Mahafinaritra ny mpihinana voanio gourmet? Ity no azo antoka raha tsy misy gluten ianao
Gourmet nut citres fitondran-tena tsara amin'ny sakafo malaza toy ny sakafo Paleo sy ny sakafo sakafo tsy azo hanina, indrindra raha toa ka zara raha voatazona izy ireo (ary misy fitaovana manitra mampangitakitaka toy ny sôkôla, ahitra ary tantely). Saingy ahoana moa no hipetrahan'ireo mpihinam-bary ao anatin'ny tsy fisian'ny gluten-free?
Tsara izany, mitranga izany. Raha ny fanadihadihana nataoko tamin'ity indostrian'ny bitika ity dia nahita safidy maro tsy misy gluten ho antsika aho noho ny aretina selia na tsy fahita firy gluten (ary koa ireo izay manaraka ny sakafo ho an'ny fahavoazana mavesatra na ny antony ara-pahasalamana bebe kokoa).
Misy farafaharatsiny iray isam-bozaka iray izay manamarina ny tsy misy gluten (Justin), ary koa ireo orinasa marobe izay manamboatra rongony ho an'ny tsy fahampian-tsakafo .
Inona àry no tokony hofidinao? Izany dia miankina amin'ny zavatra hita ao amin'ny faritra misy anao, ny fahaizanao mamantatra ny gluten , ary ny tsirinao manokana.
Gluten-Free Nut Butter, A hatramin'ny Z
Ireto ny fihodinan'ny mpamokatra rongony ary ny toetrany tsy misy glosary:
- Artisan Organic Foods. Ity orinasa madinidinika Californie ity dia mitondra alika, zavamaniry misy alika, cashew, pecan, macadamia ary zana-boromailala. Araka ny filazan'ny orinasa iray ao amin'ny orinasa, Artisana dia mihevitra ny vokatra ho tsy misy glosary, ary koa ny tavy sy ny soja tsy misy. Tsy manamarina ny glisma ny mpanakanto, fa ny toeram-pivarotany dia tsy manamboatra gluten, na toaka, na ingriva soja, hoy ny mpitondra teny. Tsy manara-maso ny voanjo ihany koa izy io, zavatra mety mitaky ireo izay tsy mahazaka ny voanjo. Ny vokatra Artisana dia azo jerena ety anaty aterineto sy any amin'ny fivarotana sasany.
- Justin ny. Ny faktioran'i Justin dia "ny dibera mamy tsara indrindra eto an-tany", ary ny orinasa dia manana tsiron-tsakafo enina izay mahavariana: albany almana maple, almond butter miora, tantely almoney tantely, vanila almond butter, almond butter butter and butter . Voamarina avokoa ny gluten-n'ny Gluten-Free Organisation Certification (GFCO), izay mitaky fitiliana eo ambany 10 ampahafolon'ny gluten (ambany kokoa ny ambany). Ny tontolon'ny taratra Justin rehetra dia tsy misy ihany koa ny tsy fahampian-tsakafo sy GMO, ary afa-tsy ny vegan ihany ny zava-drehetra afa-tsy ny vokatra nentin'i Justin izay misy tantely. Tsy misy siramamy nanampy ny menaka balsama mahazatra. Mariho fa ny vokatra ao Justin dia ahitana voankazo sy soja noho ny fanodinana fitaovana iombonana. Azonao atao ny mividy ny vokatra avy any amin'ny orinasa na any amin'ny fivarotana.
- Krema. Ankoatra ny voankazo mahasalama tsara kokoa, dia mamorona almond, boasary karbady, ary dibera pistachio i Krema. Ny rehetra dia heverina ho tsy misy glompetra. Araka ny filazan'ny orinasa, ny vokatra vita amin'ny ronono dia ahitana menaka kely misy menaka mba hanampy azy hanala azy ireo alohan'ny hanorotoroana sy hanatsarana ny tsirony. Ny menaka misy pistache dia misy sira. Tsy misy afa-tsy ny fanampiana hafa avy amin'ny tsimok'i Krema.
- Ata. MaraNatha dia mamokatra varimbazaha mamy maromaro samihafa (anisan'izany ny sira tsy misy sira, sira sy siramamy misy tantely,), ravin-kisoa mamon-kena, dibera kafe ary ny dibera. Ny orinasa koa dia manamboatra sesame tahini. Araka ny voalazan'ny MaraNatha, ny vokatra rehetra dia "maimai-poana amin'ny gluten-containing ingredients ary dia amidy ao amin'ny tranokala izay tsy manara-penitra ny gluten-misy entineto." Mariho fa ny orinasa dia tsy mamandrika ho an'ny glisbe; Noho izany antony izany, dia manoro hevitra ireo izay mahatsapa amin'ny gliokarazara ny fampitandremana amin'ny fampiratiana ny voninkazo sy ny vokatra sesame, satria ny voninkazo sy ny voanio sesame dia tendrena miaraka amin'ny fitaovam-pambolena mitovy amin'ny voan-kafe misy gripa, ka noho izany dia mety ho hazo - voapoizina amin'ny gluten. Ny sakafo almond, kafe, ary voanio dia tokony ho azo antoka.
- Nutella. Nutella dia mamokatra fako marevaka malaza vita avy amin'ny voan-javamaniry mani-pofona, mofomamy mofomamy ary kakao kely. Araka ny voalazan'ny orinasa momba ny gluten, dia ny "Nutella hazelnut spread dia tsy ahitana afa-tsy zavatra avy amin'ny gluten-containing cereals: vary, vary orza, alika, oats na triticale. Tsy misy ihany koa ny loza mety hitera-doza amin'ny gluten rehetra." Ny vokatra Nutella dia lazaina hoe "gluten-free."
- Sakafo N More. Ny N Nut 'N More dia manamboatra karazan-almandy isan-karazany izay voarindra amin'ny proteinina sy lelam-boninkazo, anisan'izany ny dibera mahalava, ny almond sôkôla, ny siramamy vita amin'ny ronono sy ny ronono almona. Na izany aza, ny Nuts 'N More dia tsy mandinika ny vokatra ho tsy misy glios; Araka ny filazan'ny orinasa, "Ny proteinina dia voaray avy amin'ny trano iray izay mamokatra vokatra tsy misy glios ihany koa."
- Indray mandeha indray mofomamy. Indray indray dia manolotra indray alika voajanahary sy voajanahary amin'ny alikaola, mamy sy maitso, voajanahary voajanahary sy tahiry voajanahary, tahini ary voninkazo manitra. Ny rehetra dia heverina ho glides tsy misy, hoy ny orinasa. Averiko indray anefa fa tokony hampitandrina amin'ny tahini (tsaramaso) sy ny lobolobo voninkazon'ny masoandro aho noho ny loza ateraky ny lozam-pifamoivoizana any amin'ny toeram-piompiana. Ny orinasa dia nilaza izany momba ny fanafody hafa ankoatra ny gluten: "Izahay dia manamboatra peanotsa, almonds, cashews, ambim-bary, voninkazo mamy, ary vokatra soja ato amin'ny OANB [Once Again Nut Butter]. Ny vokatra azo dia azo atao, nefa mbola misy ny fahafahana mifindrafindra ihany. Noho izany dia manoro hevitra isika fa tsara kokoa ny manolo-tena noho ny manenina noho ny fanafody. " Mitadiava indray indray ny vokatra an-tserasera na amin'ny fivarotana fivarotana sasany.
- Fanosorana fanadiovana. Ny sakafo fihinanan-tsakafo dia manolotra betsaka ny safidy azo avy amin'ny ronono: almond butter, dibera dibera breziliana, dibera mamelana, dibera dipoavatra, dibera dibera, dibera pistachio, dibera amboadia, boasary boasary, ambioka ambioka, tahini ary nut nut sy dibera. Ny orinasa dia mihevitra ny vokatra ho tsy misy gluten ary mamokatra azy ireo ao amin'ny tranokala izay tsy mikaroka varimbazaha na voamaina hafa. Na izany aza, ny orinasa dia tsy manandrana ny fitaovana entana na ny vokatra vita amin'ny glisinina. Raha mahatsapa amin'ny gluten-nify ianao dia mandehana amim-pitandremana miaraka amin'ny voninkazo, ny katsaka, ary ny tahini-entana vokariny, satria ireo dia ahitana ny zavatra mampidi-doza indrindra izay mety ho voan'ny aretin'ny gluten.
- Hazo mihintsan-dravina. Ity marika mpanao asa tanana ity dia miteraka roatom-bary maitso maitso: crème brûlée almond butter, ary italiana mainty almagne truffle italiana (Squirrel Brand koa manao dibera menaka ganika). Araka ny filazan'ny orinasa, ny vokatra azo avy amin'ny dibera dia tsy ahitana afa-tsy glutenina, saingy indrisy fa amidy ao amin'ny orinasa iray izay manome koa gluten-entana vokatra. Noho izany, ny Squirrel Brand dia tsy miantso azy ireo hoe "gluten-free."
- Wild Friends. Wild Friends, orinasam-pokonolona mofomamy hafa, manamboatra menaka mamelana sy dibera mavokely amin'ny tsiron-tsakafo mamy (vanilla espresso almond butter, ohatra). Araka ny filazan'ny orinasa: "Ny tsiron-tsainay afa-tsy ny gluten dia ny Honey Pretzel [menaka], izay misy tsiranoka mivezivezy ao anatin'izany! Voalaza fa tsy misy gluten maimaim-poana ny tranonay, ka tsy manoro hevitra azy Mandrobona ny totozy voanjo raha toa ka tsy dia mahazatra loatra amin'ny gluten ianao. " Ny vokatra rehetra dia vita amin'ny fitaovana ifampizarana miaraka amin'ny menaka fihinana menaka, ary ny orinasa dia tsy mitsapa ny vokatra ho an'ny gluten.