Safidy sy sakafo tsara indrindra mba hisorohana
Avy amin'ny sakafon'ny Szechuan sy Hunan amin'ireo tsiron-tsakafo faran'izay mahavelona ao amin'ny Canton, ny sakafo Shinoa dia miteraka fanamby kely ho an'ny mpividy marefo . Ankoatra ny vary sy ny pèl, ny ankamaroan'ny sakafo dia toa misy siramamy sy tsiranoka sasantsasany farafaharatsiny. Na dia azo atao aza ny mihinana sakafo matsiro mahasalama ao amin'ny trano fisakafoanana sinoa iray, dia mila mitandrina ianao mba hanao safidy ambany karba.
Mianara mikarakara sakafo
Alohan'ny handehanana any amin'ny trano fandraisam-bahiny dia zava-dehibe ny fanapahan-kevitra vitsivitsy momba ny henjana hitranga amin'ny kômisia. Raha toa ianao ka eo amin'ny planim-panirian-tsarinao, dia tsy voatery hieritreritra be loatra momba ny sombin-tsakafo kely ao anaty lovia ianao. Etsy ankilany, raha toa ianao ka eo amin'ny sehatry ny fihinanan-dray, toy ny Atkins Induction , dia maniry ny ho "madio" kokoa amin'ny fihinanao karbaona ambany.
Raha lasa sakafo mahasalama ho anao ny fihinanana karba-tsakafo ambany dia mety ho anisan'ny fiainanao ianao. Tsy maintsy manapa-kevitra ianao hoe rahoviana izany fotoana sy toerana izany. Ny olona sasany dia manamboatra trano fisakafoanana Shinoa toy ny fivilian-tsambo voaomana.
Raha manana ny aterineto an-tserasera ny trano fisakafoanana dia mitadiava safidy izay ho ambany kokoa amin'ny tsiranoka. Azonao atao mihitsy aza ny te hiantso ny trano fisakafoanana na mandefa azy ireo hijery ny soso-kevitr'izy ireo ho an'ny sakafo karaoty ambany.
Fiovàna eo amin'ny sakafo Shinoa
Ny sakafo sinoa dia tsy miankina fotsiny amin'ny faritra misy latabatra iray, ary koa amin'ny toerana misy ny trano fisakafoanana. Any amin'ny faritra samihafa any Etazonia dia hahita vary samihafa ny trano fisakafoanana Shinoa, ary koa ny haavon'ny hatsaran-tarehy sy ny fofona eo amin'ny latabatra.
Izany dia mahatonga ny sarotra tsy hijery fitsipika hentitra momba ny safidy menamena. Ny kuce Pao Chicken dia mety ho karba ambany amin'ny toerana iray ary misy siramamy amin'ny hafa.
Na izany aza, misy toro-lalana sasantsasany hanampy anao amin'ny fanaovana fantenana. Ireto ny fototry ny fihinanana tsiranoka ambany amin'ny trano fisakafoanana sinoa.
Karazan-tsakafo avo lenta hialana
Rehefa hitanao ireo zavatra ireo ao amin'ny sakafo, dia ho fantatrao fa izy ireo no ambony kokoa amin'ny kômisia. Esory ireto lovia ireto:
- Sakafo, anisan'izany ny vary sy ny vary ary ny vary
- Nokleary, anisan'izany ny chow mein, lo mein, ary mampihomehy
- Wontons, anisan'izany ny karazan-tsakafo lalina indraindray eo amin'ny latabatra
- Sakafo varimbazaha, toy ny ao amin'ny Tso Jeneral Tso
- Egg rolls
Fantaro ireo soso-tsakafo mba hisorohana
Matetika dia sarotra ny milaza amin'ny mijery ny sakafo izay misy siramamy manana siramamy ao amin'izy ireo, saingy ireo saosy ireo dia ho kely dia kely. Esory ny lovia izay mametraka azy ireo ho toy ny saosy ary manaisotra azy ireo toy ny sòsana na fitomboana. Ny habetsahanao dia hitantana ny haavon'ny karba, ka raha tsy mitovy ny sakafo aminao raha tsy misy iray amin'izy ireo, dia tsy maintsy misafidy ny fialam-boly ianao.
- Sweet sauce
- Duck sauce (ny saosy orangisy ho an'ny atody maniry any amin'ny toerana sasany)
- Sosy Plum (matetika ampiasaina amin'ny mu shu)
- Sakafo Oyster
- Hoisin sauce
Mandehana amim-pitandremana - Karba miafina
- Sakafo sy sotro goavam-be no mihandrona miaraka amin'ny sakay. Misy lala-mitafo misy tsiranoka mirefy 7 grama isaky ny karbonina. Ao amin'ny vilia sakafo misy sòs potsy, dia misy 1 hatramin'ny 2 isa ny vary maitso. Kaopy iray misy lasopy mafana sy mamy dia mety misy teokan-tsakafo (2 grama).
- Ny endriky ny buffet dia matetika misy menaka misy sôkôma maranitra miaraka amin'ny maingoka, ny tsara kokoa dia ny mampatsiahy azy ireo amin'ny tabilao. Ny hafa maro dia miorim-paka lalina miaraka amin'ny lakaoly misy karb.
- Ny katsaka dia matetika ampiasaina mba hihinana "fihinam-boa" alohan'ny hanosihosena. Ny sakafo novolena tamin'izany fomba izany dia tsy voatery hitady mofo, fa tena akanjo matevina. Azonao atao ny mangataka ny hanomana ny sakafonao amin'ny fofona mampangotrahanao raha tsy misy ny vary.
- Ny sakafo sinoa sasany dia tena mamy. Raha lovia efa nanananao teo aloha, ny tsironao dia ho mpitari-dalana anao. Raha tsy izany, manontania. Misy akorandriaka mareva-doko mahavoky azy ireo, ka anontanio amin'izany. Ny ankamaroan'ny sira sikla dia manana siramamy be dia be.
- Ny kiran-dranomamy dia somary mihamahia, fa vitsy dia vitsy ny zavatra tsy. Ny valan-javaboahary efatra dia feno 3 grama amin'ny karba mahomby. Kaonty antsasaky ny antsasaky ny vary dia tokony ho 7 grama.
Ireo safidy safidy amin'ny tranokala sinoa
- Manaova lasopy kely toy ny atody, safidy tsaratsara kokoa noho ny mpangalatra hafa na ny lasopy maina.
- Ny sakafo matsiro, anisan'izany ny trondro maniry na tofu voapoizina miaraka amin'ny legioma, dia soloina tsara ho an'ireo izay matavy lalina.
- Ny tsiranoka mena sy legioma miaraka amin'ny voankazo malefaka sy voankazo dia mety hitera-doza kely kokoa sy siramamy fanampiny, mety ho 4 grama kely ho an'ny sakafo rehetra. Ohatra ny akoho amin'ny holatra (any amin'ny toerana maro), ny Moo Goo Gai Pan, ny szechuan voanio, ary ny akoho boina. Avereno ihany koa ny masonao sy ny tsiro tsiro mba hahitana raha mamy sy / na matevina ny sòso.
- Ny sakafo matsiro mangidy dia matetika tsy sira na siramamy sasantsasany, angamba gram na roa amin'ny karba isaky ny manompo. Azonao atao ny manontany raha afaka mamela ny sisin-katsaka izy ireo raha toa ka mahazatra ny hena miaraka aminy alohan'ny hanosihosena.
- Ny voankazo mainty mainty dia tsy mihinana karba betsaka toy ny sasany amin'ireo hafa, na dia misy tsaramaso kely be aza ao anaty saosy.
- Mu shu dia afaka ankafizina raha tsy misy ny fanakambana ho safidy ambany karba.
- Ny akoho nokleary dia matetika tsy natao amin'ny tiroida na siramamy.
- Ny foo yung (tsy misy sira) dia safidy tsara hafa.
- Ho an'ny safidy samihafa amin'ny sakafo Aziatika, ny barazy Mongoliana dia mamela anao hisafidy ny sakafonao sy ny legioma ary hanomana azy ireo hibaiko tsy hampiditra siramamy na tsimokaretina.
Mangataka ny fiomanana ambany ambany ao amin'ny trano fisakafoanana sinoa iray
Anontanio raha azo atao ny manana sakafo tsy misy siramamy na tsiranoka. Ny mpanjifanao dia mety mila mifampiresaka amin'ny lakozia, fa ny trano fisakafoanana maro dia hanaiky ny fangatahanao. Amin'ny toe-javatra sasany dia tsy ho vita izany, fa mety hanolotra soso-kevitra samihafa izy ireo.
Ny iray hafa dia ny mangataka ny saosy eo anilany. Azonao atao ny manitsy ny habetsahana tianao hampiana tsiroaroa ary hampihena ny karbonina.
Teny iray avy amin'ny
Ny fisakafoan-tsakafo any ambany karba dia manolotra fanamby samihafa amin'ny sakafo isan-karazany. Azo inoana kokoa fa afaka mitoetra ao anatin'ny drafitry ny sakafo ianao raha manao fikarohana ianao alohan'ny fotoana ary manaiky hifidy sy hangataka ny safidy ambany karba. Mety hahita fialam-boly vaovao ianao ary tsy ho tadidinao ireo olona voakolokolo nirinao.