Inona no karazan-javamaniry amidy misy anao rehefa tsy misy gluten ianao?
Ny ankamaroan'ny famokarana ham ireo mpamboly hamokarana fa ny hamolambolan'izy ireo dia tsy ahitana afa-tsy gluten , fa tsy vonona ny hilaza izy ireo fa mila mifanaraka amin'ny famaritana ny "gluten-free" (ahitana latsaky ny ampahany 20 isaky ny gluten ). Izany dia satria tsy voatery hiaro ny voankazo tsy misy alikaola ny rambony. Ny glazes dia afaka mamokatra glutenina (ary matetika) no misy ny gluten, ary ny hena dia mety ho voan'ny aretin'ny gluten amin'ny fanodinana.
Na izany aza, misy mpanamboatra hamokarana vitsivitsy izay hiantoka ny vokatra ho azy ireo dia tsy misy gliosida, ka ao anatin'izany ny roa izay voamarina fa tsy misy gluten : Dietz & Watson sy Jones Dairy Farm. Raha mahatsiaro tena amin'ny gluten-nify ianao, dia mety ho tianao ny hifanaraka amin'ireo.
Na inona na inona fahaiza-mamantatra anao, vakio foana ireo zavatra entinao amin'ny hena rehetra nividiananao, satria ny poti-bozaka matetika dia misy gluten (raha tsy isalasalana, manipy azy ary mamolavola anao amin'ny alalan'ny resipejy amin'ny fampiasana ny lisitra etsy ambany). Misy ihany koa ny fahafaham-bolo ho an'ny hamolitana ho azy.
Tadidio koa fa mihatra amin'ny Etazonia ihany io lisitra io; Mety hamidy any amin'ny firenen-kafa (na ny orinasa na ny marika ihany koa) dia afaka manana karazan-tsakafo samihafa sy fomba fiasa isan-karazany.
Lisitry ny haba tsy misy gluten (Plus ny sasany tsy misy gluten)
Ity ny lisitr'ireo lisitr'ireo mpamokarana US hamoahana sy ny gluten-free status:
1) Fiarovana
Ny fizarana ny vondrona John Morrell Food, ny varotra dia mivarotra mihoatra ny folo dolara isan-karazany, mamy avy amin'ny henam-paty hamolitana hams. Ny mpitondratenin'ny John Morrell dia nilaza tamiko fa ny orinasa dia tsy mampiasa ingridaine amin'ny vary orza, ala na hena, fa mampiasa vary amin'ny vokatra sasany. Ny marika dia havoaka raha misy fitaovana miorim-panaovan-tsakafo, hoy izy.
Mety ho olana ny rohim-pifanarahana marobe: na dia misy tsiranoka aza ny vokatra vita amin'ny voankazo, dia mety ho vita amin'ny ravina ifampizarana, hoy izy, na dia manaraka ny programa fanadiovana aza ny orinasa mba hanamaivanana ny fifindran'ny aretina. Noho izany, tokony hampiasa fitaovam-piadiana fotsiny ianao, izay tsy ahitana ny fitaovana miorina amin'ny varotra eo amin'ny marika misy azy.
2) Beeler
Ny mpivarotra amoron-tanin'i Iowa any Iowa dia mivarotra karazana henan'alika maro isan-karazany, anisan'izany ny karazana tsaramaso sy tsaramaso tsy fantatra. Ny mpitondra tenin'ny orinasa Julie Beeler dia nilaza fa ny vokatra Beeler rehetra dia vita amin'ny gluten-free tsy misy gluten. Ny orinasa dia mirehareha amin'ny fiompiana kisoa amin'ny toerana iray izay ahafahan'izy ireo miara-miasa sy manana fahafahana miditra any ivelany, tsy misy antibiotika na hormonina mitombo.
3) Ny loha mpanjaka
Ny voan-dipoavatra rehetra ao an-doha dia manana gluten-free, araka ny orinasa. Raha mitady ny lisitry ny gluten tsy misy loharano ianao dia hahita izany eto. Ny tsara indrindra dia ny mividy ny lohan'ny lohan'ny orinasa, satria mety ho tratran'ny lozam-pifamoivoizana ny gluten raha oharina amin'ny trompetra.
4) Ny Hams Broadbent
Ny Broadbent, izay miorina ao Kentucky (tranombakoka tsara indrindra, araka ny filazan'ny sasany azy), dia manamboatra ny "firenena" sy ny "tanàna" hamokarana.
Na izany aza, ny orinasa iray dia manambara ahy fa ny Broadbent dia tsy mamandrika gluten na manao fitarainana maimaim-poana. Manamboatra vokatra misy gluten izany.
5) Butterball
Ny Butterball dia manamboatra ranom-boankazo matavy be loatra izay matetika no mivarotra ao amin'ny fizarana deli. Ny pejin-dresaka manontolon'ny orinasa dia nanambara fa roa vokatra vita amin'ny Butterball (karazana mena sy karazan-tsakafo iray) no misy gluten. Noho izany, azonao atao ny mihevitra fa tsy misy gluten ny zava-pisotro maizin'ny Butterball. Na izany aza, ny orinasa dia tsy mamandrika ho an'ny glides.
6) Cook's Ham
Cook dia tsy manamboatra afa-tsy menaka sy henan'omby.
Araka ny pejy "Frequently Asked Questions" ao amin'ny orinasa dia "ny tanjon'ny famokarana ho an'ny vokatra voatsin-tsakafo rehetra ao Cook dia ny tsy fahitana glides". Cook's dia manondro fa ny sakafo rehetra ampiasaina amin'ny famokarana volon-doka dia tsy misy gluten, fa ny orinasa dia mbola mampitandrina fa mety manova ny endrik'ireo mpamatsy azy ireo izy ireo raha tsy milaza ny ho avin'I Cook. Na izany aza, toa mazoto be ity orinasa ity rehefa manamboatra humeau tsy misy glios.
7) Dakin Farm
Ny Dakin Farm, any Vermont, dia manamboatra karazana menaka sy tsaramaso, ny sasany amin'izy ireo dia miongotra. Izy io koa dia mivarotra kobam-bongo sy kobam-bongo. Araka ny filazan'ny orinasa dia heverina fa tsy misy gluten-free ireo karazana tsy misy siramamy. Anisan'izany ny: petite mamy tsy manan-danja, menaka antsasaka mamy, taolana-antsasakadaka, ary taolana-anaty ham. Ny karazam-bozaka madinika dia tsy heverina ho tsy misy glompetra noho ny glasy.
8) Dietz & Watson
Dietz & Watson dia nohamarinina avy amin'ny fikambanana Celiac Sprue (CSA), izay mitaky ny vokatra hozahao eto ambany ny ampahany 5 isam-bolana amin'ny gluten (amin'izao fotoana izao ambany indrindra amin'ny fitsapana ara-barotra misy). Ny orinasa dia manana safidy maimaim-poana tsy misy gluten afaka atolotra ho an'ny toeram-pitsaboana sy ny sampan-tsakafo, toy ny Honey Cured Ham, Black Forest Smoked Ham, Cajun Recipe Ham, Peppered Ham ary Tomato & Basil Ham.
9) Eckrich
Ity no fizarana iray hafa an'ny Vondrona John Morrell Food. Tahaka an'i Armor hams, i Eckrich hams dia hanambara ny varimbazaha fanampiny amin'ny sora-baventy na dia misy aza mety hiteraka korontana. Ny orinasa dia tsy mampiasa vary orza, ala na oats ao amin'ny vokatrao.
10) Farmer John
Ity marika ity, ny fizarana an'i Hormel, dia manamboatra hamom-borona maro samihafa sy antsasany. Araka ny voalazan'i Hormel, tsy mamoaka glosary ny zezika.
11) Fambolena Farmland
Ny Farmland dia manamboatra karazan-javamaniry sy vokatra varimbazaha, ary ny ankamaroan'izy ireo dia miseho amin'ny lisitry ny gluten-n'ny orinasa. Tokony hanamarina ny vokatra tianao amin'ny fividianana mba hahazoana antoka fa mahasoa izany. Ny kitapo ampiasain'ny karazan-javamaniry any Farmland dia avy amin'ny katsaka, araka ny filazan'ny mpitondra tenin'ny iray.
12) Gwaltney
Gwaltney dia manamboatra karazana menaka maro samihafa, anisan'izany ny tantely misy gaza sy siramamy vita amin'ny siramamy. Araka ny filazan'ny orinasa dia misy antsoina amin'ny gluten rehetra ampiasaina amin'ny famokarana ny hamsa dia hantsoina amin'ny anaran'ny (varis, rye, orza na orsa) eo amin'ny marika. Ny Gwaltney dia tsy mamandrika ny plastika ho an'ny glides.
13) Hatfield
Ny lisitry ny vokatra tsy misy gluten-n'i Hatfield dia iray ihany no mamy: Bourbon BBQ Ham Steak. Azo atao amin'ny endri-tsoratra mitovy amin'ny gluten-misy vokatra izany (na dia nodiovina tanteraka ireo tsipika eo anelanelan'ny vokatra vokarina), araka ny filazan'ny solontenan'ny orinasa iray. Satria Hatfield koa dia manome vokatra maro misy gluten, dia manoro hevitra ny fisainako miaraka amin'ity amboadia ity aho.
14) Havoanan'i Hillshire
Ny Farm Hillshire, sampana avy amin'ny Hillshire Brands (izay manana tompon-daka amin'ny Ball Park, Sara Lee cakes, ary Jimmy Dean sausages), dia mivarotra karazana siramamy voadaka samihafa. Amin'izao fotoana izao, ny havoanan'i Hillshire ihany no manazava marika kely vitsivitsy amin'ny vokatra ho toy ny gluten-free (tsy misy amin'izy ireo avy amin'ny Hillshire Farm). "Tsy mampiroborobo na manamarina fa ny iray amin'ireo vokatra hafa dia tsy misy gluten amin'izao fotoana izao, satria tsy voamarina amin'ny gluten", hoy ny solontenan'ny orinasa iray. Na izany aza, i Hillshire Brands dia eo am-pelatanan'ny famaritana ny vokatra azo avy amin'ny vokatra ho toy ny gluten-free, ary tokony hivoaka miaraka amin'ny fametahana bebe kokoa amin'ny ho avy.
15) Fetin'ny Ham
Ity orinasa ity dia mamokatra lamosina mailaka sy tavy avy any turkey izay itaterany manerana an'i Etazonia. Araka ny filazan'ny orinasa iray mpandraharaha, tsy misy ny vokatra ao amin'ny Holiday Hams izay ahitana ny fitafy glutenina. Ny menaka dia tsy voazavan'ny glute.
16) HoneyBaked Ham
Io fivarotan-tseranana io no nanavao ny felany taona maro lasa izay mba hahazoana maimaimpoana. HoneyBaked Ham dia manambara ao amin'ny pejin'ny famoahana matetika momba ny sora-tanana momba azy-HoneyBaked Ham, Torked & Tazomoka Tiorkia sy Hickory Boneless Ham-ny rehetra dia heverina ho glides tsy misy. Na izany aza, ampitandremana fa maro ireo olona no nitatitra fanehoan-kevitra tamin'ireo vokatra ireo tamin'ny lasa. Na inona na inona ilay mpitsikilo dia ny jiro (mijery indroa ny faktiora glasy-ny olona dia nitatitra fa hitady "vary" lisitra na dia voakolokolo aza ny henany), ny fandotoana ny vinaingitra, na ny olan'ny olana , araho tsara rehefa mividy HoneyBaked Ham.
17) Hormel
Hormel dia manohana io lisitry ny vokatra io "miaraka amin'ny formulas izay tsy misy gluten amin'ny endriky ny varimbazaha, ny salohim-bary, ny aviavy ary ny vary orza" (mariho fa na dia lazaina ho lisitry ny gluten aza izy dia tsy manakana ny fifindran'ny aretina). Ny lisitra dia ahitana ny: Hormel Chunk Meat ham, DiLusso ham, Hormel Black Label voankazo voatabia, Hormel Cure 81 ham and ham steaks, Hormel ham patties, varieties of ham varieties sold as lunch (Hormel Black Label ham ham, Hormel ham ham, ham hamed ary hanangom-bokatra, Hormel Natural Choice voankazon'ny deli mamy, heniheny deli mamy ary mamomamo henry hamonoana), ary ny Jennie-O Turkey Store dia lasibatry ny turkey ham. Tandremo mandrakariva ny mari-pamantarana, raha toa ka afaka miova ny ingredients.
18) Toeram-pandevenana Jones Dairy
Manazava ny Hopitaly Jones amin'ny alàlan'ny famokarana akoho vita amin'ny pensilihazo. Ny orinasa dia nohamarinina tamin'ny gluten-free Organisation Certification (GFCO), izay mitaky ny vokatra rehetra dia ahitana latsaky ny 10 tapitrisa ho an'ny gluten. Jones Dairy Farm koa dia mpanohana ny fikambanam-be iraisam-pirenena hafa: ny Fikambanana Celiac Sprue sy ny Fikambanan'ny Sosialy. Jereo ny lisitry ny gluten-tsy simba nataon'i Jones ho an'ny safidy ankehitriny.
19) Kentucky Legend
Ity orinasa ity dia orinasan'ny Specialty Foods Group Inc. Kentucky Legend dia hanamarika sakafo izay heveriny ho gluten-free; Amin'izao fotoana izao, ny safidy tokana hanamboarana ny gluten-free dia ny fantsom-boaloboka sy ny deli hamoam-bokatra. Ny hafa (miaraka amin'ny fitaovana mitovy amin'izany) dia mety ho voan'ny aretina azo avy amin'ny fibobohan-tohatra amin'ny fanodinana.
20) Ny sakafon'ny Nodine
Ny "Nodine" dia manamboatra "hamantaran-koditra", miaraka amin'ireo safidy misy taolana, tsy misy ilomanosana, paoma mifoka sigara, kofehy vita amin'ny hoditra sy hena. Ireo hazo ireo dia heverina ho tsy misy entana gluten ary voajanahary. Ny vokatra roa an'ny Nodine (mpitoraka blaogy irlandey sy anglisy) dia misy gluten.
21) Nueske's Applewood Smoked Meats
Nueske, miorina any Wisconsin, dia mivarotra kitapom-bilia mifangaro, akanjo fampakarambady mampiseho henan-tsakafo sy mamy. Ny pejin'ny Frequently Asked Company ao amin'ny orinasa dia mitatitra fa ny zava-drehetra Nueske (izay mety ho ny ham, fa mety tsy singa hafa amin'ny antokon'ny antokon'olom-bary na fanomezana kesika) dia tsy misy gluten.
22) Smithfield
Izy io dia mpamokatra hena lehibe. Ny ankamaroan'ny takolaka izay azo alaina maimaim-poana amin'ny magazay fivarotana eo an-toerana dia avy any Smithfield. Ny tsirin'i Ham izay nasongadin'ny tranokalan'i Smithfield dia ahitana an'i Pecan Praline sy Caramel Apple (tsy lazaina intsony ny Glace Crunchy Paula). Smithfield dia tsy mihazona lisitry ny glides, fa ny solontenan'ny mpanjifa dia milaza fa ny orinasa dia hamantatra mazava tsara ny gluten ingredients amin'ny labels. Ankoatr'izay, i Smithfield dia niasa mba hanafoanana ny fampiasana gluten sy fanafody hafa ao amin'ny vokatra misy azy, ary ny ankamaroan'ny orinasa misahana ny fitiliana dia tsy misy glover. Raha toa ka sahiran-tsaina ny fandotoana ny fibobohan-doza, dia mampiasa programa iray izay ahitana fanasitranana feno fitaovana sy fiovan'ny fitaovana fiarovan-tena manokana i Smithfield, miaraka amin'ny fanamarinana voamarina eo amin'ny zavatra rehetra tsy misy alika sy tsy mahazatra.
23) Goodshire Farms
Ny safidy gluten-free -n'ny Wellshire Farms (hita ao amin'ny tahirin-tsakafo mikaroka azy) dia ahitana ny vokatra feno legioma sy sakafo hariva. Ny orinasa dia miompana amin'ny sakafo tsy misy alkaola ary misoroka ny fampiasana ny nitrate / nitrite. Izy io koa dia mamorona kisoa avy amin'ny olombelona.
24) Wright
Wright, Tyson Foods, Inc., Toeram-pivarotan-tsolika, mivarotra hams eo ambanin'ny laboziny manokana ary eo ambanin'ny anarana Marka Corn King. Manambara ahy ny solontenan'ny Tyson fa ny orinasa dia hanondro mazava tsara ny gluten-entona rehetra ao anaty labels. Ny vokatra dia azo zaraina amin'ny famokarana angona famokarana, fa ireo no diovina eo amin'ny hazakazaka, hoy izy.
Teny iray avy amin'ny
Mety tsy heverinao ho mamy ho toy ny sakafo voatsabo (ny sakafo azo avy amin'ny hazandrano) dia mety ho tratran'ny lozam-pifamoivoizana. Saingy ny ham dia mety ho voan'ny gluten-nify kokoa na ho voan'ny aretina azo avy amin'ny glisiana noho ny fihenan-koditra vaovao, ohatra.
Raha manana hamanao maromaro tianao ianao ary tsy niaina fihetseham-po ianao, dia miaraha amin'izany. Fa raha vaovao amin'ny gluten tsy misy fialan-tsasatra ianao ary mikaroka izay azo antoka azo hamidy, ny safidy tsara indrindra dia ny safidy iray izay nohamarinina maimaim-poana, toy ny Dietz & Watson sy Jones Dairy Farm.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Inona no tokony ho fihinako? Fakan-kevitra.