Ny salady dia matetika ampiasaina amin'ny fiatombohan'ny sakafo, fa ny salady dia mety ho sakafo raha mahavita azy. Ny fihinanana salady salama tsara dia mety ho fomba tsara ahazoana voankazo sy voankazo maro be amin'ny vitamina, mineraly ary fibre.
Ny tena tsara indrindra amin'ny fanaovana salady lehibe dia ny hoe mora izany. Maka fotsiny ny sakafo tianao indrindra, manangòny azy ireo eo amin'ny takelaka iray, ambony amin'ny akanjo tsara tarehy ary vonona.
Ahoana no hanamboaranao ny salady?
Avelao hovakiko izany ho anao. Ity ny fomba hanamboarana salady salama tsara sy hevitra ho an'ny tonta lehibe:
Manomboka amin'ny fandriana misy volomparasy. Tsy dia misy kaloria sy loharanom-pamokarana tsara izy ireo. Misy karazana salady samihafa, toy ny iceberg, ravina, spinach, escarole, romaine, na dibera. Ny menaka maitso dia manome sakafo mahavelona kokoa noho ny menaka sotro .
Ampio legioma mena. Ny legioma marevaka dia manana flavonoids, ary ny legioma maitso mainty no ambany indrindra amin'ny kaloria-manodidina ny 20 calories ny antsasaky ny kaopy manompo. Ny voankazo salady maitso, voatabia voatabia, carrot, radiés, broccoli, choufleur, zucchini, artichokes, avocados, voatabia, ary cucumbers.
Ampio ny voankazo na ny voankazo. Blaogrika, felam-boninkazo, mibontsina, ampongabendanitra ariary, voamadinika ary ravina afaka manampy vitaminina sy antioxidants amin'ny salady. Kaopy 30 ny antsasaky ny pèl dia manana kalôria 30, ary ny antsasaky ny karazana voankazo dia manana kalôria 40 eo ho eo.
Manampia proteinina kely. Ny atody nopotserina na nendasina dia loharano azo avy amin'ny proteinina, afaka manampy fatana mofomamy, voankazo voarara, tonona, trousse de chine , na ravin-tsigara. Jereo ny sombin'ny sehatrao ary avoahy ny sakafom-bozaka toy ny tsikirikirioka na siramamy vita amin'ny tapa-tsinay. Ny ampahefatry ny henan'ny henam-pokon-koditra na ny atody iray dia hanampy 75 calories.
Ny antsasaky ny tonta amin'ny tonimaso dia manampy mahatratra 80 calories. Ny roa sombin-tsigara na mozzarella mavo na cheddar dia afaka manampy hatramin'ny 200 calories.
Mamafy voanjo vitsivitsy. Ny voankazo, penecines, almonds, na cashew dia manampy trondro mahafinaritra. Vitsy dia vitsy no hatao, manodidina ny kaopy iray misy fahavalo iray ka hatramin'ny valo no manampy eo amin'ny 90 calories. Ny nendasina dia loharano tsara amin'ny omega-3 ny asidra fetsy, ary ny voankazo rehetra dia manampy proteinina sy fo matavy arotsaka hohanina ary manasitrana.
Arotsaka amin'ny akanjo salady. Misy lanjan-tsakafo iray mampiseho kalitao 50 ka hatramin'ny 80 ny fiakanjo salady mahazatra. Misy fikarakarana kalorie mavesatra sy mora vidy, na azonao atao ny manamboatra ny salady miaraka amin'ny voankazo misy menaka manitra na sira.
Andramo ity salady mahasalama ity
Ity no salady salama lehibe iray izay manana vitaminina, antioxidants, phytochemicals , ary fibre, ary kely dia kely ny kaloria (400 eo ho eo). Ary ny tsara indrindra, mahafinaritra fotsiny izany:
- Kaopy roa misy salady maitso maitso
- Kitapom-bary maitso-iray isaky ny efatra
- Kaopy efatra tapatapany
- Kaopy tokotokony iray isa-4
- Karaoty iray kara-bolo iray sy fahefatra
- Kitapom-batika ampondra efatra
- Kaopy efatra sy fahefatra
- Vita amin'ny trondro kaopy efatra sy fahefatra
- Anja iray ngezabe ngezabe
- Orinasa iray mofomamy mozzarela voasambotra
- Kaopy valo ambin-jato
Afangaro ny salady miaraka amin'ny sira mipoitra avy amin'ny voankazo kely na kilaometatra vitsivitsy.
Na, raha tianao, ampiasao akanjo salady ara-barotra, na menaka kely sy vinaingitra. Tsarovy fa, ny akanjo sy ny menaka dia manampy kaloria fanampiny.
Manompoa salohim-bozaka iray na roa amin'ny mofo voaangona iray manontolo ary ranom-boasary miendrika ranom-boasary na sira.