Fantaro hoe Inona no Vokatry ny Harena Afovoany?
Ny hena avela sy ny farihy madio dia tsy misy gluten. Na izany aza dia tsy madio ireo marika afovoan-tsaka eny an-tsena amin'izao fotoana izao-Misy avaratr'izy ireo izay voapoizina amin'ny varimbazaha, vary orza ary / na voka-bary. Noho izany, raha manana aretina avy amin'ny selia ianao na tsy fahita firy gluten, dia tokony hifikitra amin'ny marika izay voalaza fa "gluten-free".
Ankoatra izany, tokony ho fantatrao fa misy olona manana sôsya na gluten fahatsapana mahita azy ireo mihetsika amin'ny osy, na izany koa. Noho izany, tokony hitandrina ianao mba tsy handratra izany farihy izany mandra-pahafantanao tsara ny fihetsikao, ary raha manana fanontaniana momba ny fanehoan-kevitrao ianao dia ifanakalozy hevitra amin'ny dokotera izany.
Nahoana no tsy misy gluten-n'ny aromainina?
Koa satria ny oata madio sy ny afon-tsakafo madio dia tsy misy gliosida, mety manontany tena ianao hoe ahoana no ahafahana miditra ao amin'ny gluten. Ny olana dia ny loto mifindra amin'ny gluten izay manomboka amin'ny saha tantsaha ary mitondra amin'ny alàlan'ny fanitsiana.
Ny ankamaroan'ny tantsaha sy ny processed foods izay maniry sy manatsara ny amboadia dia mitombo sy mitantana ny vary gilaika , vary orza sy salohim-bary. Ny fampiasana fitaovana mitovy amin'izany ho an'ny ôloka sy ny voankazo gluten dia midika fa ny rivotra bitika kely rivotra ao anaty farihy. Ity ny fanambarana avy amin'ny Quaker Oats mikasika io olana io: "Eny, ny oats dia tsy misy gluten-free. Na izany aza, dia mety tsy hohadinoina ny fitaterana sy ny fitehirizana, ny voankazo misy gripa toy ny vary, ny salohim-bary, ny vary orza ary ny plaque.
Azo atao ny mamboly voaloboka madio izay tsy azo antoka amin'ny sakafo tsy misy gliosida, ary ireo orinasa mivarotra soly avaratry ny gluten tsy misy fitsaboana dia mampiasa ny hain-trano izay tsy misy lozam-pifamoivoizana glides. Ireo dia tokony ho azo antoka ho an'ny ankamaroan'ny olona manana aretina avy amin'ny sela ary ny tsy fahatsiarovan-tena amin'ny gluten tsy mamelona. Na izany aza, misy olona sasany dia hanana fanehoan-kevitra na dia amin'ny hena avela ihany aza.
Inona no atao hoe gluten-n'ny menaka masira?
Soa ihany ho an'ireo izay afaka mandefitra avaratr'omby, dia misy karazan-drofona tsy misy fofona azo avy amin'ny gluten tsy misy mari-pototra eny an-tsena:
- Ny Mill Mill Bob dia mamokatra alokaloka goavam-be isan-karazany, ka anisan'izany ireo kaopy mani-pofona mora vidy amin'ny tsiron-tsakafo efatra, ny sakafom-bary haingana, ny hain-boankazo, ary ny hain-barry vita amin'ny vy. Ny fitsapana Bob ho an'ny gluten midina 20 isaky ny tapitrisa . Ataovy azo antoka fa hividianana voankazo tsy misy gluten-nividianana afa-tsy labiera ihany koa ianao-Bob koa manana vokatra afon-tsigara izay tsy misy gliosida.
- GF Harvest dia orinasam-pianakaviana any Wyoming. Ny orinasa dia maniry ny sakafony manokana ary manao fanandramana mivaingana mba hahatonga ny saha sisa tsy voahaja, anisan'izany ny fitsapana ny masomboly ampiasainy hatramin'ny ampahany 3 isaky ny tapitrisa. Ny GF Harvest dia manamarina ny fanamarinana maimaim-poana amin'ny gliokao miaraka amin'ny fanamarinana organika sy kosher. Ny vokatra dia ahitana ôroka tsy misy gliokantona tsy voankazo ary haingon-drivotra tsy misy gluten tsy tapaka, izay azonao ampiasaina mba hanaovana afon-tsakafo tsy misy aviavy. Ny orinasa koa dia manolotra mofomamy azo hanina manoloana ny marika Canyon Oats.
- Ny Glutenfreeda Foods dia manome karazana karazana varimbazaha tsy tapaka maimaim-poana maimaim-poana. Ny voankazo rehetra dia misy afa-tsy ny afon-tsakafo tsy misy alokaloka. Ankoatr'izany, ny orinasa dia manamboatra ny oatmeal sy ny oata maitso. Glutenfreeda, izay miantoka ny afon-tsakafony, dia miteraka latsaky ny ampahany 5 isam-bolana amin'ny gluten, mivarotra ny vokatra ety anaty aterineto sy any amin'ny toeram-pivarotana manokana.
- Montana Gluten-Free dia miasa mivantana amin'ny tantsaha mba hahazoana antoka fa tsy mivadika amin'ny hain-trano ny hain-trano mivarotra azy, ary manamarina fa ny oats dia mitsapa ampahan-drivotra 3 isaky ny antsasak'adiny. Ny orinasa dia manolotra ronono avy amin'ny aviavy, "aviavy", aviavy aviavy, aviavy aviavy, ary ny fitaovana famokarana fofona ao amin'ny tranokala Montana Gluten-Free.
- Quakers Oats dia mivarotra karandrefana tsy misy aviavy amin'ny karazany telo: sakafon'ny rivotra, aviavy fisotro madio, ary maple eo ho eo ary saran-drofona siramamy. Ity marika ity no mety ho hitanao any amin'ny fivarotam-bokatra eo an-toerana, miaraka amina lafarinina fisakafoana mahazatra an'i Quaker (jereo ny soritra "gluten-free" amin'ny fonosana).
Na izany aza, tokony marihinao fa ny Quaker Oats dia tsy manondraka ny hena izay efa nipoitra teo amin'ny voany gluten. Na izany aza, mividy aviavy tsy tapaka (amin'ny ankapobeny) ny orinasa (izay matetika no voapoizina amin'ny voany gluten), ary avy eo dia mampiasa fomba fitsabahana mampiady hevitra ka milaza fa manala ny voanjo glides nefa mitahiry ny oats. Ny Quaker Oats dia mandinika ny vokatra azo antoka mba hahazoana antoka fa misy ampahany 20 isa-tapitrisa amin'ny gluten (ny fitsipika ambany indrindra amin'ny sakafo sy ny fitsaboana ). Na izany aza, raha mahatsiaro tena manokana amin'ny gluten-nify ianao, dia azonao atao ny mandinika marika iray misy fitsipika hentitra kokoa.
Mariho fa ireo orinasa hafa izay mivarotra vokatra tsy misy solika dia mamokatra koa ny voamaina tsy voamarina fa tsy misy gluten-dia mitandrema tsara mba hanamarina labels, ary diniho fa ny vokatra dia tsy azo antoka raha tsy hoe voamarika manokana izy io fa ny afon-tsakafo tsy misy aviavy.
Afaka mihinam-bokatra ve ianao?
Afaka mihinana hain-trano àry ve ny selia? Amin'ny ankabeazan'ny toe-javatra, afaka mihinana hain-kanina ianao raha misy aretina sely. Kanefa mba hahatonga ny zava-manahirana ho sarotra kokoa, dia kely dia kely ny olona voan'ny aretin'ny selia sy ny tsy fahatsiarovan-tenan'ny gluten no maneho hevitra ihany koa amin'ny avenin, ilay proteinina hita ao amin'ny hain-trano, izay midika fa mila ampiana sakafon'ny voankazo voarara izy ireo.
Tsy mazava tsara hoe firy ny olona manana aretina avy amin'ny selia noho ny homamiadana, ary ny tombony sasany dia eo amin'ny 10 isan-jato ka hatramin'ny 15 isan-jato, saingy mitohy ny fikarohana. Ankoatra izany, misy porofo fa ny toaka sasany dia manimba kokoa noho ny hafa amin'ny olona manana aretina avy amin'ny sela.
Izao no lazain'ny manam-pahaizana momba ny ôrbe:
- Ny fikambanana Celiac Support ao amin'ny Guide to Oats dia milaza fa ny olona manana aretina sely dia tokony hitandrina tsara: "Ny ankamaroan'ny dokotera dia manoro hevitra ny olona, ireo vao haingana dia voan'ny aretin'ny selia, hiandry ny fahasalamany indray no haverina alohan'ny hanamboaran-jazakely. Ny hena tsy voatsabo ao anatin 'ny sakafo dia matetika no soso-kevitra hampitombo ny fampidirana mahomby. Raha miverina ny soritr'aretina rehefa mihinana honom-dronono ... aza mandeha tsy misy aviavy herinandro maromaro alohan'ny hamerenana ireo oata. "
- Ny fikarohana momba ny tsimok'aretina dia milaza, "Ny fikarohana dia manondro fa ny hena madio sy tsy voatsabo dia levona amin'ny alàlan'ny fanamainana (hatramin'ny ½ kaopy maina fandoroana trozona isan'andro) dia zarain'ny ankamaroan'ny olona miaraka amin'ny aretin'ny selia. Mitady oats maimaim-poana amin'ny gluten-free amin'ny vokatra rehetra misy voankazo, anisan'izany ny grenady sy granola. "
- Ankoatra ny Celiac dia mandrisika ny fikarakarana "fikarakarana be dia be" miaraka amin'ny fanampiana fanampiny amin'ny sakafo, ary hifanakalozany hevitra amin'ny dokotera. "Tsy misy fomba azo hamaritana raha hihetsika ianao, ka mitandrina tsara. Aza hadinoina ny mampiasa aviavy madio ', tsy misy gliosida,' na 'tsy misy gluten-tsy azo antoka'. Ny manam-pahaizana dia mihevitra fa tokony ho azo antoka ny sakafon'ny gluten maina fa tsy mihoatra ny 50g. Andramo ny karazan-tsakafo ho an'ny habeny. "Tokony hiresaka amin'ny mpitsabo na ny dokotera ny olona izay mampisy soritr'aretina vaovao.
Afaka mihinana ny sakafon'ny rehetra ve ny Celiacs?
Misy porofo manamarina fa ny karazana oats dia mety tsy dia mamo loatra amin'ny olona voan'ny sely malemy noho ny hafa. Ny fandinihana Espaniola dia nahitana ny fomba nanehoan'ireo singa tao amin'ny rafi-pandehan'ny hery fiarovana amin'ireo karazam-bibikely samihafa ao amin'ny olona manana sely. Hita tamin'ny fandinihana fa nisy karazana havokavoka vitsy kokoa noho ny hafa.
Ary ny fianarana Italiana dia nampiasa ny sela samihafa avy amin'ny olona manana celliac mba hahitana hoe ahoana no nanehoan'ireo sela ireo vary varimbazaha samihafa ao amin'ny fitsaboana. Ny fikarohana dia namintina fa ny karazana aviavy roa-Avena genziana sy Avena potenza-dia tsy nahatonga ny fanehoan-kevitra lehibe momba ny fiarovana ny immune cellio, farafaharatsiny tao amin'ny fantsona fitsapana. Nefa ireo mpikaroka dia nampitandrina fa ny vary varimbazaha dia toa miteraka ny fiovaovan'ny rafi-pandaminana kely misy eo amin'ny sela.
Ny fikarohana momba izany rehetra izany dia mitohy, fa vao maraina be ny manavaka karazana varimbazaha manokana noho ny safidim-piarovana na tsy misy fiarovana ho antsika.
Teny iray avy amin'ny
Raha manana sociac na gluten fahatsiarovan-tena ianao, ny hany fomba ahafahanao mamantatra raha maneho fihetsika momba ny fararano ianao dia manandrana sasany (manomboka amin'ny rambony roa) amin'ny endrika madio sy gluten-free. Misy porofo marim-pototra ihany koa fa mihatsaravelatsihy kokoa ny olona izay malaky kokoa noho ny gluten, saingy tsy misy fikarohana mba hanaporofoana izany (jereo bebe kokoa momba ny haavon'ny fahatsapana ao amin'ny lahatsoratry ny hoe Much Gluten Mahavita Mampivelatra Ahy?).
Noho izany, raha olo-meloka ianao, tokony hifantoka amin'ny dokotera aloha ianao ary avy eo dia mitandrina be rehefa mampiditra ny afon-tsakafo maimaim-poana amin'ny dianao. Raha miverina ny soritraretin'ny selia dia atsaharo ny fihinanana afon-tsakafo tsy misy fofona avy hatrany.
> Loharano:
> Comino I et al. Ny fahasamihafana amin'ny alikaola mety ho voan'ny aretin-kibo: fototra ho an'ny fifantenana varimbazaha tsy misy poizina amin'ny aretin'ny selia. Esory tsara ny taovany. 2011 Jul; 60 (7): 915-22. doi: 10.1136 / gut.2010.225268. Epub 2011 Feb 12.
> Maglio M et al. Ny tsy fahampian-tsakafo roa karazana varimbazaha, mifandraika amin'ny fiarovana azy ireo ho an'ny mararin'ny homosexualité. Gazety Scandanavian momba ny Gastroenterology. 2011 Oct; 46 (10): 1194-205. doi: 10.3109 / 00365521.2011.603159. Epub 2011 Aug 15.
> Fikambanana Amerikanina Tatsimo momba ny Fikarohana ny fanambarana momba ny aretina selaka amin'ny alikaola. Aprily 2016.