma | 2587 mg | 73% Daily Value |
| Carbohydrate tanteraka | 110 g | 36% Daily Value |
| Fiovan'ny diabeta | 46 g | 184% Daily Value |
| proteinina | 43 g | 86% isan-kerinandro |
| kalsioma | 25% Daily Value | |
| Vitamin C | 13% Daily Value | |
| Iron | 83% isan-kerinandro | |
| Vitamin B-6 | 35% Daily Value | |
| magnésium | 64% Daily Value |
Na dia misy karazan-tsaram-borona isan-karazany aza (misy karazan-tsakay mainty, ohatra, mitovitovy amin'ny vitamin C), ny totozy rehetra dia ahitana anthocyanine, flavonoid mahery fanta-daza amin'ny toetrany antioxidants.
Ny maha-zava-dehibe ny antioxidantina amin'ny fanakatsakana ny fihanaky ny aretina
Ny antioxidants dia tena manan-danja tokoa ho an'ny fahanterana sy ny fahantrana.
Ny Antioxidants dia tsy zavatra azo tsapain-tanana sy ho an'ny tenany raha toa ka mety ho mpino anao ny mpividy. Ny teny hoe antioxidant dia midika hoe fahaiza-manaony ny manala ny voka-dratsiny mampidi-doza ao amin'ny vatana, izay manazava ny maha-samy hafa karazana voajanahary azy ireo dia voalaza fa antioxidants. Ny tena manan-danja indrindra amin'ny sakafo mahasalama dia ny antioxidants hita ao amin'ny loharanom-pahasalamana mahasalama dia miady amin'ny fahasimbana vokatry ny radika maimaim-poana, izay manampy amin'ny fiarovana ny taova sy ny vatanao amin'ny olana maharitra amin'ny alàlan'ny metabolismana sy ny sakafo tsy mahasalama rehefa taona ianao.
Na dia azo antoka aza fa mbola mahazo ny antioxidant fix avy amin'ny vitamin E sy vitamin C vitaminina vitamina sy vitamin C ianao, ny loharano tsara indrindra amin'ny sakafo rehetra ilainao dia mbola sakafo tanteraka. Andramo ny famokarana tsaramaso toy ny voamaina mainty, tsaramaso, ary tsaramaso pinto, ho sakafo vitsivitsy isan-kerinandro. Ny vatanao dia hisaotra anao!
Sources:
Lila, Mary Ann. "Ny Anthosianina sy ny Fahasalaman'ny Olombelona: Ny Fitadiavana Fanadihadiana Vitro". Journal of Biomedicine and Biotechnology 2004.5 (2004): 306-13.
Xianli Wu, Gary R. Beecher, Joanne M. Holden, David B. Haytowitz, Susan E. Gebhardt, ary Ronald L. Prior. "Fomba fiterahana lipôbilika sy hydrophile amin'ny sakafo mahazatra any Etazonia." J. Agric. Food Chem., 52 (12), 4026-4037, 2004.