Sakafo izay mety ahitana gluten nafenina
Ny mpamatsy vola dia manome ny lisitry ny vokatra glides tsy misy azy, na ny famaritana ny sakafo "gluten-free" aza eo amin'ny talantalana. Izany dia mahatonga azy io ho mora kokoa amin'ny olona manaraka ny fihinana gluten tsy misy azy noho izy ireo manana aretina avy amin'ny sela na tsy fahita firy gluten.
Na dia izany aza dia misy ireo loza mety hitranga maimaim-poana mety hitranga amin'ny fivarotana mpivarotra izay mety hahagaga anao. Ireo no sakafo izay toa tsy misy gluten-na, fara-faharatsiny, fa tsy misy gluten-nify ), fa misy ihany ny glute miafina na miteraka lozam-pifamoivoizana goavam-be , noho ny fomba fiasany ampiasaina.
Vakio ny loharano glides miafina enina amin'ny sakafo supermarket, ahoana no ahafahanao misoroka azy ireny, ary izay azonao vidiana mba hanolo azy ireo ao anaty sarintany.
1 - Hividy Rotisiana Gluten-Free? Tsy mandrakariva
Heverinao fa ny akoho rotisserie amidy amin'ny fivarotana entana dia tokony ho maimaimpoana, fa ny ankamaroany dia tsy.
Ny mpitsikilo eto dia mety ho vovobonin'ny lafarinina eo amin'ny hoditry ny vorona mba hahatonga azy ho mendri-kaja, gluten ingredients ao amin'ny zava-manitra, manosihosy, na saosy ampiasaina, na na dia gluten fotsiny aza ny fandotoana amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fako (varotra maro mahandro sy mivarotra tsakafo mena miaraka amin'ny akoho rotisserie).
Mba hijanonan'ny gluten tsy misy:
- Mividiana akoho rotisserie fotsiny avy amin'ny fivarotana izay manazava azy io hoe "gluten-free." Costco sy Sam's Club dia safidy roa tsy misy gluten raha manana mpikambana ianao.
- Andramo ny akoho fandroana ao Boston Market fa tsy fivarotana fivarotana fivarotana. Izy io dia lazaina hoe "gluten-free", ary afaka manangona lasantsy tsy misy glides ianao raha mbola eo ianao.
2 - Manararaotra ny sakafom-bovoka sy ny sira
Tena angano an-tanan-dehibe tsy misy glôpôlôgô fa ny sakafo deli maro dia misy fitifirana gluten miendrika fo. Amin'ny ankamaroan'ny tranga, ny sakafo vy (ary ny cheeses) dia natao amin'ny gluten-free ingredients.
Na dia izany aza, tsy midika izany fa azonao atao ny mandidy ny vokatra enti-mamono ho an'ny filoha. Ny vokatra sasany deli dia mitondra voka-dratsin'ny lozam-pifamoivoizana amin'ny gluten am-pahombiazana. Ankoatr'izany, mety atahorana ho lozam-pifamoivoizana amin'ny gliokao be dia be ianao, noho ny tsy fanadiovana ny milina fihenam-bolo dia mihoatra ny indray mandeha na indroa isan'andro, ary misy sandwich maro be atao any amin'ny deli.
Mba hijanonan'ny gluten tsy misy:
- Mividiana voankazo voahangona izay voamarina hoe "gluten-free", ary mifikitra amin'ny tsaramaso voankazo efa voaangona (ny ankabeazan'ireo karazan-tsakafo)
- Raha tsy maintsy misakafo ho anao avy amin'ny tranga ny deli, mividiana marika iray izay misy soratra hoe "gluten-free", toy ny Head's Head, ary angataho amin'ny mpiasa ny mampiasa fitaovana madio.
3 - Misakafo amin'ny gluten-free amin'ny Soup sy Salad Bar
Ireo siramamy sy toeram-pivarotam-bokatra miompana amin'ny varimbazaha dia afaka mijery ity fakam-panahy ity: misy sakafo fihinana vaovao ho an'ny sakafo izay mitaky ezaka kely eo amin'ny anjaranao. Azonao atao ny mandresy lahatra ny tenanao fa afaka misafidy ireo zavatra tsy misy gluten ianao, ary mamela ny sakafo gluten-y any aoriana.
Raha ny marina dia mety hiala amin'ny fisafidianana sy fisafidianana eo amin'ny safidy ianao, saingy ny risika amin'ny lozam-pifamoivoizana gluten dia avo be. Mora amin'ny olona ny mamela crouton ao amin'ny akanjo (tsy misy gluten tsy misy ilana azy), na handevona kely ny tabbouleh ao amin'ny quinoa .
Mba hijanonan'ny gluten tsy misy:
- Mifidiana zavatra izay tsy misy gluten-free, toy ny salady sy legioma mangatsiaka.
- Esory ireo zavatra izay eo akaikin'ny varavarankely misy gluten-entana, toy ny salady salady eo akaikin'ny salady mokaroni.
- Alefaso ny lasopy raha tsy hoe misy "gluten-free".
- Miaraha amin'ny trano fisakafoanana ao amin'ny toeram-pivarotana fivarotana izay mamaritra ny "gluten-free" na " tsy misy gluten ". Wegmans, gadra iray any avaratra atsinanana sy afovoany Atlantika, manao izany (ary ny sushi Wegmans dia gluten-free).
4 - Mety tsy ho afa-mamoaka gliosida ny akorandriaka
Ny ankamaroan'ny tambajotra dia tsy misy gliosida , ary ireo olona izay manaraka ny fihinana tsy misy fitsaboana dia afaka mihinana izany raha tsy mahatsapa ihany koa izy ireo ny casein (protein-ronono) na zavatra hafa mifototra amin'ny ronono. Na izany aza dia tokony hialana amin'ny fofom-biby ianao ao anaty fivarotana lehibe.
Ny antony? Ny ankamaroan'ny trano fivarotana dia ny entana fanariam-pako, ary mety ho tapaka amin'ny sehatra mitovy ampiasaina hanaovana sandwich sandwich.
Mba hijanonan'ny gluten tsy misy:
- Miresaha amin'ny mpiasa an-tsokosoko momba ny toerana nanapahany ny ampahany betsaka amin'ny tsaramaso ho lasa kely. Raha mitranga izany ao amin'ny habakabaka toy ny sandwiches, dia manaova mazava.
- Aza atao anaty fonosana vita amin'ny plastika matevina ary tehirizo any ambadika miaraka amin'ny fametahana labozia. Mividiana entana kely izay mihodinkodina (mihodinkodina eo amin'ny toeram-pivarotan-trondro ny ankamaroan'ny toe-javatra), ary manamarina amin'ireo mpiasan'ny fivarotana fa tsy novolena tao amin'ny fivarotana ilay tsaramaso.
5 - Vola be dia be: Voka-dratsy be dia be
Tena maka fotoana hividianana vokatra avy amin'ny tranom-bola lehibe indrindra amin'ny seram-piaramanidina, toeram-pivarotana sakafo, ary fiaraha-miombon'antoka-ny ankapobeny dia lafo kokoa noho ny entana entana.
Saingy mitahiry tombontsoa manokana ho an'ny olona izay mila manaraka ny sakafo tsy misy gliosina ny vombony. Ny mpividy dia mizara tsimoka eo anelanelan'ireo vilany (mba hahafahanao manangom-bokatra miaraka amin'ny fitaovana iray efa nampiasaina tamin'ny lafarinina varimbazaha iray teo aloha), ary indraindray ireo mpiasa mpivarotra dia tsy manadio tsara ny boka ampiasaina ho an'ny singa iray alohan'ny hanamboarana izany ho an'ny hafa.
Mba hijanonan'ny gluten tsy misy:
- Esory tanteraka ny vokatra mba hanangonana vombotra be dia be.
- Raha te hividy voanjo na voamaina maimaim-poana ianao , dia eritrereto hoe amboary izy ireo amin'ny aterineto amin'ny fivoahana izay manamarika azy ireo hoe "gluten-free."
6 - Mitandrema Amin'ny Loza Voaaro
Ny sasin-tsakafo sasany-indrindra fa ny fivarotana "karazana gourmet" maromaro - maneho ny sakafon'izy ireo amin'ny glasa-afokasoka, ny hodi-katsaka. Amin'ny ankabeazan'ny toe-javatra, ireo tranga ireo dia tsy ahitana afa-tsy voankazo tsotra, ary misy ihany koa ny fitaovana gourmet, toy ny trousky siramamy, kobam-bary, voankazo, voankazo ary voankazo voarara.
Izany no mety hikolokolo ny gluten. Raha misy olona manaraka ny tsy fihinanan-kanina, tsy hividy akoho akoho ianao miaraka amin'ny mofo kely sotroina ... fa ny loza dia ny fisakafoanana iray dia manakaiky ny varavaranao Tranok'aloka tsotra, na ny ampiasaina amin'ny ranom-boasary dia ahitana karazana soy soja soja.
Ny tsipika mpihinam-potaka sasany dia tsara kokoa noho ny hafa amin'ny fanalefahana ity risika ahafahana miady amin'ny fibobohan-tsika amin'ny fisarahana ireo zavatra voaomana amin'ny zavatra tsotra miaraka amin'ny ampinga sy barazy. Mbola mila mitandrina ihany anefa ianao.
Mba hijanonan'ny gluten tsy misy:
- Fantaro ny mety hisian'ny loza ary mifantina tsara ny sakafonao sy ny trondro, ary manalavitra ireo izay napetraka eo akaikin'ny gluten-misy zavatra.
- Diniho ny fividianana ny sakafom-bary efa mialoha (na dia midika izany fa fivarotana fivarotana hafa).
Teny iray avy amin'ny
Ny fihinanana gluten-free dia sarotra ary mitondra fianarana mivoatra, ka aza kivy raha tsy fantatrao ireo loharano glides miafina ao amin'ny fivarotana lehibe.
Araka ny hitanao, dia mandanjalanja sy manontany ny zava-drehetra ao amin'ny talantalana, indrindra ireo sakafo izay voatsabo na voaravaka ao amin'ny toeram-pivarotana.
Tsy ny zava-manahirana rehetra ihany no mihinana sakafo voaangona sy voatahiry. Ny voankazo sy ny legioma, ohatra, dia lasa azo antoka, satria matetika izy ireo no voatsabo ao amin'ny fizarana vokatra, lavitra ny mofo mofo kely ao amin'ny deli sy gluten marinades ao amin'ny departemanta mpitan-tsena.
Rehefa misalasala momba ny vokatra manokana iray, mangataha hiresaka amin'ny lehiben'ny departemanta. Tokony hanana fampiofanana amin'ny alergie io olona io, ary tokony hanana fahatakarana ny loza mety hitranga ao amin'io departemanta io.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Inona no tokony ho fihinako? Fakan-kevitra.