Tahaka ny voankazo maina dia avo ny sifotra satria saro-kenatra izy ireo. Eritrereto ny habetsaky ny voaloboka , ary avy eo ny haben'ny voalavo dia tonga rehefa maina. Tsy mamela ranom-boankazo maro ho an'ny siramamy mba hampiakatra haingana. Ny ankamaroan'ny siramamy amin'ny ravin-kazo dia amin'ny endriky ny fructose.
Fiompiana karbôgria sy fibre
- 1/4 kaopy voa tsy misy voa (voatabia): 31 grama mahomby (kobam-kirefy) ary 1,5 grama fibres ary 123 calories.
- Ny boaty kely kely (1 1/2 ounces): 32 grama mahomby (kobam-kaditra) fanampiny 2 grama ary 129 kalôria
- 1 boastso boaty kely (1/2 oz): 10 grama mahomby (kobam-kirefy) ary 1 gram ary 42 calories.
Glycemic Index sy Glycemic Load
Raha ny avoakan'ny kôkôhyhy dia, ny siramamy dia tena fructose, izay manana endriny glycemika ambany. Ny endriky ny glycemika dia fanondro ny habetsaky ny sakafo hanatsara ny siramamy amin'ny ra raha ampitahaina amin'ny glucose madio, izay manana laharana 100. Ny habetsaky ny sakafo raisin'ny siramamy amin'ny rà dia tsy maintsy ataony amin'ny fomba glycemic sy ny habetsany . Ny voka-dratsin'ny glycemic dia manandrana mampifandray ireo hevitra ireo, ary ampiasain'ny karazana glycemic ny antony sasany. Indreto ny soatoavin'ny ravinkazo:
Glycemic Index:
- Ny fandinihana iray momba ny ravina dia mampiseho ny salan'isan'ny glycemika amin'ny 64 . Io dia mametraka ravin-tsolika mihoatra ny faritra ambany ambany GI (0 hatramin'ny 55).
- Ny fandalinana roa hafa dia nahitana salan'isa 49 ny salan'isa . Ireo olona sedra sy ireo voan'ny diabolikana dia naneho izany valinteny ambany izany, fa ny olona voatery nampiofanina kosa dia nampiseho ny GI amin'ny 55. Ireo soatoavina dia mamolavola voaloboka eo amin'ny tsenan'ny toetr'andro.
Glycemic Load:
- 1/4 kaopy voa tsy misy voa (feno): 19
- Kitapo kely kely kely (1 1/2 ounces): 20
- Kitapo kely misy boaty kely (1/2 ounce): 6
- 60 Gram: 10
Fahasalamana ara-pahasalamana
Na dia tsy mamela ny sasany amin'ireo sakafo mahavelona azy aza ny voaloboka mandritra ny dipoavatra, ny raozy dia loharanon-tsakafo tsara amin'ny antioxidant , toy ny polyphenols sy ny asidra phenol.
Izy ireo dia ambony amin'ny fibre diabetes sy ny prebiotika toy ny insuline. Ny boaty kely kely dia manome 9 isan-jaton'ny zavatra ilainao isan'andro ho an'ny potassium ary misy vy kely, vitamin B-6, magnesium, ary calcium. Izy ireo dia fomba tsy azo antoka sy tsy azo lavina hahitana voankazo sy fibre amin'ny dianao.
Fitaovana fanasan-tsakafo ambany ravina
- Fanatsarana ny tsiambaratelo ambany : Ny zavatra tokony hatao ao an-tsaina dia ny fampifangaroan -tsolika rehetra dia avo amin'ny kalôria satria izany no tiana ambara-ho haingam-pandeha amin'ny angom-pialamboly na aorian'ny fikarakarana ara-batana hafa. Raha toa ianao ka mitazona izany ho toy ny sakafom-batana maivana ao anaty kitaponao na eo amin'ny biraonao dia tadidio fa kely dia mandeha lavitra.
- Salady Broccoli Low-Carb miaraka amin'ny Recipe Bacon : Ity ny sira miaraka amin'ny sira miaraka amin'ny salady broccoli mangatsiaka tsy misy ny siramamy, indrindra raha ampiasanao ny riosy ho solon'ireo voaloboka.
> Loharano:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Toby iraisam-pirenena momba ny glycemic sy ny fiovan'ny glycemic: 2008. Diabetes Care . 2008, 31 (12): 2281-2283. doi: 10,2337 / dc08-1239.
> Esfahani A, Lam J, Kendall CWC. Ny fiantraikan'ny rako fanosorana amin'ny glucose sy ny valintenin'ny insuline amin'ny olo-pahasalamana. Journal of Nutritional Science . 2014; 3. doi: 10,1017 / jns.2013.33.
> USDA National Nutrient Database ho an'ny Standard Reference, Department of Agriculture United States. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.