Fanondrahana Easy-To-Make dia Mahasalama Satria Mahasalama
Ny fihinana alika dia toeram- pivarotana fototra izay manantona ny voankazo, legioma, ny fakany, ny tubers, ny voanjo, ary ny legumes izay mikendry ny hitazona ny salan'isan'ny pH ao amin'ny ra. Araka ny hevitr'ireo mpanindrahindra ny fihinanana , ny asany dia miasa tsara amin'ny pH ao anatin'ny 7.35 hatramin'ny 7.45.
Ny sakafo izay heverina ho asidra manasitrana, toy ny hena, ny ronono, ny sakafom-biby, ny trondro, ny atody, ny kafeine, ny toaka, ary ny sakafo matsiro na voatsabo.
Na dia tsy misy porofo aza fa ny sakafo misy alikaola dia afaka manome ny tombontsoa azon'ny mpanohana azy (indrindra fa ny fatran'ny sakafo dia mety hisy fiantraikany amin'ny pH-n'ny ra), tsy isalasalana fa misy mihinana sakafo tsy mena sy voankazo mena zavatra tsara.
Ahoana ny fomba hanaovana ny nono
Ny ronam-boay dia malaza ho an'ireo izay manaraka ny sakafon'ny alikaola. Io famoronana fototra io dia azo ovaovana araky ny tsiro manokana. Ny fitsipika ankapobeny ankapobeny dia ny fampiasana legioma telo ka hatramin'ny legioma telo samy hafa mba hahazoana ny salan'isa tsara indrindra. Amin'ny fananganana, lazao, fambolena voankazo iray miaraka amin'ny legioma marevaka, manana tsiron-javatra maromaro kokoa izay mety hahitana ny tsara indrindra amin'ny sakafom-bovoka.
Ireto ny sasany amin'ireo legioma azonao atao:
- Ny legioma maitso matevina toy ny kale, spinach, kardy Soisa, katsaka, voly aviavy, ary voangory volomparasy
- Ny legioma maitso sy fotsy toy ny seleria, fennel, voankazo mainty, zucchini, broccoli, peas, fennel, turnip, rutabaga, ary parsnip
- Sakam-boankazo mena sy mena toy ny karôtina, ravina, ovy, ary squash
Azonao atao ny mampitombo ny tsirony amin'ny fampitomboana ny herisetra sy ny zava-manitra toy ny lamban-javamaniry, ny thme, ny tarragon, ny nutmeg, ny pistola manontolo, na ny parsley any amin'ny ravina. Raha mampiasa tongolo na tongolo lay ianao, dia azonao ampiasaina mialoha ny tsiron-tsakafo lalindalina kokoa na manampy azy ireo mena miaraka amin'ireo zavatra hafa voasokitra.
Farany, tadidio fa ny legioma sasany, toy ny turnip na rutabaga, dia afaka manapaka ny lasopy iray. Maitso izy ireo, saingy matetika no ampiasaina be dia be.
Ingredients sample
- 2 kaopy spinach kely
- Kaopy 2 brokoli, loha
- Kaopy 3 simenitra, voamaina amin'ny ravina
- 1 zucchini, voa
- 1 vita amin'ny tongolo lay, nesorina
- 2 kilaometatra ny rano
- Ranomasina sira
Cooking Instructions
- Sasao ny legioma ary aforeto izy ireo amin'ny ampahany bitika.
- Apetraho ao anaty vilany ny legioma ary raketo amin'ny rano iray na roa eo ho eo. Raha misy zavamaniry na zava-manitra tianao hanesorana amin'ny faran'ny sakafo, alaivo ao anaty tavin-koditra izy ireo ary mangeja ny lamba.
- Mitondrà vovoka, ary arakaraky ny hamafin'ny hafanana.
- Apetaho eo amin'ny tendron'ny lasopy ny foitra rehefa mahandro. Izany dia hisoroka ny tsy handraisana ny rota.
- Mofomamy mandritra ny 30 minitra na mandra-pahazoan'ny legioma mena ary mora entina amin'ny gilasy. Mety haharitra ela ny legioma.
- Mialà ary ento ny rambony. Azonao atao koa ny manadio ny ravina sy ny legioma miaraka amin'ny fitotoan-drongon-drivotra na mamela ny legiom-boakazo manontolo.
- Salt to taste.
Ny tapa-porohana dia hijanona mandritra ny andro maromaro ao anaty vata fampangatsiahana raha misy marim-pototra.
Dr. Bieler's Recipe
Iray tamin'ireo loharanon-tsakafo natiora natokana ho an'ny solika i Henry Bieler, MD, mpanoratra ny boky 1965 hoe "Ny sakafo no fitsaboana tsara indrindra." Ny endrik'ity raki-tsoratra ity dia:
- 4 miteraka zipo, voatoto
- 1 voanjobato mainty, voaaro
- 2 zarazara seleria, voa
- 2 bunches parsley, nesorina ary navotsotra
- 1 efatry ny sotro rano
- Ny zavamaniry hafakely toy ny thyme na ny tarragon (fakantsary)
- Ranomasina sira
Araho ireo torolàlana mahandro sakafo toy ny etsy ambony.
> Loharano:
> Bieler, H. (1965) Ny sakafo no fitsaboana tsara indrindra anao . New York: Vintage Books.
> Schwalfenberg, G. "Ny Alika Alkaline: Misy porofo ve fa ny alim-pandehan'ny pH dia mahasalama ny fahasalamana?" J Environ Fahasalamam-bahoaka . 2012: 2012: 727630. DOI: 10.1155 / 2012/727630.