Sakafom-pamokarana sakafo (isaky ny manompo)
Kaloria - 458
Fat - 20g
Carbs - 53g
Protein - 20g
Tontalin'ny fotoana 100 min
Prep 90 min , Cook 10 min
Fanompoana 6
Ireo vilia baolina dia mahafinaritra ny mahita, ary koa fety ho an'ny tsiro tsiro. Izy ireo dia manana ny tsiron-tsakafo nentim-paharazana any Azia atsinanana: sira, mamy, salohy, ary maina. Na dia mahaliana aza ny mari-pahaizana amin'ny sakafo.
Rice vermicelli dia antsoina hoe "bun" amin'ny teny Vietnamiana. Ny boka dia tokony ho voadio tsara, nefa mangatsiaka, raha ny hafanana mangatsiaka dia mafana. Ny teknika mahandro sakafo dia tena fototry ny fikarakarana, ka mahatonga ity recipe manokana ity ho tonga amin'ny fantsom-bokatra vaovao, saingy mamela fotoana betsaka hikarakarana ireo legioma mba tsy hahatsiaro ho haingana. Ny fitaovana toy izany dia mampindrana ny fiomanana amin'ny fiarahamonina - manao izany miaraka amin'ny fianakaviana na namana ary avy eo mipetraka mba hifalifaly miaraka.
Fangaro
- 10 teatran-drano mando (1/2 sotro 2 sotro)
- 2 sotro sotro
- ¼ kaopy saosy trondro
- ¼ kaopy jiro mitafo madio (avy amin'ny loto 1 lehibe)
- Sakafo 2 bitika bitika Thai, mangatsiaka na maina
- Rice vermicelli (tsipika) tsaramaso 10 oz.
- 4 kaopy feno menaka , voatono salady romaine
- 3 kaopy ravin'oliva vao haingana, voa maina (iray na mihoatra: cilantro, Basile Thai, mint)
- ½ Anglisy kukumber
- 2 ounces daikon radish
- 1 carrot medium
- 4 metatra mena
- 1 lanjan-tsakafo misy menaka na kanola
- 8 ounces henan'alika
- 2 siramamy kely siramamy
- 1/4 teaspoon mainty mainty mainty
- ¾ paoma voapoizina voapetaka
fanomanana
Sweet Chile Sauce
- Ao anaty vilia kely iray, misafotofoto ny rano mangatsiaka, siramamy, saosy trondro sy sira lava manitra mandra-pamoan'ny siramamy. Asio lasopy maina ny tapa-damba ary asio izy ireo ao anaty saosy.
salady
- Ao anaty tahirin-tsakafo lehibe iray, dia mitondra rano 4 kilaometatra ho an'ny fofona manondraka amin'ny hafanana ambony. Ampiasao ilay vericelli ary avereno imbetsaka ny rano mba hampisaraka azy am-pitandremana imasom-bavaka. Atombohy ny fitsapana ho an'ny fonenana aorian'ny nanangom-boankazo efa nahandro 2 minitra. Rehefa mihisatra ny vericelli, alatsaho ao anaty vata sy manadio rano mangatsiaka.
- Zarazarao ny salady sy ny voamaina ho sotro 6 ho an'ny sakafo hariva. Julienne ilay kôkômbinina tsy voafehy, radisy, ary carrot, ary mizara eo amin'ireo vilia.
- Atsoroy ny taovam-pandevonan-tsaka ary asio azy ireo. Atsaharo ny fakany ary tapaho ny ampahany fotsy (bulle) amin'ireo taolam-paty.
- Ao anaty kitapo matihanina, azerao ny solika amin'ny hafanana mafana. Ampio ireo balsama ary avelao ny solika hampiasa ny tsirony rehefa mahandro. Ampifanaraho ny hafanana mba hisorohana ny fandoroana, ary esory ny kitapo rehefa manomboka mena.
- Ampio ny kisoa sy siramamy ety ary manotà 10 ka hatramin'ny 12 minitra, manapaka azy amin'ny ampahany lehibe amin'ny spatula, mandra-pahavaratra.
- Ampio ny kaopy 1/4 amin'ny voankazo masiatsiaka mamy ho an'ny kofehy ary manodina, manodina ny tendrony amin'ny panne, mandra-pangalony. Esory avy amin'ny hafanana ary alefao amin'ny dipoavatra mainty.
- Raha ilaina dia aforeto ny vericelli ao anaty fantsona amin'ny fantsona azy indray amin'ny rano mangatsiaka. Apetraho eo ambony voankazo ireo voany ao anaty vilia voaomana. Ambony kilaometatra tsirairay miaraka amin'ny 1/6 amin'ny tany kisoa, katsaka, ary voanjo voanjo. Afatory ny saosy maimbo sy misotro maivana 2 1/2 lany amin'ny sotro tsirairay. Manompoa avy hatrany.
Fanovaova sy fanavakavahana
Manimba ny zavamaniry araka ny fahafahana sy ny safidinao. Tsy azo ampiasaina ny herin'ny voankazo fa tsy ny menaka satria izy ireo dia anisan'ireo voankazo salady, fa tsy toy ny fandaniana.
Ny tsiranoka mung beanina dia mety ho solon'ny radioma na kôkômba.
Ny henan'omby na ny turkey dia azo ampiasaina fa tsy kisoa.
Kojakoja sy Fanomezana torohevitra
Tena masira ny saosy trondro. Vakio ny labels ary mifidiana ny iray miaraka amin'ny sodium faran'izay kely indrindra.
Manafosafo ny sira ho an'ny sira madio.
Ny bisy lehibe sy tsy misy rano no fomba tsara indrindra hanompoana ity salady ity. Ity recipe ity dia mameno tsara bokalina 7-inch.