Ny fiovana amin'ny labels amin'ny sakafo dia manokatra ny mason'izy ireo amin'ny zavatra ataonao ao am-bavanao
Ny 20 May 2016 dia andro iray izay tsy hanadinoan'ny ankamaroan'ny olona ao amin'ny sehatry ny sakafo. Io no andro nanambaran'ny FDA tamin'ny fomba ofisialy fa ny orinasa mandaitra, anisan'ireo zavatra manan-danja hafa, dia mampiditra ny habetsan'ny sugars fanampiny ao amin'ny vokatra momba ny sakafo sy ny labels ety amin'ny zava-pisotro.
Saingy tsy siramamy amin'ny alàlan'ny sakafo sy fisotro labels?
Eny. Fa ity fivilian-tsakafo faratampony ity dia mety hanampy anao hamaritra raha toa ka salama tsara ny zavatra nofinidinao raha mieritreritra azy io ianao.
Mifanohitra amin'ny finoan'ny besinimaro, ny saro-bidy rehetra dia tsy mitovy mihitsy amin'ny fahasalamana.
Mba hahalalanao bebe kokoa ny dikan'io fiovana io sy ny mangarahara amin'ny fametahana sakafo dia midika izany amin'i Lindsay Moyer, MS, RDN, mpiandraikitra ny sakafo ara-tsakafo ho an'ny Centre for Science ao amin'ny fahalianana ho an'ny besinimaro any Washington, DC.
: I KIND, fanta-daza amin'ny bara sy sereal snacks, dia nandao ity ezaka ity tamin'ny volana Aogositra 2016, ho lasa mpamokatra voalohany amin'ny karazany izy mba hizarana vaovao momba ny siramamy izay mihoatra ny 60 amin'ireo vokatra avy aminy . Nahoana no zava-dehibe ho an'ny mpanjifa izany?
Lindsay Moyer, MS, RDN: Amin'ny farany, ny orinasa rehetra dia mila manaraka ny tari-dàlana, saingy faly aho mahita ny KIND fa manao izany mialoha ny vanim-potoana izany satria midika izany fa ny mpanjifa dia hahazo fanazavana bebe kokoa hanombohana ny safidy tsaratsara kokoa izao dia izao. Eny, misy tsipiriany mahasoa eo amin'ny labels androany, saingy ny zavatra omena dia tsy tena mandoko ny sary feno amin'ny hoe misy fiantraikany eo amin'ny fahasalamanao ny sakafo na ny fisotro.
Ankoatra izany, mety ho asa sarotra ny hahatsapa izany rehetra izany. Mijery labels isan'andro aho, ary hitako fa sarotra ny mamantatra azy ireo indraindray.
VW: Fa nahoana isika no mila mandinika tsara ny sugara fanampiny? Tsy siramamy siramamy?
Ny rakotra sira dia voasoratra amin'ny sakafo rehetra sy ny zava-pisotro misy alika androany. Saingy tsy miteny aminao izay mampiroborobo izany isa izany.
Ny siramamy voajanahary (toy ny ronono sy ny voankazo) dia anisan'ny sakafo mahasalama ary tsy mampitombo ny alahelonao amin'ny fiterahana, ny aretim-po, na ny diabeta amin'ny fomba nanampy sugara ( siramamy mofomamy avo, siramamy fisakafoana, sns.) , nefa samy mamorona grama siramamy ny vokatra. Ny fahafantaranao ny famoahana ireo dia afaka manome anao tsaratsara kokoa ny fomba "tsara ho anao" zavatra tena marina.
Ankoatr'izay, mifanohitra amin'ny siramamy azo avy amin'ny natiora , ny sugara fanampiny dia "kalôro tsy misy" satria tsy manome lanja fanampiny amin'ny vitamina sy ny sakafo. Ny habetsan'ny sugara fanampiny dia manosika fa ny sakafo na ny fisotro dia tsy manome anao tombontsoa be amin'ny fahasalamana.
VW: Heverinao ve fa maro ny olona no gaga amin'ny zavatra hitany rehefa manondro sugara fanampiny amin'ny labozia?
LM: Eny, tena misy ahy mihitsy. Azonao atao, ohatra, ny mari-pamantarana yogora hoe "voajanahary" na "malefaka" mamy. Mety hieritreritra ianao fa io hatsembohana io dia avy amin'ny sokatra misy azy, raha ny ankamaroany dia avy amin'ny siramamy fanampiny. Na dia ireo olona izay manadihady lisitra fanangonana dia mety ho tohina. Mety ho fantatrao ny hitadiavana, lazao, siramamy maitso maitso, fa mety tsy fantatrao ny sasany amin'ireo anarana hafa izay manampy sugara afaka mandeha, toy ny dextrose.
Ny vokatra toa hitanao na voamarina ho salama dia mety hahatsapa fanindroany fa afaka mahatakatra ny karazana siramamy azony ianao. Azonao antenaina fa ny ankamaroan'ny siramamy ao amin'ny bara siramamy dia ampiana, fa mety tsy hahatsapa hoe ohatrinona ao amin'ny bar de crois, ohatra.
VW: Inona no tokony hotadiavin'ny olona amin'ny sugars fanampiny?
LM: Ny FDA dia mametraka sanda ara-tsosialy 50 isan'andro, na 12 teaspoons. Zava-dehibe ny mitadidy, fa izany dia farafaharatsiny , fa tsy tanjona. Raha sugara fanampiny dia tafiditra ao amin'ny labels amin'ny sakafo, izy ireo dia hampiditra ny grama sy ny isan-jaton'ny vidiny isan'andro (% DV).
Jereo ny habetsahan'io isan-jato isanandro sarobidy ny sakafo entina miakatra sy mieritreritra izany ao anatin'ny sehatry ny sakafo feno. Indray mandeha, mbola kely dia betsaka kokoa. Ampitahao ny sakafo amin'ny sokajy mitovy ary misafidy ny iray amin'ny siramamy kely fanampiny. Aza mikasa ny hitifitra 50 gr amin'ny sugars fanampiny - aza mitifitra fotsiny raha tsy mihoatra azy io.
VW: Heverinao ve fa io no fiandohan'ny sakafo misy labozia ho lasa mangarahara kokoa? Inona koa no tianao hojerena amin'ny toe-javatra mahasalama?
LM: Manantena izany aho. Io fiovana io dia notarihan'ny fikambanana siantifika sy fikambanana manohana ny fahasalamana mifandraika amin'ny sugara fanampiny, fa ny fangatahan'ny mpanjifa. Mihamaro hatrany ny olona te hahalala ny zavatra iantefan'izy ireo sy ny fiantraikan'izany eo amin'ny fahasalamany. Raha ny tena manokana, tiako ny mahita ny votoatin-kafe sy ny isan-jaton'ny voamadinika, voankazo ary legioma voatanisa eo ambony labels, ary koa ny fanamarihana mazava amin'ny hoe na zavatra tsy misy endrika na mamy. Ny vokatra iray dia mety milaza fa "misy voankazo tena izy", fa ny zavatra tokana misy azy ihany no manohana azy io dia poofa apela.
VW: Inona no azon'ny mpampiasa atao mba hampaherezana io fiovana io?
LM: Tsy mampalahelo ny mamela ireo orinasa hahafantatra fa mikatsaka fanazavana toy izany ianao. Na dia tsy miaraka amin'ny sariitatra aza ny fampahalalana tadiavinao (na), dia azonao atao ny mametraka izany amin'ny alàlan'ny fametrahana antso an-telefaona na mandefa mailaka. Fa mamporisika ny olona aho mba hahatsiaro fa ny sasany amin'ireo sakafo ara-pahasalamana dia mety tsy tonga (ary mety tsy tonga) ao anaty fonosana.
Teny iray avy amin'ny Dr. David Katz
Mpanolotsaina ara-pahasalamana momba ny fitsaboana ary mpanorina ny tena fahamarinana
Midera ny FDA aho noho ny adihevitra momba ny siramamy fanampiny, ary ny KIND raha te hiala eo anoloan'ny masoivoho. Misy tombontsoa maromaro amin'ny fiantsoana siramamy fanampiny amin'ny labels amin'ny sakafo.
Ny zavatra iray, ny sainan'ny siramamy fanampiny dia manampy ny mpividy mba hisoroka ny fandanindaniam-poana ananan'ireo maro amintsika, raha toa kosa ny mpanamboatra mpanamboatra hanakatona azy. Ny KIND dia tsy manambara fotsiny ny siramamy nanampy ny bara, fa izy ireo ihany koa dia miasa mba hampihenana azy io ho amin'ny ambaratonga kely ilaina mba hitazonana ny mpanjifa afa-po. Ity dia mety ho vinavina tena tsara: ny fanentanana bebe kokoa dia mitarika ho an'ny siramamy kely; Ny siramamy kely dia mitarika any amin'ny lantom-pandaminana hafa kokoa, izay maniry siramamy kely ary ny fahatsapana kokoa dia manome hery ny mpanamboatra hampidirina bebe kokoa rehefa manavao azy ireo.
Ho an'ny iray hafa, amin'ny sokajin-tsakafo maro, misy safidy na amin'ny, ary tsy misy, sugars fanampiny . Ny taova sy ny fofona salady dia ohatra tsara, toy ny crackers, mofomamy, ary ny chips mihitsy aza. Ny fampisongadina ny sugara fanampiny dia mety hampirisika ny mpanjifa hifindra any amin'ny vokatra tsy misy, izay hamporisika ny mpamokatra hanolotra vokatra hafa toy izany. Farany, tokony hanatsara ny sakafo.
Farany, ny siramamy fanampiny dia matetika mampiseho ny habetsaky ny fanodinana sakafo. Ny siramamy misotro tafahoatra, na tsy misy, dia midika matetika ireo toetra tsara hafa mifandraika: lisitra vitsy kokoa, sidina fanampiny tsy ampy, tsy fisian'ny zavatra simika sy ny sisa. Ny fisafidianana zavatra tsy misy na ambany ny siramamy fanampiny dia tokony hanampy hitarika antsika amin'ny vokatra izay mahasalama sy mahasalama tanteraka.
Amin'izao fotoana izao, misaotra ho an'ny daholobe ny FDA sy ny KIND ho mpitarika ao amin'ity faritra manan-danja amin'ny fahasalamana sy ny fahasalamam-bahoaka ity.
Famaritana: Dr. Katz dia mpanolotsaina momba ny sakafo ho an'ny KIND.