Chard (antsoina ihany koa hoe "chardois") sy ny voankazo mainty hafa dia heverina ho sakafo "maimaim-poana" indraindray amin'ny fihinan'ny karbaona satria tsy misy fiantraikany kely amin'ny glucose. Ny vitaminina K izay vitany dia mety hisy fiantraikany tsara eo amin'ny glucose amin'ny ra, ary ny diabeta sasany dia mahatsikaritra fa mora kokoa ny mifehy ny glucose amin'ny rà rehefa mihinana karazam-borona maro.
Nandritra ny fotoana lava, ny karazana karazana gadona rehetra dia "chorus". Ny sasany amin'ireo karazam-baovao hafa, toy ny kardia mena sy ny kavina avana, dia tsy dia mangidy loatra. Mafy kokoa noho ny gisandrano izy ireo, nefa mbola azo atao tsara ao anaty fatana. Ny tongolobe koa dia azo hanina, na mena na mofomamy, ary ireo tapa-kazo voatoto dia afaka manampy loko mahafinaritra amin'ny lovia.
Fiompiana karbôgria sy fibre
- Kaopy 1 roapolo: 0,7 gram efface (net) carbohydrate plus .6 gram fiber and 7 calories
- 1 ravina karavasy lehibe: 1 g raha mahomby (kobam-bary) mirefy 1 gram ary 9 calories
- 113,4 g. (¼ pound) roja roatokom-borona: 2.5 grama mahomby (kobam-kirefy) ary 1,5 grama ary 21 calories
- Tavoahangy vita amin'ny mofo boribory ½: 2 grama mahomby (kobam-bary) ary 2 grama ary 17 calories
Glycemic Index ho an'i Chard
Toy ny ankamaroan'ny legioma tsy misy vinaingitra, tsy misy fianarana siantifika momba ny endriky ny glycemic ny karaoty.
Voatosokay glycemic
- Kaopy 1 roapolo: 1
- 1 volom-borona lehibe: 1
- 113,4 g. (¼ pound) raw karaoty: 2
- Tavoahangina vita amin'ny mofo boribory ½: 2
Fahasalamana ara-pahasalamana
Ny volom- borona toy ny karajia dia tsotra fotsiny amin'ny sakafo mahasalama. Chard dia loharanon-tsakafo tena tsara, Vitamin K (ravina lehibe 1 avo 4 heny isan'andro takiana!), Vitamin A, vitamin C, vy, potassium, magnesium, ary manganese.
Loharanon-tsakafo vitaminina E sy varahina tena izy, ary loharano iray tena tsara amin'ny choline , calcium, ary riboflavine.
Resin-tsakafo sy torohevitra ambany
Ankoatr'ireo fitsaboana izay miantso manokana ny tsaramaso, dia azo ampiasaina ho toy ny solon'ny spinach amin'ny fomba mahazatra maro.
- Ahoana ny fomba hanokafana Greens : Mianara fomba samihafa hanamboarana karazana voly samihafa ary hitadiavana torohevitra momba ny fanasana, ny fitehirizana ary ny tsiron-tsakafo.
- Fanohanana Rainbow : Ny lasopy legioma dia ahitana avana legioma manome anao vitaminina betsaka sy tombontsoa ara-pahasalamana. Azo hanina amin'ny lasopy maina ny sakazo.
> Loharano:
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna ary Brand-Miller, Janette. "Latabatra iraisam-pirenena momba ny glycemic sy ny soatoavina glycemic: 2002." Gazety amerikana momba ny sakafo ara-pahasalamana . Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002).
USDA National Nutrient Database ho an'ny Standard Reference, Release 21.