Sakafo maimaim-poana? Azonao atao tsara ny mena ... saingy marika ihany
Ny menaka nentim-paharazana - amin'ny endriny madio - dia avy amin'ny vary, fa tsy amin'ny vary, ny vary orza na ny rogia (ireo voamaina telo), ary noho izany dia tsy misy glosary sy azo antoka hohanina ao amin'ny fihinanana glides tsy misy. Raha ny marina, lisitra maro amin'ny sakafo izay avela ao amin'ny sakafo tsy misy gluten dia ahitana grits.
Na izany aza, maromaro maromaro no tsy azo antoka ho an'ny olona iray manana aretina avy amin'ny sela na tsy fahita firy amin'ny gluten.
Soa ihany, ny vondrom-piarahamonin'ny gluten-free dia manana safidy maro samihafa amin'ny tavy tsy misy gluten tena marina.
Lisitry ny marika manolotra sombin-tsolika, Plus ny gluten-ny toetrany
Ireto misy tsiranoka maromaro maromaro sy ny zavatra lazainy momba ny gluten:
- Arrowhead Mills . Ity mpanamboatra vokatra voajanahary ity, sampana Hain Celestial, dia manamboatra mavo fotsy mangarahara misy soratra hoe "gluten-free." Arrowhead Mills dia manandratra ny tsy fanarahan-dalàna Amerikana maimaim-poana latsaky ny 20 tapitrisa isan-jato ny gluten-nify (jereo ny antony mahatonga ny gluten ho an'ny antsasa-tapitrisa isa).
- Mena Mena Bob . Mpamokatra voankazo samihafa fanta-daza, anisan'izany ny "gluten-maimaim-poana" maro, ny Mena Mena Bob no manome karazan-java-maro isan-karazany. Iray ihany no lazaina fa tsy misy gluten: Bob grits. Tandremo ny tsimokaretina vary orza (noho ny antony mazava), voan-kafe voajanahary polenta, fotsy fotsy fotsy, voanio soja ary zana-kazo mafana. Raha mahatsapa ny hena ianao, tsarovy fa ny volavolan-dalambon'i Bob dia mamokatra ny vokatra tsy misy glides amin'ny fitaovana mitovy amin'ny hena tsy misy gluten (bebe kokoa amin'ny hoe tokony misy ny oats ao amin'ny tsy fisian'ny gluten-free ).
- Julia's Pantry . Ny ilazan'i Julia, mpanolotra "sakafo avy any atsimo, sns sns, ary mifangaro", dia mivarotra kitapo mavokely vita amin'ny alika voajanahary, izay asiana gluten-free (latsaky ny 20 isaky ny tapitrisa). Araka ny voalazan'ny solontenan'i Julia, ny tavy dia vita amin'ny fitaovana izay manara-maso ny voanjo gluten. Ny vokatra dia natao tsindraindray mba hahazoana antoka fa mahafeno ny fepetran'ny glides izy ireo. (Mianara bebe kokoa: Tokony handany ny zavatra vita amin'ny tranokalam-pifandraisana na ny fitaovana iombonana ianao? )
- Medford Farms . Ireo tavy ireo dia tonga ao anaty tavoahangy izay toy ny hoe mihinana karazana sakafo avy any amin'ny sakafo, toy ny vokatra varimbazaha, ary hitanao ao amin'ny fizaran-tsakafo. Izy ireo koa dia mitondra ny "gluten-free" malaza, ary manana latsaky ny ampahany 20 isaky ny gluten ao amin'izy ireo.
- Palmetto Farms . Ireo karazan-tsakafo nentim-paharazana ireo dia tonga amin'ny karazany telo: simenitra miloko fotsy, fotsy fotsy sy vato. Milaza ilay orinasa fa ny fomba fitotoan-kalozan-dry zareo mahazatra dia mitahiry ny voajanahary voajanahary hita ao amin'ny katsaka. Milaza ny Palmetto Farms fa nanandrana ny fomban-drazana nentim-paharazana (fa tsy ny karazany varimbazaha) ary izy ireo dia nisedra ny ampahany 5 isaky ny tapitrisa, ary eo ambanin'ny "glade" maimaimpoana maimaim-poana 20 isaky ny tapitrisa.
- Sam Mills . Ity orinasa orinasa any Romania, izay mandoa ny "The Corn Master", dia manamboatra katsaka izay heverina ho gluten-free (hatramin'ny latsaky ny 20 tapitrisa isam-bolana) ary 100% ny GMO tsy misy. Sam Mills dia afaka hita an-tserasera sy any amin'ny fivarotana sasany any Etazonia
- Quaker Instant Grits . Ireo tsimok'aretina ireo no mahazatra indrindra amin'ny mpanamory any Etazonia. Saingy indrisy, na dia tsy manana afa-tsy gluten aza izy ireo, dia tsy mihevitra azy ireo ho tsy misy glisida i Quaker noho ny mety hisian'ny fifandonana amin'ny fifandonana. Noho izany, tokony hazava tsara ny tavy Quaker - misy safidy tsaratsara kokoa any.
Manompo Grits
Sakafo mora (karazana vary toy ny vary). Azo inoana fa ny lohanao dia tonga miaraka amin'ny fomba fanoratra; raha izany no izy, ampiasao izany.
Raha tsy manana tsiambaratelo ianao dia ampiasao ny tavy ao anaty vilany lehibe iray na efatra na dimy heny noho ny rano be dia be toy ny tavy (kaopy iray mirefy efatra ka hatramin'ny dimy kaopy rano). Mampiasà rano kely kokoa ho an'ny tavy matevina. Mitondrà vovoka ary atsipazo ny hafanana ary avelao hiasa mandritra ny 45 minitra izy, ary mamporisika matetika mba hahazoana antoka fa tsy mandoro ny ambany. Ampio ny sira sy ny sira mba hanandrana.
Any atsimo, matetika ny voatabiha dia manolotra hen, izay hevitra tsara (azafady azo ampiasaina hamenoana gluten fa tsy ny marika rehetra).
Teny iray avy amin'ny
Raha tsy misy fiarovana amin'ny tsy fisian'ny gluten-free, dia matetika izy ireo no voatsabo amin'ny fitaovana izay manara-maso ireo voanjo glutenina voalaza etsy ambony.
Manana heviny ara-bola ho an'ny mpanamboatra ny fitaovana ifampizarana mizara ny vokatra varimbazaha isan-karazany izy ireo, saingy midika izany fa ny vokatra vita dia mety hiteraka korontana amin'ny gluten be loatra ho heverina ho glides tsy misy. Raha mihinana tongolo grenady misy loto ianao, dia mety ho lasa glutened, na dia tsy misy naoty momba ny varimbazaha aza ny marika eo amin'ny tavy.
Indraindray, ny menaka dia natao avy amin'ny voa tsy azo antoka, toy ny vary orza . Mazava ho azy fa tokony hisoroka ireo ianao, saingy midika izany fa tsy afaka ny haka ny fonosana tranainy ianao ary hihevitra fa azo antoka izy ireo. Tadiavo hatrany ireo entana ilaina mba hahazoana antoka fa ny fonosana nofidinao dia iray azonao.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Inona no tokony ho fihinako? Fakan-kevitra.