Ny voankazo Chia dia noderaina ho toy ny sakafo maivana ho an'ny atiny avo lenta, miaraka amin'ny homamiad omega-3 . Araka ny tokony ho antony tokony hamahana ireo voankazo ireo, dia mety hanontany tena ianao raha tokony hanosihosy ny kisoa na hahazoana tombony amin'ny fihinanana azy ireo manontolo.
Voa manontolo ny tany Chia
Azonao ampiasaina ny masomboly chia amin'ny ankapobeny, fa tsy toy ny lelafo , izay tokony hamotsotra ny menaka sy ny menaka mahasoa.
Ny voan'ny Chia dia mora tapaka avy hatrany rehefa avy nafanaina, araka izay azonao ambara amin'ny hoe mipoitra ao am-bavanao rehefa misakafo azy ireo ianao. Ny voa manontolo dia ho ampy tsara ao amin'ny vatanao mba hamelana ny asidra gravy omega-3. Na manontolo na tany, izy ireo dia manome ny tombontsoa azo avy amin'ny fibre amin'ny dianao.
Azo ampiasaina daholo ny voan'ny chiage raha tsy mahandro, toy ny mifangaro amin'ny yogourt, mipasoka amin'ny salady, na ao anaty poketrany tsy misy bake. Afaka mandray anjara amin'ny entam-barotra, sotro, ary entana ihany koa izy ireo. Mamokatra voankazo antsoina hoe pinole ny masomboly chia an-kibo, izay azonao ampiasaina ho fanampin'ny lafarinina vita amin'ny mofo. Azonao atao ny mahita voam-bary manontolo sy zary ao amin'ny toeram-pivarotana sakafo ara-pahasalamana sy any amin'ny tsenambarotra maro, na manosotra ny tenantsika manokana.
Na dia tsy mila manosotra masom-bozaka aza ianao, moa ve hahazo tombony bebe kokoa avy amin'izy ireo ianao raha mandao azy ireo? Ny mpikaroka David Nieman, Talen'ny Laboratoara Performance Performance ao amin'ny Oniversiten'i Appalachian State, dia nandinika io fanontaniana io.
Nitady voka-dratsin'ny tsiary kisoa izy teo amin'ny lanjan'ny vatany sy ny vatana, miaraka amin'ny marika hafa momba ny fahasalamana, toy ny tosidrà sy ny lobinina. Tsy nahita ny fahasalamany na ny fiantraikany lany tamin'ny fianarany izy, saingy hitany fa ny homamiadan'ny omega-3 avy amin'ny tany chia dia tsara kokoa noho ny an'ny chia manontolo.
Mampitombo ny Omega-3 ny alika Chia
Ny fandalinana iray notarihin'i Nieman dia nahitana 56 mahery, antonontonona vehivavy maherin'ny 50 taona ka hatramin'ny 75 taona. Ny lohahevitra dia nomena 25 grama (3 litatra eo ho eo) amin'ny voankazo manontolo na miela (tany) na mofomamy mavo iray isan'andro mandritra ny 10 herinandro.
Nampianarina izy ireo hihazona ny fomba amam-panao sy ny fomba fiasa mahazatra, ary koa mba hisorohana ny vokatra azo avy amin'ny solika sy ny menaka trondro ary hamerana ny trondro sy ny hazan-dranomasina ho an'ny iray amin'ireo servisy isan-kerinandro. Ireo loharanon'ny asidra alpha-linolenic (ALA), ary ny mpikaroka dia maniry ny kisary ho toy ny loharanom-panafody mandritra ny fianarana. Rehefa levona ny ALA dia niova ho DHA na EPA. Ny lohahevitra dia notsapaina ho an'ny ALA sy ny EPA.
Tamin'ny faran'ny vanim-potoana naharitra 10 herinandro, ireo loha nahazo ny voan'ny chiage dia nahitana rà ambony avo roa na ALA sy EPA. Tsy misy fitomboana mihatra amin'ny iray amin'ireo karazan'antoka salady tsara ireo dia hita ao na ny tarika manontolo chia na ny toerana misy azy. Ireo mpanoratra dia mitanisa ny fikarohana nataon'izy ireo teo aloha izay nahatonga ireo olom-bary roa nihinana indroa isan'andro isan'andro - 50 grama (tokony ho 6 latabao) ho voa nambolena tao anaty rano-dia nanandratra ny rà ALA raha oharina amin'ny plasbo. Fa raha ampitahaina amin'ny fandalinana chia ny tany, dia ambany kokoa ny faran'ny herinandro amin'ny faran'ny herinandro 12 noho ny habetsahan'ireo mpandray anjara tamin'ilay fianarana taty aoriana, izay efa nahatratra 10 herinandro.
Ny famenoana Chia mety ho tsara kokoa
Ity fikarohana madinika ity dia manoro hevitra fa ny tsimokaretina mofomamy chia dia manampy ny vatana hijinja bebe kokoa ny soa azo avy amin'izy ireo, angamba amin'ny fampitomboana ny antsoina hoe "bioavailability". Ny fisedrana teo aloha dia nitatitra vokatra mitovy amin'izany avy amin'ny tany raha oharina amin'ny tavy. Ny fotoana manaraka dia manapa-kevitra ny hihinana masom-bozaka ho an'ny tombontsoany ianao. Azonao atao ny manetona masom-bary ao anaty kafe madio na mividividy sakafo homamiadana.
Teny iray avy amin'ny
Ny voa Chia dia loharano tsara amin'ny omega-3 asidra ary azonao atao ny mampiasa azy manontolo na ny tany. Izy ireo koa dia manome fibra sy ampahany betsaka amin'ny asa tsaranoro tsara na inona na inona fomba ampiasanao azy ireo.
Mifalia amin'ny fampiasana ireo karazan-tsakafo maro isan-karazany.
> Loharano:
> Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. Chia dia tsy manosika ny fahaverezan'ny fahavoazana na ny fanovana aretina ho an'ny olon-dehibe loatra. Nutr Res . 2009 Jun, 29 (6): 414-8.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> J Agger Supplement Med. 2012 Jul, 18 (7): 700-8.
> Nieman DC, fanadihadiana 30 Aprily 2013.