Sakafom-pamokarana sakafo (isaky ny manompo)
Kaloria - 542
Fat - 16g
Carbs - 23g
Protein - 75g
Total ora 270 min
Prep 30 min , Cook 240 min
Fanompoana 4
Ropa vieja dia sakafo mahasalama Kiobàna misy hena sy tomato. Amin'ny teny Espaniôla, ny hoe "ropa vieja" dia midika hoe "akanjo tranainy" - ny endriny vita amin'ny henam-boaloboka miaraka amin'ny legioma toy ny paprika sy tongolo dia toy ny akanjo vita amin'ny akanjo. Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny fihenan'ny hena ampiasaina amin'ny ropa vieja dia ny steak, izay tsy vitan'ny hoe lafo, fa tsy manana tavy matsiro ihany koa mba hikolokolo tsara tsy hihena. Noho izany, io fangatahana io dia mitaky ny sakafom-bolo-fery iray izay manana tavy maromaro kokoa (ary sarobidy lavitra kokoa) maka fotoana lavitr'ezaka - ary mijanona irery (ohatran'ny fihantsiana) ho toy ny tavy. Rehefa mihinana legioma organika sy tomaty ambany soly ny ropa vieja, dia manome sakafo mahasalama ny proteinina sy antioxidants, vitamins, ary mineraly, raha mihinana amin'ny sira.
Ny iray amin'ireo zavatra tsara indrindra momba ity lovia ity dia ny hoe "manohy manome" - dia mbola tsara kokoa ny ampitson'iny, ary ny hena sisa tavela dia azo sakanana ary ampiana miaraka amin'ireo legioma ho tortillas (kely avocado sy cilantro famenony tsara) na napetraka teo ambonin'ny latabatra «spaghetti» ho an'ny sakafo "pasta" hafa.
Fangaro
- Sakafo sy mainty hoditra mba hisafidianana
- 3 pounds kakazo maniry (manapatapaka kobay ho 2 ka hatramin'ny 3-inch, ny mpihinana iray dia afaka manao izany)
- Zana-tsokajy 1 (tongolo mena, mena na mavo)
- Kaopy selerika (na mihoatra, vozona)
- 1 (voatabia 15-zato) (voatabia, ambany sodium)
- 2 sotrokely mainty (voatavo)
- 2 menaka mena (voatabia)
- 2 ny ravina
- 1 (6-ounce) ny tomato paste (low-sodium)
- 2 teatran-dapa vita amin'ny chili
- 1 teaspoon oregano
- 1 sotro ronono misy menaka (siramamy ambany na Herb-Ox Sodium-Free Bouillon na 3 bouillon bouillon cubes)
fanomanana
- Salt ary manipy ny hena ary manetefana azy ao anaty vilany eny amin'ny kitapo.
- Mofomamy sy seleria eo ambanin'ny faritry ny vilany . Apetaho eo ambony ny henan'omby.
- Atsaharo ireo voatabiha mitahiry ny sira. Taratom-pokonolona sy pimenta eo ambonin'ny hena, miaraka amin'ireo ravin-javamaniry.
- Ao anaty kapoaka kely na kapoaka matevim-batana, dia mampifanaraka ny sisa amin'ireo ingredients (anisan'izany ny voatabia voatabia voatabia) ary manondraka ny hena sy legioma.
- Mofomamy 2 na 3 ora amin'ny avo, na 5 ka hatramin'ny 7 ora eo ambany.
Fanovana sy fanampiny fanampiny
Raha tianao ny hanao an'io lovia io toy ny ropa vieja, izay efa voadaka efa ela, nefa tsy te hampiasa zana-tsokajy - mangataha ny mpihinan-tsoanao mba hanapahana sombin-tsigara izay lehibe kokoa noho ny miha-lehibe, izay mihazakazaka ny masony. Avy eo, rehefa vita ny sakafo dia aforeto ny hena amin'ny takela-by 2 (na miandry azy hividy sy hampiasa ny tananao).
Ropa vieja dia iray amin'ireo sakafo ireo izay ahafahanao manampy legioma na inona na inona ary hanandrana tsirony. Hevero ny manampy ny karaoty miaraka amin'ny selera. Eo am-pifaranan'ny fotoana fikarakarana dia manindrona oliva maitso, kapo ary parsley vaovao.