Tsy misy famaritana ofisialy na lalàna momba ny teny hoe "tsy misy gluten" ao amin'ny labels amin'ny sakafo. Raha ny marina, vitsy ny orinasa no mampiasa azy io androany, ankehitriny ny US Food and Drug Administration (FDA) dia namoaka ny fepetra farany momba ny fametahana ny gluten-free .
Na izany aza, ny mpampiasa dia amin'ny ankapobeny dia mampiasa ny teny hoe "tsy misy gluten ingredients" rehefa ny vokatra voatanisa dia tsy ahitana afa-tsy ny gluten-containing ingredients, fa tsy notsaboina amin'ny gluten na mety ho atahorana ho an'ny gluten cross-contamination noho ny fomba ampiasaina.
Inona no atao hoe "tsy misy ingahy gluten"?
Araka ny lalàna FDA navoaka tamin'ny taona 2013, ireo mpamokatra izay manondro ny sakafo "gluten-free" dia tsy maintsy mamaritra fa ireo sakafo ireo dia manana latsaky ny ampahany 20 isam-bolana (ppm) amin'ny gluten. Mba hahazoana antoka ny hanomezana sakafo ireo fenitra ireo, ny mpikaroka dia maka fanahy azy ireo ary manaraka ny famolavolana ny famokarana sy famokarana hafa.
Raha toa ny mpanamboatra tsy te-hizaha ny vokatra amin'ny gluten, na raha toa ka manahy ny vokatra mety tsy mahafeno ny fepetra FDA amin'ny ampahany 20 isaky ny tapitrisa, ny orinasa dia mety hanapa-kevitra ny hampiasa ny teny hoe "tsy misy gluten" amin'ny "gluten-free." Ho an'ny mpanjifa, dia miteraka fisalasalana bebe kokoa momba ny toetry ny gluten tsy misy ny vokatra.
Raha ny marina, ireo orinasa maromaro izay mamokatra vokatra glides tsy misy solika sy gluten-misy vokatra dia mampiasa ny teny hoe "tsy misy gluten ingredients" ho an'ny vokatra izay ny ingredients dia tsy misy gluten, fa mety ho tratran'ny aretim-pivalanana na tsy notsapaina for gluten.
Ny orinasa hafa dia manamarika ny vokany "tsy misy gluten ingredients" ho toy ny endrika fiarovana ara-dalàna - ny vokatra dia mety mahafeno ny fenitry ny "gluten-free" FDA, saingy ny fampiasana ny fehezan-teny hoe "tsy misy gluten ingredients" dia tsy mampanantena firy, raha ny marina .
Mba hividianana na tsy hividy
Noho izany dia tokony hividy entana misy soratra "tsy misy gluten" ve ianao?
Eo am-pahatsoram-po, miankina amin'izay maha-sarobidy anao sy ny fitandremana tianao. Ny olona sasany dia afaka mihinana vokatra avy amin'ny vokatra vita amin'ny famokarana izay mizara amin'ny vokatra gluten-misy ary tsy marary, fa ny hafa aza mila misoroka ny vokatra vita amin'ny toerana iray ihany.
Alohan'ny ahafahanao mividy entana miaraka amin'ny marika "tsy misy gluten", jereo tsara ny mari-pamantarana an-tsoratra mba hahitana raha hitanao ireo antsoina hoe allergen (oh: fanambarana toy ny hoe "vita amin'ny fitaovana izay miasa varatra ihany koa") . Ireo orinasa dia matetika no hilaza raha misy vokatra mitovy amin'ny orinasa mitovy na ao amin'ny tranokala toy ny vokatra ahazoana vokatra.
Raha tsy mahita zava-manahirana ianao na mety mety hampidi-doza eo amin'ny mari-pamantarana vokatra, dia mila mampiasa ny fitsaranao manokana ianao raha handany ny vokatra. Raha tena mahatsiaro tena ianao, dia mety te-hizara mazava, na farafaharatsiny, kely monja amin'ny voalohany mba hampihenana ny mety ho fihetsiketsehana rehetra. Raha amin'ny lafiny iray, tsy dia misy olana amin'ny glutenings ianao, mety ho tsara ianao.