Mety misy ny gluten kely
Raha manaraka ny tsy fihinanan-kena ianao noho ianao manana aretina avy amin'ny sela na tsy fahatsiarovan-tena amin'ny gluten, dia mety mila mitandrina amin'ny fihinanana sakafo vita amin'ny toerana iray toy ny vary na ny gluten-misy ianao, na amin'ny sakafo vita amin'ny fitaovana na sakafo izay milaza fa "mety misy tsirin-katsaka."
Na dia mety ho azo lazaina ara-dalàna ho toy ny "tsy misy gluten" aza ny sasany amin'ireny sakafo ireny, dia mbola misy ihany ny glutenina ...
Mety ho ampy hahatonga anao ho marary. Ny fikarakarana sakafo ara-tsakafo ao Etazonia dia sarotra ary farany mamela azy amin'ny mpanjifa mba hanapa-kevitra raha te-haka ny loza izy. Ity misy fanazavana fanampiny hanampy anao hanapa-kevitra raha mety hampidi-doza anao izany.
Gluten Label Fanolorana Volontary
Araka ny lalàna, ireo orinasa mpamokatra sakafo dia tsy maintsy manambara raha misy vary ny vokatra iray. Na dia izany aza, tsy voatery hilaza aminao izy ireo raha misy gluten ao amin'ny vokatrao, ary tsy takiana ny hampahafantarina azy ireo na ny vokatra na ny fitaovana mitovy amin'ny vokatra azo avy amin'ny vary na gluten (jereo ny Lalàna momba ny Lalàna momba ny sakafo ary Gluten ho an'ny fampahalalana bebe kokoa).
Ankoatra izany, tsy midika hoe gluten tsy misy vary ny vary, satria ny sakafo tsy misy vary dia mety mbola misy proteinina avy amin'ny vary orza sy / na rye (ankamaroan'ny vary orza).
Amin'ny fandeferana amin'ny mpanjifa tsy mahazaka dia misy orinasa maro mametraka fanambarana amin'ny labels misy azy ireo milaza fa ny sakafo dia "novokarina ho toy ny vary varimbazaha", "vita amin'ny fitaovana iombonana miaraka amin'ny sakafo misy varimbazaha", na " vary "(izay midika fa ny sakafo dia atao amin'ny fitaovana ifampizarana).
Tsy dia fahita firy ao Etazonia izany, fa tsy mahatsiaro tena, mahita ireo fanambarana momba ny gluten amin'ny sakafo (ireo fitsipika momba ny sakafo momba ny sakafo any Canada sy ny firenena hafa dia samy hafa).
Noho izany, raha ny fisian'ny iray amin'ireo fanambarana ireo eo amin'ny marika iray dia manondro ny filàna fampitandremana, ny tsy fisian'ny fanambarana tahaka izao dia tsy midika hoe tsy misy trano ianao ary afaka mandany ny sakafo amin'ny tsimatimanota.
Amin'ny ankapobeny, ny sakafo natao tao amin'ny tranokala iombonana dia mety tsy hampidi-doza kokoa noho ny sakafo vita amin'ny fitaovana ifampizarana (na ireo izay milaza fa "mety misy sombin-tsakafo").
Amin'ny fitaovana iombonana, ny ankamaroan'ny mpanamboatra dia hanadio ny fitaovana misy eo amin'ny vokatra isan-karazany, indrindra raha miala amin'ny vokatra miaraka amin'ny allergen (izany hoe, vary) ho an'ny iray izay tsy misy ny alika. Ny fahasamihafana amin'ny fanadiovana dia tsy mitovy amin'ny mpanamboatra ny mpamokatra, ary ny sasany dia miahy amim-pitandremana amin'ny fomba fanadiovana. Na izany aza, ny fitaovana ara-tsakafo ara-pahasalamana dia tena sarotra ny manadio raha tsy hoe ny fandrafetan'ny mpanamboatra azy tanteraka dia eo anelanelan'ny hazakazaka (ary azonao lazaina fa ny ankamaroan'ny mpamokatra dia tsy hanao izany).
Teny iray avy amin'ny
Azonao atao ny manimba ny iray na ny ankamaroan'ireto vokatra ireto tsy misy fanehoan-kevitra, na mety amin'ny fanehoan-kevitra madinika fotsiny (jereo: Tena fanehoan-kevitra kely ve ny gluten?) Ho fampahalalana misimisy kokoa momba ny fiovan'ny fihetsiketsehana.
Raha ny marina, misy olona manana aretina avy amin'ny selia dia manana antsoina hoe siliana malemy, izay midika fa tsy mihetsika mihitsy izy ireo, na dia mihinana ny gluten rehetra tiany aza izy ireo.
Na izany aza, ny ankabeazan'ny aretina selia sy ny fahatsapana gluten dia mihetsika rehefa mandany gluten isika (jereo: Inona no Mitranga Rehefa Miely Glutenida?
). Ny sasany mahita ny vatany mitsipaka na dia mihinana sakafo misy latsaky ny ampahany 20 tapitrisa dolara aza , ny famaritana ara-dalàna ny "gluten-free" (jereo ny hoe: Manao ahoana ny habetsahan'ny gluten mahazo ahy?) Ho an'ny antsipirihany).
Tokony hohaninao ny vokatra miaraka amin'ny "vita amin'ny fitaovana ifampizarana / amin'ny toerana iray / dia mety ahitana sora-baventy" ho an'ny vary?
- Raha toa ianao ka tsy mahatsiaro tena amin'ny gluten (ohatra, raha tsy manana olana amin'ny fihinanana sakafo izay tsy misy naoty gluten ianao ), mety ho azonao atao ny mihinana sakafo azo amin'ny fitaovana iombonana ary amin'ny tranokala iombonana raha tsy misy fihetseham-po.
- Raha mahita ny tenanao ianao indraindray rehefa mandray anjara amin'ny vokatra vaovao na trano fisakafoanana iray vaovao dia azonao atao ny manery ny sakafo azo atao amin'ny fitaovana ifampizarana, fa mety hahita fitsapana sy hadisoana ianao afaka mihinana sakafo sasantsasany atao amin'ny tranokala iombonana, indrindra raha tsy misy gluten-free (fandaharanasam-pahalalahana maimaim-poana azon'ireo orinasa tsy maintsy atao mba hisorohana ny tsy fahampian'ny lozam-pifamoivoizana eo amin'ny vokatra).
- Raha fantatrao fa tena mahatsiaro tena amin'ny gluten-nify ianao (ohatra, raha misoroka ny sakafo amidy indrindra ianao, satria matetika ianao mihetsika), dia mety hihetsika amin'ireo vokatra ireo ihany koa ianao ... saingy fantatrao angamba fa efa fantatrao izany .
- Raha te hisoroka ny gluten rehetra ianao na tsia na tsia (toy ny ataon'ny olona sasany mba hiarovana ny fahasalamany), dia mazava ho azy fa tokony hanaparitaka vokatra miaraka amin'ireo fanambarana ireo koa ianao.
Honestly, ny fanapahan-kevitrao dia miankina amin'ny zavatra roa: 1) ny haavon'ny fahatsapana amin'ny fitiliana gluten, ary 2) ny fanirianao hijanona ho toy ny glides tsy misy azo atao. Farany, ny vokatra miaraka amin'ny "natao tao amin'ny tranokala nozaraina" sy ny "fanamboarana fitaovana iombonana" dia mety hitarika ho amin'ny fitsaboana azo antoka ho an'ny sakafo, na mety tsy izany - dia azonao atao ny manao ity antso ity, angamba mifototra amin'ny fanandramana sasany ny fihetseham-pon'ny vatanao.
> Source:
> Ankoatra ny Celiac. Sakafo ara-tsakafo momba ny sakafo.