Toy izao ny fomba hanarahana fitsaboana gluten-free ary hizara sakafo
Raha vao voan'ny aretina sely vao haingana ianao na tsy fahita firy amin'ny gluten, dia azo inoana fa miara-miaina amin'ny olona ianao, ary mizara lakozia amin'ny hafa, izay mihinana glutenina.
Na izany aza, midika izany fa hanana ny fahafahanao mifandray akaiky amin'ny vokatra gluten isan-karazany ... ary ny sombiny. Midika ihany koa fa mila mihazona tabilao fohy amin'ny zavatra rehetra ao an-dakozia ianao satria mora ny manao fahadisoana ary manangona ny zavatra tsy mety ampiasana na hihinana.
Mampalahelo fa ny fifandimbiasan'ny gluten izay mety ho vokatry ny tranokely iray no ahafahana manamaivana ny fahasitranana sy ny fiantraikany amin'ny fahasalamanao. Tadidio fa ny habetsahan'ny glutenina izay mety hahatonga anao ho marary dia mikrôkôpika, ary ny gluten dia toa manana fomba hanaparitahana azy.
Azo atao ny mizara lakozia iray raha tsy mila glides ianao, fa ny anao sy ny olon-kafa rehetra mampiasa io lakozia io dia mila manaraka fitsipika hentitra mba hiarovana anao. Ny tranokala iray miara-miasa dia tsy miasa afa-tsy raha ny rehetra ao an-tokantrano dia tafiditra tanteraka amin'ny tanjona amin'ny fihazonana anao ho salama sy lavitra ny gluten.
Raha te hanapa-kevitra raha mety amin'ny zaridaina iray ny zaridaina, dia jereo ity lahatsoratra ity: azonao atao ve ny mizara sakafo? Raha eny ny valiny dia vakio mba hianarana ny fomba hanaovana izany.
Manaova lohahevitra momba ny gluten ho eo amin'ny tokotanin'ny lakozia
Ny fandaharam-potoana ara-pahasalamana mahomby indrindra dia tsy manasaraka ny sakafo tsy misy glides sy ny fitaovana fikarakarana sakafo, fa kosa misaraka ny sakafo gluten sy ny fitaovana fikarakarana sakafo.
Manamboara fomba hafa: Ao amin'ny lakozia vaovao anao, ny sakafo izay misy gluten sy ny fitaovana fikarakarana ampiasaina miaraka aminy dia tokony hipetraka amin'ny zorony iray ary hijanona ao amin'io zoro io, fa ny sisa kosa dia tsy misy gluten. Amin'izany fomba izany, ny mofomamy sy ny sisa tavela amin'ny gluten dia mitoetra ao amin'ny faritra iray amin'ny lakozia, ary afaka misoroka izany faritra izany ianao.
Mba hanaovana an'ity asa ity, misafidy faritra iray ao an-dakozia ho an'ny sakafo gluten izay nesorina teo amin'ny faritra sisa tamin'ny asa. Raha ny tsara indrindra, io faritra gluten io dia hanana toerana ho an'ny kabinetra (ho an'ny sakafo sy ho an'ny fitaovana fikarakarana sakafo) miaraka amin'ny toerana tsy azo antoka ho an'ny fanomanana sakafo sy ho an'ny fitaovana jono, toy ny toaster.
Raha vao nofidianao izany dia ataovy izay hahatakaran'ny olona rehetra ao an-trano fa tsy afaka miasa miaraka amin'ny sakafo gluten na aiza na aiza fa ity toerana ity. Mazava ho azy fa avelany hitondra sakafo glides amin'ny takelaka mba hihinana eo amin'ny latabatra, fa mila mijery ny sombin-kanina sy manadio azy ireo ihany koa.
Ny fanamarihana iray farany: tsy afaka manana ranom-pofoana gluten ao amin'ny lakozia ianao, na dia voafetra amin'ny "gluten" anao aza izy ireo, satria mety hahatonga anao ho marary ny fitefena glaura.
Arakaraky ny fanaovana ny glokanao tsy misy gluten:
Maro kokoa amin'ny fanakànana singa glôgô iray mankany amin'ny zoronany:
Mizara fanandroana
Ny toe-javatra tsara ho an'ny trano fidiovana iray dia ho toy ny vata fampangatsiahana miavaka, iray ho an'ny gluten-misy entina ary ny iray tsy misy glides. Amin'izany fomba izany, tsy azonao atao ny mandray ny tavoahangy ketchup na "container of yogurt".
Mazava ho azy, raha ny marina dia tsy misy olona fantatro fa manana toerana malalaka ho an'ny vata fampangatsiahana roa, noho izany dia tsara ny fahasamihafana fa mila mizara ny vata fampangatsiahana miaraka amin'ny sakafo glutena.
Mba hahafahana manao ity asa ity, dia tokony hamaritra ny haavony ambony ianao raha tsy misy gluten-tsy misy, tsy misy sakafo hafa azo apetraka ao amin'io talantany io (ary satria tsy misy sakafo ho anao eo an-tampony, ary tsy misy potipotiny afaka manidina eo amin'ny sakafo anao, na koa).
Ny tena manan-danja indrindra dia mila manisy marika ny sakafo rehetra ianao, indrindra ny tavoahangy sy ireo fitahirizana fimailo hafa toy ny dibera, mayonaise, voanio ary jelly, miaraka amin'ny marika malaza milaza fa tsy misy glides izy ireo.
Aorian'izay dia tsy maintsy mampianatra ny olona rehetra ao an-trano ianao fa tsy afaka ny hampiasa ny fombanao izy ireo ao anatin'ny sakafo misy gluten.
Indray mandeha indray dia mitaky lozam-bolo kely tsy dia mahazatra firy ny fihanaky ny fihetseham-po iray, ny iray tsy hita maso ao anatin'io siramamy io dia mihoatra noho ny ampy mba hahatonga ny glutening izay mamokatra andro iray (na mihoatra) ny soritr'aretina ho anao. Na dia manohina ny tendron'ny tavoahangy iray amin'ny glutenina aza dia mety hitarika ho amin'ny fihetseham-po.
Ny fahadisoana dia hitranga, mazava ho azy (indrindra raha manana zanaka ao an-trano ianao!), Ary ianao koa dia tokony hampianarina ny olona rehetra manoloana ny fahadisoany, raha misy olona iray mampiasa ny dibera tsy misy solon'ny glides amin'ny kitapo gluten, dia mila mba hilazako anao fa tsy misy intsony ny dibera ho ampiasainao.
Fizarana sakafo kely
Mieritreritra ianao fa mety ho azo antoka tanteraka ny hizarana tsiro fandroana, na izany aza, ny tanjonao eto dia ny mahazo ny lovia madio, sa tsy izany? Eny, eny ... fa mbola afaka mampidi-doza ny glutenings avy amin'ny dobo fatorana ifampizarana ianao raha tsy manao dingana mba hisorohana azy.
Voalohany, mila ny sponjy manokana ianao. Raha mijery akaiky ny spaonjy ampiasaina ianao, dia ho hitanao fa misy karazan-tsakafo samihafa, eny fa na dia manasa azy tsara aza ianao, mihinana azy ... ary ny gluten dia iray amin'ireo zavatra marefo indrindra fantatra.
Tsy te hanimba ny takelaka, ny kitapo, ary ny fitaovana hafa ianao rehefa miezaka manadio azy ireo, koa ampiasao ny sponjy anao manokana ary esorinao ho azy manokana ny sponjy "community". Toy izany ihany koa ho an'ny scrubbies na zavatra hafa ampiasainao hanadiovana sakafo, hahazoana vaovao ho an'ny tenanao sy hitazomana azy ireo. Afaka manampy amin'ny fisitahana amin'ny loko izy, ohatra, mampiasa sponge manga sy scrubbie ho an'ny lovia tsy misy glôsina, ary sponjy mavo sy scrubbie ho an'ny gluten'ny lovia.
Toy ny ao amin'ny vata fampangatsiahana sy ny gluten miavaka ao an-dakozia, ianao dia mila mampianatra ny hafa rehetra ao an-trano tsy hampiasa ny sponge sy scrubbie. Raha toa izy ireo ka mampiasa ny paingon-drongony diso (izany hoe, ario ny plastika gluten miaraka amin'ny sponjy ny glutenao-tsetroka), dia mila misoritra sy manolo ny sponge amin'ny iray hafa, mila indray mandeha fotsiny ny gluten anao.
Ilainao ihany koa ny kitapom-batonao manokana. Matetika ny olona no manapaka ny tanany amin'ny menaka fanasan-tsakafo (angamba aorian'ny fisakafoanana sandwich gluten?) Na ampiasao ny servieta mba hanadiovana ny lozaka (eritrereto hoe: gluten marihitra). Avereno indray ny loko ho an'ny servieta tsy misy gluten-nao ary ampianaro ny olona rehetra ao an-trano tsy hampiasa azy io.
Manaova fanapahan-kevitra miorina amin'ny fahasalamana, fa tsy amin'ny fiononana
Tsy ny olon-drehetra manaraka ny sakafo tsy misy glisary no mahita fa afaka mizara amim-pahombiazana ny lakozia amin'ny olona mihinana gluten. Nahita tranga marobe izay tsy ahafahan'ny olona mihintsy ny soritr'aretina mandra-panaiky ny fianakavian'ireo fianakaviana hividy gluten. Fantatro ihany koa avy amin'ny traikefa fa tsy afaka mizara lakozia aho raha tsy misy soritr'aretina lalandava sy ireo gliokantserasera matetika.
Na izany aza, mety tsy manana safidy ianao, afaka miara-miaina amin'ny olona ao amin'ny fianakaviana izay mandà tsy handeha tsy misy glides ao an-trano, na mizara trano na trano miaraka amin'ny mpiara-mianatra ianao ary mahatsapa fa tsy afaka mametra ny sakafon'izy ireo (ny azy ireo izany trano koa, aorian'ny zava-drehetra).
Raha izany no izy dia andramo ireto fitsipika ireto mandritra ny volana maromaro. Raha mbola mahatsiaro ho manana fahatsapana maro be ianao, dia mety mila manao fepetra henjana ianao, toy ny famoronana sehatry ny lakozia tsy misy gliosina ao amin'ny efitrano hafa ao an-trano.