Ny Fructose dia miova fo amin'ny fery amin'ny aty, ary mety miteraka loatra
Ny Fructose dia monosaccharide (siramamy tsotra), izay azon'ny vatan'ny olona ampiasaina amin'ny herinaratra. Noho izy manana endriky ny glycemika ambany, izay midika fa tsy miteraka siramamy avo dia avo avo dia avo, noheverina indray fa ny fructose dia lasibatra tsara ho an'ny sucrose (siramamy tabilao). Na izany aza, ny Fikambanan'ny Diabetes Amerikana sy ireo manam-pahaizana momba ny sakafo dia nanova ny sainy momba ny fructose.
Raha ny marina, satria nanomboka nampidirina amina zava-pisotro sy sakafo voatsabo tao amin'ny sakafo ara-tsakafo Amerikana ny siramamy maitso-fructose dia nisy ny fiatrehana ny fahazaran-drà sy ny diabeta eto amin'ity firenena ity-ary maro ireo manam-pahaizana no mihevitra fa mitana anjara toerana lehibe eo amin'ny fisondrotry ny rarin-tsaina valan'aretina.
Ratsy ve ny Fructose?
Ny bitro fructose, toy ny habetsahan'ny voankazo sy voankazo, dia tsy ratsy mihitsy; Raha ny marina, zava-dehibe ho an'ny fisorohana ny aretina ny sakafo manankarena amin'ireo sakafo ireo. Na izany aza, ny fihinan'ny fructose tampoka amin'ny fotoana iray, toy ny ao amin'ny sakafo voatsabo, dia toa manenika ny fahaiza-manaon'ny vatana mba hikarakarana azy. Ny alahelon'ny razantsika dia tsy nisy afa-tsy bitro madinika. Amin'izao andro izao, ny tombantombana dia manodidina ny 10 isan-jaton'ny sakafo maoderina avy amin'ny fructose.
Inona no mitranga raha be loatra ny fructose?
Ny ankamaroan'ny voam-bary azontsika dia misy gadona glucose. Rehefa miditra ao amin'ny renirano ny glucose, dia mamoaka insuline ny vatana mba handaminana izany.
Ny Fructose, etsy ankilany, dia vita amin'ny aty. Mba hanatsarana ny toe-javatra: Rehefa miditra amin'ny atiny ny fructose dia tsy afaka manova izany haingana izany ho an'ny vatan'ny olona hampiasa siramamy. Fa manomboka manamboatra ny menaka avy amin'ny fructose ary manipy azy ireo ao amin'ny rà mandriaka toy ny triglycerides .
Arak'izany, ny karazana siramamy vokatry ny fructose dia mety ho ny ratsy indrindra ho antsika.
Ny sakafo marefo Fructose dia mety mitarika ho amin'ny diabeta, ny matavy, ny aretim-po, ary kokoa
Fructose loatra ao amin'ny sakafo anananao dia tsy vitan'ny hoe mampiakatra ny triglyceride anao fotsiny, izay mety hampidi-doza ho an'ny aretim-po. Ny fihinanana betsaka ny fructose dia manangona kolesterola ratsy, fantatra ihany koa amin'ny hoe LDL, ary mety hanamora ny fanoherana ny insuline, ary amin'ny farany dia diabetika 2.
Ankoatra izany, ny fianarana 2013 navoaka tao amin'ny Journal of the American Medical Association dia nahita fa raha ampitahaina amin'ny glucose, ny fructose dia mety mahatonga anao hihinana bebe kokoa. Hitan'ny mpikaroka tao amin'ny Yale fa ny hormonina mifandray amin'ny fahatsapana feno dia navoaka raha kely kokoa ny isan'ny mpandray anjara rehefa nisotro fructose izy ireo fa tsy nanohitra ny glucose.
Amin'ny ankapobeny, ny endriky ny fructose dia mihodina ny rafitra fanoratana ara-dalàna, ka tsy voatery hormonina mihintsy ny fitsaboana-ary tsy mahatsiaro ho tsy afa-po ianao. Izany angamba dia farafaharatsiny ny ampahany amin'ny antony mahatonga ny fanjifan'ny fructose tafahoatra amin'ny tombom-barotra.
Inona avy ireo loharanon'ny Fructose?
Ny voankazo sy ny legioma dia manana tsiranoka marefo ary mahasalama izay azon'ny ankamaroan'ny vatana atao, ary manam-pahaizana momba ny fitsaboana sy ny sakafo ara-tsakafo no mampirisika ny fihinanana ireo sakafo ireo.
Ny olana dia tonga amin'ny sugara fanampiny ao anatin'ny sakafo maoderina, ny habetsan'izany dia nitombo haingana tao anatin'ny folo taona farany. Ny fahavoazana dia matetika lazaina amin'ny siramamy mofomamy fructose (HFCS), izay lazain'ny orinasa dia 55% fructose ary 45% glucose. Raha ny marina, dia hita taratra eo amin'ny fanandramana ny fisehon'ny tarehimarika. Ohatra, io fandinihana io dia mampiseho fructose 59% eo amin'ny HFCS, ary misy soda lehibe sasany misy 65% fructose.
Na izany aza, sucrose (siramamy maitso) dia antsasaky ny fructose ary antsasaky ny glucose. Noho izany, ny HFCS dia voalaza fa tsy manana fructose betsaka mihoatra ny siramamy "mahazatra", gram ho an'ny gram.
Ny siramamy marevaka avy amin'ny fruktose, izay avy amin'ny tahony varimbazaha, dia nanjary tsy dia lafo loatra ary be dia be, ampahany noho ny vola fanampiana ara-katsaka any Etazonia. Maro no milaza fa ny olana dia hoe mora lasa lavitra be izy io ka nahatonga ny ankamaroan'ny sakafo azontsika isan'andro isan'andro, toy ny:
- Ny zava-pisotro mamim-bodi-tsakafo, izay loharanon-tsarimihetsika lehibe indrindra amin'ny Amerikanina
- Sakafo sy baranjely
- Bakomanga
- Yoghurt mamy
- Salad dressings
- Sakafo sy sakafo matsiro
- Condiments
Misy tsiranoka voan'ny Fructose ve ny toy ny fructose mahazatra?
Eny, ny fructose rehetra dia miasa toy izany ao amin'ny vatana, na avy amin'ny siramamy voa, siramamy amin'ny labiera, siramamy ronono, strawberries, tantely, na voatabia. Ny hany tombony dia hafa. Ohatra, ny kaopy misy voatabia dia manana grama 2.5 grama, karazana soda tsy tapaka (23%), ary soda lehibe dia misy 62 grama (mampiasa "55% fructose").
Ankehitriny, ny ankamaroan'ny sakafo rehetra dia misy siramamy azo ampiasaina amin'ny endriny sasany, ary matetika dia misy fructose betsaka. Ny tantely dia mitovy amin'ny voankazo fructose / glucose mitovy siramamy maitso maitso. Ny voankazo dia mifantoka, indraindray dia ampiasaina ho "sifotra tsara", matetika dia manana fructose betsaka (tsy mieritreritra fa ny fikarakarana ireo fifantohana ireo dia manala ny ankamaroan'ny saram-piterahany). Ny siramamy Agave dia mihoatra ny 90% fructose.
> Sources
> Page, A. Kathleen, MD; Chan, Owen; Arora, Jagriti, MS; et al. Ny fiantraikan'ny Fructose vs Glucose amin'ny tondra-drivotra raiki-tampisaka ao amin'ny atidoha ateraky ny aretin-tsaina sy ny valisoa. Journal of the American Medical Association. 2013, 309 (1): 63-70.
> American Diabetes Association. "Sakafo ara-tsakafo sy fitsaboana ho an'ny Diabetika-2006." Diabetes Care 29 (2006): 2140-2157.
> Harvard Health Publications. Ny fatran'ny fructose tsy tsara ho an'ny aty, fo. Septambra 2011.
> US Food and Drug Administration. Siropotiky Maitso Fructose: Fanontaniana & Valiny.