Hendry ve ny mihinana toy ny caveman? Ny valiny fohy dia hoe: Tsia.
Azo antoka fa tsy nihinana sakafo voatsabo miaraka amin'ny siramamy, koba fotsy sy menaka nandritra ny vanim-potoana Paleolithika ny olona, fa ny fampitahana ny fahazaran-dratsintsika araka ny an'ireo razambentsika (amin'ny fotoana voafaritra mazava na faritra manokana eto an-tany) dia tsy lalana Ho tonga amin'ny sakafo tsara indrindra. Tsy nihinana sakafo mahavelona sy tonga lafatra ny olona tany am-boalohany.
Nihinana ny sakafo rehetra azony natao mba tsy ho noana izy ireo.
Mialatsiny ny Diet Paleolithic
Ireo zavamaniry sy biby ho an'ny sakafo dia samy hafa noho ny faritra ara-jeografika. Ny antsipiriany momba ny biby hamboly sakafo ara-pahasalamana amin'ny tena samihafa dia tsy mbola mazava sy tsy misy dikany. Mety tsy dia misy dikany koa izany, satria ny fampiroboroboana ny taratasy mivalona voalohany sy ny aretina azo avy amin'ny taovam-pananahana ary ny immunité dia nitranga nandritra ny vanim-potoana marobe izay niparitaka be ny fizarana voalohany. Ny fiharian-karena Paleo maoderina dia nanjary lasa fomba iray hanamarinana ny fihinanana hena ho loharanom-pahasalamana lehibe. Mihinana takelaka sy takelaka misy hena mba hahazoana mavesatra na hanatsara ny fahasalamana ho tsara mba ho marina satria izy io; Mihoatra noho ny tsy fahasalamana izany, mampiroborobo ny aretina.
Ireo karazan-tsakafo samihafa ireo dia mihaona isan-taona ary matetika no raisina ho toy ny fironana vaovao, saingy izy ireo dia mitovy karazana tranainy antsoina amin'ny anarana vaovao: ny fihinana Paleo dia tsy mitovy amin'ny an'ny karazana proteinina hafa avo lenta izay tonga teo aloha Tahaka an'i Atkins , South Beach , Dukan , ary Sugar Busters .
Izy rehetra dia samy mampirisika ny fihenan-tsakafo toy izany: ny proteinina tafahoatra amin'ny endriky ny sakafo avy amin'ny biby toy ny hena, trondro ary atody. Matetika izy ireo no afaka manangona sakafo matsiro kokoa, toy ny legioma, voankazo, tsaramaso, voanjo ary voan-javatra, ary mamela ny karazana sakafo sy ny harena voajanahary tsy ilaina.
Ireo mpanohana an'ireny sakafo ireny indraindray dia mety tsy mandinika ny porofo ara-tsiansa fa ny sakafo be dia be amin'ny vokatra biby dia loza ho an'ny fahasalamana sy ny faharetana. Ny sakafo avo lenta amin'ny proteinina biby sy ny kôrihyhydrate ambany-ny foiben'ny fihinanana Paleo-dia mifandray amin'ny fitomboan'ny risin'ny fahafatesana vokatry ny homamiadana, ny aretim-panafihana, ary ny antony rehetra. Izany dia niaina na dia tamin'ny sakafo natsangana natiora aza.
Ny fiheverana fa tsy hoe Paleo
Mba hampitsaharana ny finoana fa tsara ho anao ny fomba iatrehan'i Paleo, dia ireto misy antony telo tsy tokony hanarahana ireny fikarakarana ireny:
- Ny lozam-pifaneraserana (IGF-1) avo lenta kokoa: Na inona na inona no mahatonga ny proteinina amin'ny hena, trondro, atody, na toaka, , hormone fampiroboroboana izay mampivelatra ny dingana efa antitra ary manampy amin'ny fitomboana, fampivoarana ary fielezan'ny sela homamiadana. Ny tsimok'aretin'ny biby fiompy sy ny tahan'ny fitomboan'ny toetrandro (IGF-1) dia nampifandraisina tamin'ny fandalinana marobe mba mety ho voan'ny aretina homamiadana.
- Tsy misy tsaramaso: Amin'ny fanesorana ny sakafo rehetra tsy misy alohan'ny fiantombohan'ny fambolena, dia manapaka tsaramaso sy legume hafa (toy ny lentils sy ny tantsaha manasaraka) tanteraka ny diabeta Paleo. Ny fampiasana tsaramaso sy legume hafa dia fomba fanao mahazatra eo amin'ny zokiolona manerana ny firenena maro izay miaina ela indrindra. Ny beans dia manankarena indrindra amin'ny tavy sy ny fibre, izay mampitombo ny fivoaran'ny mikrôbioma tsara ary manampy amin'ny fisorohana ny homamiadan'ny kansera. Bean-tsakafo ny tsaramaso, fihenam - bidy mavesatra glycemic izay manampy amin'ny fampihenana ny cholesterol sy ny tsindry.
- Ny fijerena karazan'aretina karazam-bolo sy ny fiterahana dia mampihena ny fahasalamanao ny fihinanana henam-boly, atody, na ronono, eo amin'ny roa tonta isan-kerinandro. Na izany aza, mety hampidi-doza ny fihinanana biby isan-karazany isan'andro. Ankoatr'ireo proteinina biby, ny voamaina dia misy karazana kansera, toy ny nitrosamines (amin'ny ankamaroan'ny voankazo) sy ny amine heterocyclic (voafantina amin'ny sakafo rehetra, anisan'izany ny sakafom-biby sy trondro mandritra ny sakafo). Ny vy avy amin'ny hena dia oxidant izay mitombo ao amin'ny vatana mandritra ny fotoana fohy, ary ny fiterahana dia manampy amin'ny aretim-po sy ny devoly. Carnitine, choline, ary arachidonique dia manimba ny fiterahana, manampy amin'ny aretim-po sy kansera. Ny fampiroboroboana ny hormonina nomena ny biby fiompy dia misy amin'ny sakafom-biby, mety hitarika amin'ny fiantraikan'ny endocrine eo amin'ireo mihinana ireo vokatra ireo. Tsara koa ny manamarika fa ny loto organika maharitra, toy ny DDT, ny PCBs, ary ny dioxine, dia manohitra ny famotehana sy manangona ao amin'ny tavy feno bibikely. Ny sakafo ara-tsakafo no loharanon-kery lehibe ho an'ny voka-dratsiny.
Mifototra amin'io fampahalalana io, mazava ho azy fa ny famokarana sakafo ho an'ny vokatra biby ary ny fanesorana ireo safidy hafa, tsaramaso, voankazo, voankazo ary legioma -sa-lalana iray handravana. Ny fihinan'ny Paleo dia mampihena ny fihanaky ny fiarovana amin'ny ala ary mampitombo ny fiterahana amin'ny fiterahana. Na dia mety ho fahombiazana aza izany karazana fitsaboana izany mandritra ny fotoana fohy, noho izy ireo manaisotra ny voamaina sy ny siramamy vita amin'ny sakafo miaraka amin'ny sakafo voatsabo, dia tsy maharitra na mahasalama mandritra ny fotoana maharitra.
Ny sakafo mahasalama maharitra
Ny vahaolana mahomby sy maharitra ho an'ny fahombiazana sy ny fahaverezan-danja dia vokatry ny sakafo izay mahazo ny ankamaroan'ny kaloria avy amin'ny loharanon-javamaniry voajanahary ary vitsy kely ihany avy amin'ny vokatra biby. Ny voan-javamaniry manontolo dia tsy manandratra ny IGF-1, tsy manandratra ny areti-mifindra, ary manankarena amin'ny fiainana-mampitombo ny fiarovana ara- pahasalamana izay mampitombo ny fanamafisana ny vatana.
Ny fahasalamana, ny fahasalamana, ary ny hijanona ho salama dia ny legioma, ny voankazo, ny tsaramaso, ny voanjo ary ny voan-kafe. Amboary ny habetsaky ny hena, trondro, atody ary ny sakafo avy amin'ny sakafo ho 10 isan-jaton'ny tsimokaretina ankapobeny, ary eo ambanin'ny 5 isan-jato, ary manalavitra sugara sy sakafo voatsabo. Ataovy ny fanamafisana ny fihinanana sakafo isan-karazany indrindra amin'ny fahasalamana ara-pahasalamana, mifototra amin'ny hamaroan'ny sakafo sy ny hery fanoherana ny homamiadana.
Ny fomba mahasalama indrindra amin'ny sakafo dia mampiasa farango malalaka sy mofomamy, legioma mena ary legioma marevaka, ary voankazo be dia be, voankazo samihafa, voankazo tsy misy fangarony, ary voankazo sy voamaina . Antsoina hoe sakafo voaaro izy io. Ny sakafo ara-tsakafo dia mitondra ny lanjany rehefa misintona ny diabeta karazany 2, ny aretim-po, ny osteoporose, ny homamiadana, ny tsindrona, ny devoly, ny arthritis, ny migraine ary ny akne.
> Loharano:
> Brewer GJ: Toe-poana vy sy kôpôtera amin'ny aretina miteraka aretina, atherosclerose ary aretina Alzheimer. Exp Biol Med 2007; 232: 323-335.
> Lagiou P, Sandin S, Lof M, et al: Low Carbohydrat-High Protein Diet and Incidence of Cardiovascular Diseases in Women Swedish: Prospective Study Coach. BMJ 2012; 344: e4026.
> Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al: Ny tsimok'aretina ambany dia mifandray amin'ny fihenan-danja lehibe amin'ny IGF-1, ny kansera, ary ny fandaniana manontolo amin'ny 65 sy ny tanora, fa tsy ny olon-dehibe. Cell Metab 2014; 19: 407-417.
> Darmadi-BlackBerry I, Wahlqvist ML, Kouris-Blazos A, et al: Legumes: Ny Mpitandrina manan-danja indrindra amin'ny fitsaboana ny zokiolona avy amin'ny foko samihafa. Azia Pac J Clin Nutr 2004; 13: 217-220.
> WCRF / AICR Expert Report, Sakafo , Fikarakarana, Fihetseham- batana ary ny Fisakana ny Aretina: Fomba fijery iraisam-pirenena.: Fund World Research Fund; 2007.