Ny fiheverana ny sakafo matavy saro-bidy dia mahasalama noho ny fonao efa simba tato anatin'ny taona vitsivitsy, saingy ny "zava-misy" izay matavy be dia be dia be ho antsika. Ny fandinihana natao vao haingana dia manazava ny tsipiriany momba ny zava-mitranga ao amin'ny vatantsika rehefa miovaova ny isan'ny matavy sy kômôritina mihinana.
Ny hevitra hoe ny fihinanana sakafo be loatra amin'ny alatsinainy dia ratsy ho antsika dia 50 taona aty aorian'io, ary fikarohana maro no lasa "manaporofo izany".
Raha marina ny teoria dia mieritreritra ianao fa ho lasa matanjaka kokoa sy matanjaka kokoa ny porofo manjohy nandritra ny taona maro, ary mbola (tsy nampoizin'ny olona maro izany) fa tsy nitranga izany. Ny porofo manamarina ny fihinanan-kena ao amin'ny fihinanana dia tsy misy matanjaka na tsy miovaova, ary ny fanandramana imbetsaka nandritra ny taona faramparany dia ny fijerena ny vokatry ny porofo voamarina fa tsy misy ifandraisany amin'ny aretim-po.
Na izany aza, misy porofo milaza fa ny tady matavy ao amin'ny rà , indrindra fa ny karazam-bofona sasany (toy ny palmitika sy palmitoleic acid), dia hita fa mifandray amin'ny aretim-po sy diabeta. Koa inona no manome? Ahoana no ahafahan'ireo fatina any raha tsy nihinana azy ireo isika? Valiny: Manao izany isika.
Inona no ataonay hohanina? Ny kôbôhyratratika be loatra. Efa ela no nahafantarana izany, saingy ny fanontaniana dia hoe "amin'ny fomba ahoana no hitrangan'izany, ary amin'ny toe-javatra manao ahoana?" Nisy fikarohana ara-tsosialy maromaro nampiseho ny fifandraisan'ny tsiranoka karbôadiina sy ny an'ny menaka sasany ao amin'ny vatantsika, saingy tsy mbola nodinihina tsara hatramin'izao.
Na dia izany aza, dia vao haingana no navoakan'ny fandinihan-dalantsoratr'izy ireo izay navoaka tamin'ny PLOS One.
Ity ny hevitra. Ireo mpikaroka dia naka vondron'olona 16 ary nitondra azy ireo tamin'ny alalan'ny karazana enina enina miaraka amin'ny karazana karbidrahy sy siran-tavony. Nomeny ny sakafony rehetra izy ireo ary nasainy nampodina ireo fitoeran-javatra nampiasaina izy ireo mba hahafahany mandinika ny habeny.
Farany, ny mpandray anjara rehetra dia efa nandritra ny telo herinandro. Ny ankamaroan'izy ireo dia nanomboka tamin'ny faran'ny tsirin-tsakafo, ary nanampy tsikelikely ny karbaona iray ary natsipy tavy matsiro, fa ny ampahatelon'izy ireo dia nanao izany tamin'ny lalana hafa. Ary ny vokatr'izany, ny fihinanana ny tsiranoka, fa tsy ny tavy, dia nahatonga ny "fatin-tsakafo" tao amin'ny rà niakatra niakatra.
The Details
Ny lehilahy sy ny vehivavy tao amin'ilay fianarana dia matavy be na matavy loatra, miaraka amin'ny BMI 37 ny salan'isa. Samy manana metabolika metabolika izy ireo (ary toy izany koa ny tosidran'ny tosi-drà) saingy tsy manana diabeta na aretina hafa.
Ny sakafo dia ny sakafo rehetra, miaraka amin'ireo voankazo avy amin'ny loharanom-panafody toy ny voamaina manontolo. Ny fihenan'ny hena, ny vokatra vita amin'ny ronono, sns ... dia nomena nandritra ny dingana ambany ambany, ary ny fihenan-tsakafo ny hena, ny vokatra azo avy amin'ny ronono, sns., Sns.
Natao hanatsarana ny fatiantoka ny sakafo. Ny tahan'ny metabolika tsirairay dia nodinihina, ary ny kaloria isan'andro dia nahatratra 300 latsaky ny lanjany. Ny kalôria salantsalany vitsivitsy dia nihoatra ny 2500 calories isan'andro, saingy ny olona tsirairay dia nihinana ny habetsaky ny kaloria sy proteinina isan'andro, na inona na inona sakafo nomanin'izy ireo.
Nandritra ny vanim-potoana karba ambany indrindra, ny mpandray anjara dia nihinan-kanina 47 grama kômaitra isan'andro (7% n'ny kaloria) ary 84 gr of tofa maina, ary nandritra ny vanim-potoana karba ambony indrindra, dia nahatratra 346 grama kômôrida isan'andro (55% kaloria) ary 32 gr of tray matsotra. Nisy karazana "karazan-tsakafo" kely ihany koa nandritra ny telo herinandro talohan'ny nanombohan'ny fandinihana mba hahafahan'ny vatan'ny olona tsirairay atao mba hampiakatra ny sakafo fihinan'ny kibo (izay mety fantatra aloha fa afaka fotoana fohy).
Ny valiny
Amin'ny tranga rehetra dia betsaka kokoa ny asidra palmitika sy palmitoleic ao amin'ny rà no mihinana ny kôbôhyratera bebe kokoa, na dia eo aza ny fanesorana ny habetsaky ny tavy maina ao amin'ny sakafo mihoatra ny antsasaky.
Ho an'ny ankamaroan'ny (fa tsy ny rehetra) amin'ireo mpandray anjara, dia misy ihany koa tavy feno maina ao amin'ny rà ny fihinan'ny voankazo tsy dia lao ary mihinana karba bebe kokoa ry zareo! Indreto misy zavatra mahaliana hafa hitan'ny mpikaroka:
- Nisy fahasamihafana bebe kokoa tamin'ny habetsahan'ny "fatin-danja ao amin'ny ra" any amin'ny faran'ny karba-mahery noho ny farany ambany. Raha lazaina amin'ny teny hafa dia samy hafa ny valin-tenin'ny hafa fa samy manana ny toe-pahasalamany avo lenta, na dia misy aza ny fitoviana amin'ny samy manana ny metabolika metabolika, sns.
- Amin'ny ankapobeny, ny olona dia ambany ambany noho ny glucose, ny insuline, ny tosidra, ary ny triglyceride ao amin'ny ambaratonga ambany indrindra amin'ny karba-tavy, saingy very ireo tombon-tsoa ireo rehefa nampiana carb (marina izany raha nanomboka ny fianarana momba ny karba ambany na ny avo -karana farany).
- Ny ketôma serum dia nitombo avo 5 heny teo amin'ny dingana ambany indrindra amin'ny karba, 3 heny taorian'ny dingana faharoa karba ambany, 2-fold taorian'ny fizarana fahaefatra, ary avy eo dia nandeha tany amin'ny baseline. Nahatratra 22 lbs ny isan'ny kandidà.
My Thoughts
Raha ny fahalalako, ity dia iray amin'ireo fandalinana vitsivitsy izay tena nijery ny zava-mitranga amin'ny olona mitovy amin'ny karazana diabeta isan-karazany sy ny matavy, ary io no voalohany amin'ny karazana sahona mihosotra ao amin'ny ra. Izany dia manampy ny zero eo amin'ny sasany amin'ireo fepetra izay ahafahantsika maka matavy avy amin'ny karba, ary amin'ny habeny.
Tiako izy ireo dia mijery olona matavy loatra sy marefo miaraka amin'ny sendika metabolika satria fantatsika fa ireo no mety ho tsara indrindra amin'ny fihinanana sakafo tsy misy karba. Matetika ny olona manana sendika metabolika dia tsy tafiditra amin'ny fikarohana toy ity.
Manana heviny manokana ho ahy izany fa misy fiovaikany bebe kokoa amin'ny vokatry ny olona ao amin'ny fihinanana karba-be miohatra amin'ny karazan-tsakafo ambany. Izany dia manome fanamafisana bebe kokoa ny hevitra hoe misy olona hafa manana "olana" manara-maso ny voambola. Midika koa izany fa rehefa mihinana karba-tsimoka ny olona ao ambany karba, toy ny Atkins dia tokony hampitombo hatrany ny vokatra mety, toy ny fiovana amin'ny glucose amin'ny ra, ny tosidra, sns. Mety manana olana bebe kokoa na lozam-piarakodia kokoa noho ny karbôna ny namany.
Diso fanantenana aho fa ireo mpikaroka dia nisafidy ny handany ny lanjany - Mieritreritra aho fa manimba ny rano izany, satria ny sasany amin'ireo vokatra mety ho vokatry ny fahaverezan'ny lanja. Na dia izany aza, antony iray mety amin'izany ny hoe tiany ho azo antoka fa tsy nihinana kalôria tafahoatra ny olona. Fantatsika fa rehefa mihinana karba betsaka mihoatra noho ny mila angovo izy ireo, dia manomboka manova tanteraka izany karbaona izany. Saingy tsy azo atao io resaka io raha toa ka mihinana kalôria vitsy kokoa noho ny tokony hananana lanjany matanjaka.
The Bottom Line
Ny zavatra hohanintsika dia tsy milaza ny tantara manontolo. Ny zavatra ataon'ny vatantsika amin'ny zavatra azontsika: Aye, misy ny fihomehezana!
Sources:
Chowdhury R, Warnakula S, Kunutsor S, et al. Association of Dietary, Circulating, and Supplement Acid Fat with Coronary Risks: A Review Review and Meta-Analysis. Fanaovana fitsaboana anatiny. 2014, 160 (6): 398-406.
Simon JA, et al. Serum menaka fetsy sy ny aretin'ny aretim-po heart Coronary. American Journal of Epidemiology (1995) 142: 469-76.
Siri-Tarino PW, et al. Meta-fanadihadiana momba ny fikarohana kômforta mety handinika ny fikambanan'olona matavy mifatotra amin'ny aretim-pihariana Amerikanina Diaben'ny Clinical Nutrition 2010 Mar; 91 (3): 535-546.
Volk BM, Kunces, LJ, et al. Ny fiantraikan'ny diabeta dia mitombo amin'ny fiterahana tsiranoka amin'ny fandefasana satroka manerantany matavy sy solika palmitoleika amin'ny olon-dehibe amin'ny alalan'ny Metabolic Syndrome. PLOS One. 9 (11) (Novambra 2014)