Ahoana ary nahoana no hihinana cranberries amin'ny taona
Ny herin'ny tazo dia matetika ao amin'ny vaovao momba ny fahasalamana-toa tsara daholo izy ireny. Tena tsara ho an'ny carburant kely izany satria mikarakara sakafo be dia be, fibre, ary tsiro ao anaty fonosana tsy misy tsiranoka maro. Ny antsasaky ny karazana cranberries dia manana 4 grama karbôhy mahomby, mihoatra ny 2 grama fibres, 1/3 ny tsy mety (ny fibre-lany dia ny mahatonga ny "gel" rehefa mahandro mofomamy).
Ity havana akaiky ity dia mipaka hatrany amin'ny Oktobra-Desambra saingy mahatsiaro tena tsara. Ampiasao fotsiny ny kitapo iray manontolo ao amin'ny frizidera, ary ankafizo azy ireo isan-taona - dia hitazona azy ireo hatrany amin'ny fararano manaraka.
Fahasalamana ara-pahasalamana
Antioxidants: Amin'ny fianarana aorian'ny fianarana, dia misy cranberries na eo akaikin'ny tampon'ny antixxidant heap. Manana harena betsaka amin'ny polyphenols izy ireo ary manana fiovana maro hafa koa manampy ny phytochemicals . Ireo akora simika ireo dia mety manazava ny sasany amin'ireo fanadihadiana mampiseho ireo tombony momba ny fahasalamana, toy ny:
- Ny fisorohana sy ny fitsaboana ny aretina azo avy amin'ny taovam-pandevonan-kanina (bakteria antibacterial ary mitazona bakteria "hifikitra" amin'ny ao amin'ny bladder sy ureter).
- Ny fiantraikany mitovy amin'izany ao amin'ny trakta GI dia manampy amin'ny fanafody ny bakteria tsy miteraka aretina.
- Ny fiantraikany toy izany eo amin'ny vava dia mety hanampy amin'ny fisorohana ny fihinan'ny nify amin'ny alàlan'ny tsindrona bakteria sy ny fisorohana azy ireo amin'ny "hifikitra".
- Ny fisorohana ny fihanaky ny cholesterol LDL, izay mety hanampy amin'ny fisorohana atherosklerose.
- Manatsara ny fiasan-dra amin'ny olona atherosclerose.
- Ny fikarohana sasany dia mampiseho fa ny cranberries dia mety hampiakatra ny kolesterola HDL na ny koloro LDL ambany.
- Ny herin'ny taolam-paty dia mety ho manana homamiadana manohitra ny homamiadana.
Selection
Mialà amin'ny kitapo izay manana beza mena na mavo. Ny taolam-paty tsara indrindra dia mitsambikina (raha ny marina dia ny dibera antsoina hoe "bounceberries").
Storage
Mitandrema ny dibera. Hijanona herinandro maromaro ao anatin'ny vata fampangatsiahana izy ireo, ary farafahakeliny taona iray ao amin'ny frizera. (Hazo mangatsiatsiaka dia ho malemy kokoa noho ny vao mangiran-dratsy, fa tsara kosa amin'ny sakafo mahandro.)
Miomana sy manompo soso-kevitra
- Ny cranberries dia manisy dipoavatra ho an'ny lovia toy ny sakafo hafa sira na sira - miezaka mampiasa azy amin'ny fomba mitovy amin'ny citrony na amin'ny vinaigrette .
- Tsy mihoatra ny 10 minitra no ahazoana voanio siramamy , ary azo hanina amin'ny saka, yogourt, na rikota sakafo amin'ny sakafo maraina na sns. (Mba hahatonga azy ho salama kokoa, dia asio ranom-boankazo maromaro). Tsara ihany koa ny fosatra sy ny voanjo.
- Apetraho ao anaty entana toy ny crocélie saisons crème crème izy ireo.
- Asio siramamy maina azo avy amin'ny siramamy ao anaty fitahiran-doko sy amin'ny salady.
- Ny fofona malefaka sy sasao dia misy tsiranoka marefo. Andramo ny kitay, ny jalapeno chiles, na ny hafa "zava-manitra" ao anaty saosy cranberry na chutney.
- Ny cranberries dia tsara amin'ny lovia vita amin'ny hena, indrindra ny akoho sy kisoa.
- Ary, mazava ho azy, aza adino ny fampiasana nentim-paharazana kokoa, toy ny mofomamy ary mofines .