Eo amin'ny faritra, toa toa fanontaniana mahatsikaiky izany. Ny voankazo dia vokatra , na izany aza, tsy varimbazaha (avelao ny iray amin'ireo voan-kozatra telo).
Saingy misy olona manana aretina avy amin'ny selia sy ny tatitra momba ny glioly tsy misy sela (gliosida) izay nohosihosin'ny homamiadana (na farafaharatsiny dia miahiahy fa ny trondron-dranomandry dia ilay meloka amin'ny soritr'aretin'izy ireo) fa mendrika ny manadihady ny mety hahatonga ny gluten-loto hitifitra ao anaty roatron'ny sakafo.
Ny valiny, araka ny hita, dia tsy sarotra ny mahita.
Strawberries ... toy ny ao amin'ny "Straw"
Ny tsiro mena mamiratra marevaka fantatsika toy ny trondro dia tsy notononina an-tsokosoko - izy ireo dia efa nitombo teo amin'ny farafaran'ny mololo, mba hiarovana ireo zavamaniry avy amin'ny hafanana hafanana rehefa mandry mandry mandritra ny ririnina, ary mba hitazona ny voankazo ho madio rehefa Manakaiky ny mandroso.
Azo ampiasaina ny karazana mololo sasany, fa manam-pahaizana maro momba ny fambolena trondro kosa no manoro ny fampiasana ny varimbazaha varimbazaha. Ny alternatives dia ny molekarin'ny rye (eny, ny voankazo dia voamaina hafa ) ary ny aviavy (avaratr'aina, mazava ho azy, dia olana ho an'ny sasany amintsika ).
Amin'izao andro izao, mahazatra kokoa ho an'ny tantsaha ny mampiasa plastika fa tsy ny mololo amin'ny fambolena anana. Na izany aza, ny tantsaha sasany dia mbola mampiasa mololo, indraindray miaraka amin'ny plastika. Noho izany, misy ny akoho (fa tsy ny rehetra) dia mifandray akaiky amin'ny mololo vita amin'ny glutenina mandritra ny fotoana manontolo.
Izany dia mitarika ho amin'ny fihoaram-pehezina ampy mba hahatonga ny marary mafy indrindra eo amintsika rehefa mihinana ny voankazo.
Marina? Mangalatra ny molotro (tsy voamaina) no manimba ny fiorenako?
Ny fisalasalana eo amintsika dia hanipika fa ny glutenina ao amin'ny toeram-pambolena varimbazaha dia voarakitra ao anaty voamaina, fa tsy ny mololo. Ny kernel dia nosarahina avy amin'ny tsangambato boribory nandritra ny fotoam-pijinjana ...
Ka ny mololo dia tokony ho tsy misy gliosida.
Na izany aza, izay rehetra voa hahita ny vokatra dia fantany fa dingana lehibe izany, ary misy vovoka misy ny gluten. Ny vovoka dia manakaiky ny mololo (sy ny saha, ary ny zavatra rehetra manodidina azy, miankina amin'ny rivotra). Noho izany, ny mololo dia voapoizina, na dia kely aza.
Tsara ny manamarika fa ity karazana fihanaky ny lozam-pifamoivoizana ity koa dia olana amin'ny holatra , izay matetika mitombo ao amin'ny mololo.
Moa ve izany zavatra izany tokony hampanahy ahy?
Avelao aho hanantitrantitra fa tsy ny olon-drehetra no mahatsapa ho ampy amin'ny gluten-ny fihetsika amin'ny strawberries- ity dia toa olana ho an'ny olona eo amin'ny lafiny mihevi-tena kokoa momba ny aretin'ny selia / gluten fahatsapana. Saingy ampy ho an'ny olana iray izay tsy misy dikany izany, satria ny fahalalana momba izany dia mety hanampy anao hamantatra ny mistery manaitra.
Mety hanampy ny sasany ny misakafo, saingy indrisy, glutenina dia proteinina tena marefo izay tsy mahavokatra ao anaty rano. Miresaka momba ny habetsaky ny mikrosopia isika. Mety hanimba ny fihanaky ny lakroa ny fanasana sasany, nefa mety mbola hihetsika ihany ianao. (Efa niezaka tokoa ve ianao nanitsakitsaka ny saham-boankazo matsiro? Azonao atao ny mamofona menaka palettes eny an-tananao.)
Ny fifandraisana an-drongony dia mety ho an'ny olona manana alergie goavam-be, izay ny fihenan-tsakafo amin'ny vary dia miteraka fikorotanana, miongana, hives ary (amin'ny tranga tena goavana indrindra) ny fahasarotan'ny fofonaina.
Hitako ny tatitra anekdotala avy amin'ny olona manana alèhya varimbazaha izay naneho hevitra tamin'ny strawberries vokarina tamin'ny mololo varimbazaha.
Ireto ny azonao atao mba hahazoana ny sahalinao
Raha tsy ampy ny fanehoan-kevitra amin'ny akoho ianao, dia tsy mila manome azy mandrakizay ianao, satria matetika izy ireo no mitombo amin'ny voankazo gluten. Saingy mila manao asa mahasalama ianao.
Ny tantsaha any amin'ny faritra samihafa dia mampiasa fomba fanao samihafa mba hampitombo ny vokatra. Mety ho ny tantsaha any amin'ny faritra misy anao dia tsy mandany ny zavamaniry ao anaty strawberry-betsaka ireo toeram-pambolena maro no nifindra tany amin'ny fomba maoderina maoderina amin'ny fampiasana tany lava-tany na volkano hambolena plastika mba hampitombo ny vono-drano.
Mangataha koa - Manana vintana tsara aho eo amin'ireo tsenan'ny tantsaha, mahita mpamboly tsy voatery mampiasa mololo (ary toy ny bonus ny iray amin'izy ireo no anisan'ny tsara indrindra vitako hatramin'izay).
Hitako ihany koa ny tatitra fa misy karazan-tsakafo maromaro hita ao amin'ny fivarotana lehibe (Driscoll, ho an'ny iray) dia mitombo hatrany amin'ny plastika. Na izany aza, ampiasao fampitandremana eto: mpivarotra lehibe toy ny fifanarahana nataon'i Driscoll miaraka amin'ny toeram-pambolena samihafa samihafa, izay mety tsy mampiavaka ny fampiharana.
Amin'ny toe-javatra rehetra, miaraka amin'ny fanadihadiana amim-pitandremana, tokony ho afaka mahita trondro ianao afaka mihinana, na dia manana fahatsapana am-pahatsorana aza ianao amin'ny fihanaky ny gluten amin'ny sakafo.