Sakafom-pamokarana sakafo (isaky ny manompo)
Kaloria - 283
Fat - 12g
Carbs - 5g
Protein - 38g
Total ora 30 min
Prep 20 min , Cook 10 min
Fanompoana 5 fajitas
Alohan'ny hangatahanao, eny, misy soja soja ao amin'ity recipe ity (heveriko fa ilay "zavatra mahazatra"). Nahazo ny hevitra aho taona maro lasa izay rehefa nanontany ny kozy tao amin'ny trano fisakafoan'i Meksikana momba ny fahadisany lehibe aho, noho izany dia tsapako fa mipetraka amin'ny toerana azo antoka aho. Ny rock steak dia nentim-paharazana, saingy afaka mampiasa ny karazana vatomamy tianao ianao, na ny nono tsy misy hoditra tsy misy hoditra. Amin'ny ankapobeny dia mampiasa tongolo gony aho amin'ny fofona (afaka mahazo bebe kokoa ho anao izany karbaona izany, ary betsaka kokoa ny fibre) fa ny tongolo tsy tapaka raha toa ka ataoko ao anaty siny. Ny fampahalalana momba ny sakafo dia manombana mampiasa steak tsy misy tortilla.
Fangaro
- 1.5-2 lbs. skirt steak (na hafa roapolo na henam-bary mora tapaka)
- 1 лунка (луска), na medium
- tsiro (zanaona)
- 2 lehibe
- Pikantsary balsa (voasintona)
- 1/4 sotro soja soja
- 1/4 sotro sokay fisaka
- 1 tsp. chili powder
- 2 tbsp. menaka
fanomanana
1. Ampitahao ny saosy soja, jiro saline, vovoka chili, ary menaka. Raha mitsofoka, aza avela roa sotrokely hohanina miaraka amin'ny legioma.
2. Esory ny hena amin'ny antsasak'adiny eo ho eo. Raha mampiasa vatomamy skirt, saka ravina, na hena hafa miaraka amin'ny voamaina mazava (tsipika amin'ny sakafom-biby), aza hadino ny manapaka ny zana-ketsa ho an'ny voamadilo , na ho ela velona ianao. (Mieritrereta momba izany - te hamorona fibra fohy be ianao, fa tsy vitsivitsy.) Tsara kokoa: Manamboatra ny hena ho anao ny mpivarotra ao an-tsenanao eny an-tsena, eny, hanao izany izy ireo!
3. Raha mofomamy amin'ny kitapo ianao dia sokafy ny zavatra rehetra ao anaty vilia na plastika (karazana zip-tsara). Raha mihinana ianao, manapaha ny hena sy ny sakafom-pisarahana. Na dia minitra vitsivitsy aza dia manampy, hatramin'ny 2 ora dia lehibe.
4. Raha mampiasa grille ianao, dia ario ny giro raha tsy mafana. Ataovy azo antoka fa madio ny giro ary esorinao miaraka amin'ny menaka. Avy eo dia manaisotra ny marinade avy amin'ny hena sy legioma ary manala azy ireo-dia haka minitra vitsy monja. Tiako ny mampiasa tonon-jiro na harona katsaka ho an'ny legioma.
5. Raha manamboatra kofehy amin'ny kofehy (raha tsy manara-penitra na vy, raha tsy misy nonstick), dia omeo ny hena voalohany (mety haka ny ampahany roa, miankina amin'ny pany). Manampia menaka kely amin'ny sifotra ary mahazo mafana tsara (manjelatra ny menaka). Raha tsy mafana loatra ianao (na ny hena betsaka loatra), dia hivezivezy ny hena fa tsy ny mitraka. Rehefa manitra ny hena, esory ary apetaho ny voankazo. Rehefa manomboka manalefaka izy ireo, dia hiverina hody amin'ny sifotra ny hafanana.
6. Manompoa salsa, mena, cilantro (raha ilaina) sy guacamole . Raha misy tortillas ambany karba dia misy, fanampiana mahafinaritra, fa tsara ny miasa.