Ny sakafo fihinana na fambolena izay mampiroborobo ny famonoana bibikely
Ny taratasy mivalona momba ny digestive dia mitahiry ny fahasamihafana amin'ny bakteria "tsara" sy ny diera izay manampy amin'ny digestion raha misakana ny bakteria na "tsoka" tsy hitera-doza. Miantso ireo micro micro-organismes isika ho toy ny probiotika .
Azonao atao ny manohana ny flora mahazatra ao amin'ny taratasy mivalona mahazatra anao amin'ny alalan'ny fametrahana fanafody be loatra izay mora ampiasaina ary mora hita ao amin'ny fivarotana zava-mahadomelina lehibe indrindra.
Saingy ny pilina dia tsy fomba tokana ahafahana mampiditra ny fitsaboana ho an'ny sakafo. Misy karazan-tsakafo vaovao sy fambolena miaraka amin'ny sombin-tsakafo avo lenta sy ny sakafo avoakan'ny voankazo izay ahitana fructooligosaccharides (FOS) fantatra amin'ny fampiroboroboana fampandrosoana.
Ireto ny 10 tokony ho fantatrao:
1 - Yoghurt
Ny Yogurt dia angamba ilay loharanom-panafody malaza indrindra azo atao, saingy mahasoa ihany koa amin'ny antony maro hafa. Loharanon-kery tsara ho an'ny kalcioma, proteinina, ary potassium izy io ary manome proteinina maherin'ny enina enina isa-tapitrisa.
Miankina amin'ny marika, ny yogourt dia afaka misy na aiza na aiza amin'ny 90 lavitrisa ka hatramin'ny 150 lavitrisa CFU (sokajy fananganana kolontsaina) amin'ny probiotika isaky ny gram.
2 - Sauerkraut
Sauerkraut dia loharanom-pahaizana tsara indrindra amin'ny proteinina, fibre, manganese, potassium, vy, calcium, ary vitamin C. Eo am-pito, dia mitombo be ny sodium, ka mety tsy ho safidy tsara raha ambany - fihinanana ody .
Amin'ny maha-loharanom-pahombiazana azy dia mety hahatratra hatramin'ny tapitrisa tapitrisa CFU isan-grama ny fihenan'ny bakteria lactobacillus ao anaty sauerra.
3 - Miso
Miso dia fako vita avy amin'ny soja marevaka ary ampiasaina amin'ny karazana sakafo Japoney sy Aziatika. Miso dia ambony amin'ny vitaminina vy sy vitaminina B, nefa koa misy sodium maro be, ka mety tsy ho tsara raha manasaraka ny sira.
Tahaka ny amin'ny sauerkraut, ny dingan'ny fivalanana dia mamorona tontolo iainana feno bakteria amin'ny miso, mandika latsaky ny 100 lavitrisa CFU amin'ny probiotika isaky ny gram.
4 - Kefir
Ny kafe dia matetika vita amin'ny ronono vita amin'ny ombivavy, ka toy izany koa ny yogourt ary manankarena amin'ny kalcioma sy proteinina. Afaka manamboatra ondry sy ronono osy koa i Kefir ary matetika izy io no mamoaka azy io ho toy ny fikarakarana yogourt mahasalama sy mahery kokoa.
Na dia mety ho samihafa aza ny habibatry ny probiotika, dia tsy manana latsaky ny 70 lavitrisa CFU amin'ny bakteria lactobacillus isaky ny gram ny ankamaroan'ny vokatra avy amin'ny kefir.
5 - Kimchi
Kimchi, sakafo nentin-drazana koreana, no natao voalohany indrindra amin'ny laisoa vita amin'ny alikaola ary misy tsirony mahavariana sy malefaka. Kimchi dia loharanom-pahaizana tena tsara, nefa koa manan-karena amin'ny fibera, vitamin A, vitamin C, calcium, ary ny karazana antioxidants izay mahazatra amin'ny legioma mena .
Avy amin'ny fomba fijerin'ny probiotika, manantenà ny habetsaky ny CFU isaky ny gram toy ny sauerkraut.
6 - Tempeh
Ny Tempeh dia vita avy amin'ny voankazo vita amin'ny voa sy ny tsiranoka. Manana tsiron-tsakafo mahavelona izy io ary ampiasaina amin'ny sakafo veganezina sy vegan. Ankoatra ny sandan'ny probiotika, Tempeh dia loharano tsara amin'ny kalcioma, magnesium, potassium, ary manganese. Amin'ny maha-loharanom-pitaovana azy, ny tempeh dia manome 10 miliara ho an'ny CFU eo amin'ny gram.
7 - Kombucha
Kombucha dia mamy ny dite mainty misy tsiranoka miaraka amin'ny diky sy bakteria. Avy any Chine izy io ary manana tsiranoka somary kely izay hitan'ny maro. Ny dingam-pifamoivoizana dia miorina mafy noho ny siramamy avo lenta ary mahatonga ny fananganana loko matevina matevina eo amin'ny tendrony fantatra amin'ny hoe SCOBY (kolontsaina sy bakteria ary ny lefakozatra).
Raha ny momba ny sandan'ny probiotic, kombucha dia manana 10 lavitrisa CFU isaky ny gram. Raha mahasalama, kombucha dia mety tsy ho loharanom-pahalalana mety ho an'ny olona miady amin'ny tsindrona lefon'ny Candida.
8 - Artichokes
Ny artichokes dia tsy latsa-paka amin'ny sehatra saingy afaka mampiroborobo ny gastrointestinal flora ao anatin'ny sakafo fihinana. Artichokes dia manankarena ao amin'ny FOS prebiotic izay tokony hambolena bakteria. Ankoatra izany, avo lenta amin'ny magnesium, potassium, vitamin C, ary manganese izy ireo.
Ankoatra ny manankarena amin'ny fibra fitaratra, ny artichokes dia ahitana fitovozana fantatra amin'ny hoe cynarin izay mampitombo ny famokarana kilaoty ao amin'ny aty ary, indraindray, manala cholesterol amin'ny vatany.
9 - Bananas
Ny Bananas koa dia manankarena amin'ny FOS prebiotic ary misy pistinina sy tandroka azo oharina izay manampy bebe kokoa amin'ny famoahana. Ankoatra izany, dia loharano lehibe amin'ny varahina, manganese, potassium, vitamin C, ary vitamin B-6 izy ireo.
Ny banjinina dia tsy dia matevina loatra amin'ny endriky ny glycemic (GI) ary tsy manana vina. Amin'ny fomba fanao amin'ny sakafo, ny banana dia tsy misy afa-tsy kalôria 100 eo ho eo ary misy ny rano sy ny voamadinika.
10 - Asparagus
Ny asparagus dia manankarena amin'ny fibre diabetes, ao anatin'izany ny FBI prebiotic izay mampiroborobo ny fitomboan'ny ratra. Ny asparagus dia ambony ihany koa amin'ny vitamina rehetra sy mineraly rehetra eritreretina raha milevina amin'ny kalôria.
Raha misy lozam-pifamoivoizana kely mihinana ny asparagus, dia izy io dia ahitana firaisana tsikombakomba antsoina hoe mercaptan, izay, rehefa tapaka nandritra ny fitsaboana, dia manome fofona manitra mahatsikaiky.
> Source:
> Fikarohana fikarohana momba ny fambolena: ny Departemanta momba ny fambolena. "Datafatsy US Composition". Washington, DC; novembre 2016.