Sakafom-pamokarana sakafo (isaky ny manompo)
Kaloria - 361
Fat - 17g
Karba - 15g
Proteinina - 37g
Fotoana 38 min
Prep 30 min , Cook 8 min
Fanompoana 4
Ny root fennel, fantatra ihany koa amin'ny anise, dia toerana iray ho an'ny tongolobe (vatom-pandehanana avo-FODMAP) hendry. Tahaka ny tongolobe, misy karazan-tsakafo tany am-piandohana izy io - fa miaraka amin'ny mofomamy maniry kosa ny azy rehetra. Manitra mellows izay tsiro sy mamy ny tsirony. Ity salsa salady fofona malefaka ity dia toy ny fiakanjoana ho an'ny tonon-koditra voangona miasa ao am-pandriana amin'ny spinach kely.
Fangaro
- 2 menaka oliva menaka tongolo vita amin'ny tongolo lay
- 1 teôlôpà nifoka rongony
- 1 kilaometiky ny teôla
- ½ sesin-diloilo
- 1/8 teaspoon mainty mainty mainty
- 1 ¼ pounds sigara
- 1 teôlôly kanola
- Ny kaopy 6 dia vita amin'ny spinach
- Fambolena fennel 8-ony (1 biriky)
- 2 teatran-diloilo miaraka amin'ny menaka oliva menaka tongolo vita amin'ny tongolo lay, nozaraina
- Oranges medium 2
- 5 Kalamata oliva , voatoto ary voatoto
- 2 teatran-tongotra maina novokarina
- ½ tepoka maina misy menaka
- 2 tavoahangy vita amin'ny vinaingitra
- ¼ kaopy matevina
- 1/16 sasao kely sira
- 1/16 teaspoon mainty mainty mainty
fanomanana
- Omano ny oven amin'ny 425F. Mipetrapao eo am-panidinana biriky na akanjo manify miaraka amin'ny menaka.
- Ao anaty vilia kely iray dia manaparitaka diloilo fanosotra menaka avy amin'ny tongolo gazoala, paprika mifoka sigara, siramamy, sira ary dipoavatra. Ny tonon-bozaka dia mitsambikina amin'ny andaniny roa ary mifangaro vovobony ary atokana.
- Esory tsorakazo ny lokon'arivony ary atsipazo. Hetezo ny ampongabendanitra amin'ny antsasany amin'ny faran'ny fotony. Hetezo ny "core" V ny elany tsirairay avy eo amin'ny antsasaky ny faran'ny fotony ary esory izany. Ny antsibe kely dia mipetaka amin'ny tara matevina ¼ inch ary mametraka eo amin'ny tavy fisaka amin'ny sehatra iray. Mampangotra-menaka miaraka amin'ny menaka tongolobe misy menaka 2 litatra. Mofo borosy mandra-pahatongan'ny fennel ho volom-bolamena volontsôkôlà miaraka amin'ny volo mainty matevina, 11 ka hatramin'ny 13 minitra. Avereno ireo tapa-damba ary hiankandrefana mandra-pahavoatra eo an-daniny, 5 ka hatramin'ny 6 minitra. Esory avy ao anaty lafaoro ary mangatsiatsiaka.
- Mandritra ny roapolo dia manasa menamena iray ary manasitrana azy ho toy ny koveta maina. Sasao ny voankazo mba hanamboarana siramamy ¼ kaopy. Peel ary aforeto ny voankazo hafa.
- Ho an'ny zana-menaka, ampiasao ny sira, sokay voasary, oliva, parsley, oregano, vinaigidia, akondro, 2 dipoavatra misy menaka, sira, ary dipoavatra. Manaisotra mafy ny fennel nafana sy mangatsiatsiaka ary manodina azy ao amin'ny salsa. Miverena indraindray rehefa mifangaro ny tsirony.
- Manofa sely mavesatra ho an'ny hafanana midadasika; drizzle miaraka amin'ny menaka kanola. Ampiasao ny fantsom-bozaka ao anaty vilany ary andrahoy mandra-pahavaratra amin'ny farany, 3 hatramin'ny 5 minitra. Mivilia ary andrahoy mandritra ny telo ka hatramin'ny 4 minitra eo ampita.
- Esory ny tonelina amin'ny hafanana raha mbola kely mavomavo eo afovoany; Mbola hanohy hanoroka izany izy raha mbola mitoetra. Ity fotoam-pisakafoanana ity dia ho an'ny taim-pavoahangy trondro miisa 1-inch; Raha manangom-panotan-tsakafo, dia ampihena ny fotoana. Aorian'ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra, mitsindrona ny tononkalo ho sola.
- Ho an'ny tsirairay manompo, tapa-tavoahangina 1 ½ cup spinach, ampianaro ½ kaopy voaniho Fennel Orange Salsa, ary atsofoka amin'ny ¼ amin'ireo tondron-tsangantsangana voangona.
Fanovaova sy fanavakavahana
Raha tokony handoko ny fennel, ampiasao izany mena izany. Apetaho ilay biriky ary atsipazo anaty taratasy kely matevina.
Atsaharo ny fanimbana ny tonim-borona; Atsipazo hozatra efatra ny ampongatapaka alohan'ny sedra, ary apetraho eo ambonin'ny tampon'ny salsa ilay tapa-damba manontolo.
Ny antsasa-kilao vita amin'ny akoho na koban-kisoa dia azo ampiasaina amin'ny toeran'ny tonihazo.
Kojakoja sy Fanomezana torohevitra
Ny karazana lavaka fanangonam-boankazo (marika Microplane, ohatra) dia manao asa haingana amin'ny fikolokoloana zary ary mahatonga azy ho mora ny miala amin'ny fotsy mangidy. Ny citrus zest dia manome baolina goavambe-ambany FODMAP ho an'ny akanjo na salsa.
Ny servisy dia sangisangotra 4 sombin-kisoa miaraka amin'ny salsa 2/3 sotro ary 1 1/2 cup spinach.