Kaloria eo amin'ny voary ary ny tombontsoany ara-pahasalamana
Ny felana dia mamokatra tsiro malefaka sy mamy ary afaka manolotra fanampiny ho an'ny salady, menaka fisakafoanana, ary sakafo fisakafoana. Izy ireo dia marefo amin'ny voambolana kômôhy ary manome varo-boba tsara isaky ny manompo.
Ny karazam-bozaka vaovao mahazatra indrindra dia zaridaina maitso (angovo anglisy) sy ny poety frantsay petit. Tsy tokony hampangorohoro azy ireo amin'ny tazo voajanahary na ny lozam-pifaneraseran'ny siramamy izy ireo, izay fihinam-bovoka matevina izay manjavona ary manana ahi-maitso kely ao anatiny.
Ny voankazo faran'izay haingana dia mora indrindra amin'ny fitahirizana entona ary voapoizina satria tsy mandany haingana ny tsirony aorian'ny fambolena.
Fotoam-bolana ny volana Aprily sy Mey, fa ny voankazo boribory sy mangatsiaka dia azo atao mandritra ny taona.
| Fiterahana ny voankazo | |
|---|---|
| Manompo maimaim-poana 1/2 kaopy voapetaka, voankazo tsy misy sira (80 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloria 42 | |
| Kaloria avy amin'ny Fat 3 | |
| Fatin'olona 0,3 g | 0% |
| Satinina matsiro 0g | 0% |
| Vovonam-poana polyunsaturated 0,1g | |
| 040 | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 4mg | 0% |
| Potassium 88mg | 3% |
| Ny karbôvrates 7.22g | 3% |
| Fitaovam-piterahana 2.5g | 10% |
| Sugars 3.7g | |
| Proteinina 2.8g | |
| Vitamin A 34% · Vitamin C 29% | |
| Calcium 5% · Iron 11% | |
* Miorina amin'ny sakafo 2 000 kalorie | |
Tsy dia misy kalôria ny legioma ary misy karazana karbôydrat kely (latsaky ny iray karazana voankazo). Misy kaopy miisa 42 eo ho eo, 7 grama kômôhy, ary 2.5 grama ny fibra, ka mahatratra 10 isan-jato eo ho eo ny fibresao isan'andro mila.
Fahasamihafana ny fahasalamana
Ny Peas dia loharano tsara amin'ny vitamin C , vitamin K, manganese, ary ny ankamaroan'ny vitaminina B, indrindra ny thiamin (B1).
Tena manan-danja i Thiamin amin'ny fanampiana ny famotsorana angovo avy amin'ny voambola sy proteinina.
Ny Peas ihany koa dia loharanon-tsakafo vitaminina A, izay misy 34 isan-jaton'ny zavatra ilainao andavanandro, ary luteine ao anatin'ny kaopy antsasaka. Vitamin A sy luteine dia singa manan-danja amin'ny fahasalaman'ny maso. Ankoatra izany, ny ahitra dia loharanon-tsarimihetsika maitso, fosafosa, vy, zina, ary varahina.
Misy ihany koa ny proteinina ao anatiny , anisan'izany ny polyphenol iray antsoina hoe coumestrol, izay mety manana toetra miady amin'ny homamiadana, ary safonins, izay mety hiasa amin'ireo phytonutrients hafa ao amin'ny tazo maitso mba hiadiana amin'ny fanoherana ny insuline. Samy manana antioxidant sy manohitra ny atidoha izy ireo.
Farany, ny voaniho dia ahitana ny molybdenum mikronitrano, izay manampy amin'ny fatran'ny proteinina, ADN, zava-mahadomelina, ary poizina.
Fanontaniana iombonana momba ny voankazo
Firy ny kaloria no manana lasopy pea?
Ny kaloria ao anaty lasopy voan'ny vozon'ny vary dia miova arakaraky ny hoe tsy efa niomana tamin'ny hena, toy ny hamy na ny bacon. Amin'ny ankapobeny dia misy kaopy iray misy lasopy voapoizina manodidina ny 185 calories, 4 grama matavy, carbohydrate 27 gram, 4 grama fibres, proteinina 11 grama ary 965 mg sodium. Aza mieritreritra rehefa mividy siramamy voatokana, satria ny votoatin'ny sodium dia tena avo lenta. Raha azo atao dia tadiavo ny hividianana lasopy ambany sira na handinihanao azy manokana.
Inona ireo kalôria any amin'ny farihy wasabi?
Miankina amin'ny mpamorona, ny farihy wabi dia ahitana kaloria 100-130 ao anatin'ny servisy iray. Ny onjampeo iray na grama telopolo dia adika iray isa-tapitrisa (1/4) kaopy.
Inona ny fahasamihafana eo amin'ny tazo mahazatra sy ny tendrony?
Ny ahi-ahitra azo atao dia maitso na mavo. Voanio ny ahi-maitso voaangon-tsakafo voajanahary.
Mba hanamboarana sombin-tsisim-bary, dia apetraka sy maina ny ahitra maitso. Ireo karazana tavy maitso dia natokana ho an'ny maina. Ny tohan'akafo dia mihetsika toy ny karazana legume miaraka amin'ny fotoana fikarakarana fifadian-kanina ary tsy mila mionona.
Fanangonana sy fitahirizana ny voary
Manodidina ny 95 isan-jaton'ny voankazo maina hoditra any Etazonia no mangatsiaka na voatoto. Izany dia satria tsy dia mandany firy izy ireo rehefa avy voaoty. Raha mahita paty maizim-bary azo vidiana ianao, dia omeo azy ireo ny hanandrana.
Misafidiana karazan-tsakafo kely, izay maitso maitso. Tokony ho mavesatra sy manitra izy ireo ary tsy mipoitra.
Mofomamy ary manompoa azy ireo raha vantany vao afaka manao ianao-ny fresher izy ireo, ny tsaratsara kokoa hanandrana azy ireo.
Raha tsy afaka mampiasa azy ireo avy hatrany ianao, tehirizo ao anaty vovo-drivotra ao anaty vata fampangatsiahana izany. Miandrasa manipy azy ireo mandra-pandroanao azy ireo.
Ny tazo manta sy voankazo voararam-bokatra dia hijanona maharitra mandra-pahatongan'ny daty tsara indrindra. Raha mampiasa alimo voatahiry ianao, dia asio fampiasana azy ireo alohan'ny hampiasana azy mba hanafoanana sodina sasantsasany. Raha azo atao, mividy tavoahangy voatavo ho an'ny boaty satria tsy misy sodium.
Fomba mahazatra hanomanana ny lava
Ny peas dia tsara indrindra amin'ny fampangotrahana mandra-pahamendrehana, fa tsy hoe menatra, mahandro al dente. Ny peas ihany koa dia mety ho madio mba hanamboarana dipoavatra na ampiasaina amin'ny savily sy tavy. Izy ireo ihany koa dia ankoatra ny sakafo masira iray manontolo, izay manome sakafo be dia be amin'ny servisy kely.
Recipes miaraka amin'ny Peas
Ny Peas dia manampy tsiro, totozy, loko, ary kitapo ao anatinà sakafo mahavelona. Mijoroa amin'ny tanimbolinao ary avelao izy ireo hanandratra ny toho-tantely, na asidio fotsiny izy ireo amin'ny minitra farany mba hankalaza ny sakafonao.
- Ny voanio voanio coconut miaraka amin'ny Shrimp and Peas
- Sweet Pea Crostini
- Beefy beefena nohanina
> Loharano:
> Labensky, SR, Hause, AM. Amin'ny Fikarakarana: Andinin-tsakafo fototra momba ny Culinary. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Hall Prentice, 2003: 633.
> Linus Pauling Institute. Micronutrients for Health. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf