Ny voankazo mamy, mino izany na tsia, dia voamaina iray manontolo - izy io dia karazam-bozaka izay antsoina matetika hoe legioma be volkano noho ny votoatin'ny karbôgista. Matetika ianao no mandre ny voankazo iray antsoina hoe legioma, fa ny voamadinika kosa dia antsoina hoe voa.
Ny katsaka mamy dia manondro ny vanin-taona, izay ny tsingerin-taonany, matetika ny sakafo fihinam-boa amin'ny barazy sy ny fofona avy any ivelany.
Na dia misy voamadinika aza ny katsaka, tsara ho anao izany. Raha ny marina, ny voankazo dia manankarena vitamin C, magnesium, vitamin B ary karotenoïde, toy ny lutein sy zeaxanthin. Ny katsaka dia misy tavim-botra kely, latsaky ny 1 gram isaky ny manompo (tsy misy toppings), ary loharano fotsy tsara, manangona manodidina ny 3 grama amin'ny antsasaka kaopy.
Ny vokatra mahasalama mahasalama | |
|---|---|
| Manompona ny sofina kely kely, dia manome (5-1 / 2 "hatramin'ny 6-1 / 2" lava) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloria 85 | |
| Kaloria avy amin'ny Fat 9 | |
| Fat 1g | 2% |
| Satinina Fat 0,2g | 1% |
| Fatin'olona polyunsaturated 0.5g | |
| Vokatry ny molotra 0,3g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Potassium 163.24mg | 5% |
| Ny karbôbida 18.67g | 6% |
| Fitaovam-piterahana 2.1g | 9% |
| Sugars 4.04g | |
| Proteinina 3.03g | |
| Vitamin A 4% · Vitamin C 8% | |
| Calcium 0% · Iron 2% | |
| * Miorina amin'ny sakafo 2 000 kalorie | |
Azonao atao ny manambatra ny katsaka amin'ny planinao, amin'ny fijerena ny ampahany. Ny atody kely kely misy katsaka dia misy 85 kilaometatra sy kôgrafy 19 grama, fa ny salohim-bary lehibe iray kosa dia mety ho avo roa heny ny habetsahan'ny kômôhy sy ny kaloria.
Noho izany, raha mihinana voan-kafe iray manontolo ianao amin'ny sora-bidy kely kely sy lehibe. Raha mihinana voanio katsaka ianao, dia tadiavo ny tapakila eo amin'ny kaonty misy antsasaka. Raha tsy mihinan-tsakafo hafa amin'ny sakafo ianao, dia mihinàna kaopy iray ho solony.
Fahasalamana ara-pahasalamana
Ny katsaka dia loharano fotsy tsara, izay misy 3 grama eo amin'ny kaopy misy antsasany.
Ny diabeta avo amin'ny fibre dia afaka manampy amin'ny fihenan'ny kolesterola ary mifehy ny siramamy sy ny fifehezana ny lanjany.
Ankoatr'izany, ny voankazo dia loharano azo avy amin'ny vitamin C, magnesium, Vitamine B, ary carotenoids lutein sy zeaxanthin. Vitamin C dia manan-danja amin'ny fanamboarana sela, fanamafisana ny tsy fahampiana ary manana fananana antitra fanoherana, fa ny vitaminina B kosa dia manan-danja amin'ny metabolism'ny herinaratra. Ny magnesium dia manan-danja amin'ny fitarihana amin'ny nify sy ny fifandonan'ny muscle. Ny karotenoïde, ny lutein, ary ny zeaxanthin dia aseho fa manana antioxidative properties ary manan-danja amin'ny fahasalaman'ny maso.
Fanontaniana iombonana
Tokony hanahy momba ny siramamy mofomamy fructose ve aho?
Ny siramamy marevaka avy amin'ny fructose dia azo avy amin'ny sira varimbazaha, izay natao tamin'ny famoahana ny voanio katsaka ary ny fitsaboana azy ireo amin'ny enzyme mba hahatonga siramamy matevina. Ny siramamy marevaka avy amin'ny fruktose dia samy hafa amin'ny siramamy voa satria ny glucose ao aminy dia miova ho fructose enzymatique, mahatonga azy ho mamy, fa ny sira varimbazaha dia 100% glucose.
Misy siramam-boankazo siramamy siramamy avoitran'ny siramamy nanampy azy, fa izany dia asongadina ao amin'ny lisitra fanokanana. Ny karazam-bozaka roa dia mitazona tsiranoka mafana sy mangatsiaka kokoa. Ankoatr'izany, ny karazana vokatra roa dia farafahakeliny farafaharatsiny izay tokony ampiasaina amin'ny tsirony, satria siramamy be loatra no mifandray amin'ny toe-pahasalamana marobe, anisan'izany ny fiterahana, ny diabeta, ny metabolika, ny diabeta, ny aretim-po, ary ny homamiadana.
Ny antony mahatonga ny siramamy mofomamy mamim-bary dia manjary toy ny fantsom-biriky toy ny fôtôkôza, ny monosaccharide, izay mamy noho ny glucose ary miovaova amin'ny fomba hafa. Ny Fructose dia metabolisin'ny aty. Rehefa malemy ny atiny, dia lasa matavy be ny fructose. Ny sasany amin'ireo tavin-kena dia mety ho tratran'ny aty, ary mitondra amin'ny aty vy. Misy siramamy faratampony avo be ny ankamaroan'ny voankazo voarakotra amin'ny fanoherana ny insuline, ny metabolika syndrome, ny matavy loatra ary ny diabetika karazany 2, mba hanonona anaran'olona vitsivitsy.
Raha toa ny siramamy maitso maitso dia tsy ny mamy indrindra, zava-dehibe ny manamarika fa ny sugara fanampiny, sucrose, tantely, agave, maple sirop, sns ..., dia tokony ho levona amin'ny vola madinika.
Na mikasa ny hitombo tsy lanjany ianao, hisorohana ny aretina na hahatsiaro tena ho tsara, ny famerana ny karazana sugara fanampiny ao amin'ny sakafo dia zava-dehibe.
Moa ve tsy ny ankamaroan'ny voantsika no miovaova?
Araka ny tetikasa NON-GMO, "misy marika 142 isan-karazany (karazana) voankazo efa voajanahary, ny ankamaroan'ny karazan-javamaniry rehetra." Ny ankamaroan 'io katsaka io dia ampiasaina mba hanomezana sakafo ireo biby fihinananareo. Ny voamadinika dia tsy voaverina amin'ny ankapobeny, fa raha tsy fantatrao ary te hihinana tsy misy GMO fotsiny dia hividy organika. Mofo voajanahary, mangatsiaka no hameno ny mari-pamantarana hoe tsy misy gazo izany.
Afaka mihinana katsaka aho?
Izany mihitsy! Tena mamy sy mamy tokoa izany. Ny zavatra rehetra tsy maintsy ataonao dia manapaka ireo voanio ao amin'ny cob ary miditra ao amin'ny salady na sakafo hafa tena tianao.
Inona no menamena vera?
Ny vary maitso maitso dia varimbariana maromaro izay nanjary fisehoan-javatra amin'ny aterineto tamin'ny 2012. Tahaka ny loko ny avana, ity katsaka ity dia tonga amin'ny alokaloka rehetra.
Ny katsaka dia nokolokoloin'ny mpamboly iray atao hoe Carle Barnes izay antsasaky Cherokee. Tao anatin'ny fikarohana nataony, nangonin'i Barnes ny karazana katsaka navelan'ny foko tamin'ny taona 1800. Nifanakalo voa avy amin'ny olona manerana ny firenena izy ary nanangona masomboly kobam-bolo miavaka. Ny vokany? Ny karazam-borona dia manjelanjelatra, mibontsina volom-bolamena sy volombava amin'ny vony sy ny blues.
Barnes farany nizara ny masombony tamin'ny mpamboly iray hafa tamin'ny anaran'i Schoen. Schoen dia nanamboatra ireo voankazo mamy manakaiky ny karazana tsy tapaka izay namorona loko marevaka kokoa. Ny anaran'ny 'goro jiro' dia nomena karazana katsaka iray manga-mavo sy mavo-volomparasy amin'ny loko.
Noho ny fitrandrahana dia azo amidy an-tserasera an-tserasera ao amin'ny tranokala Native Seed / SEARCH $ 7.95 isaky ny karazana masomboly. Raha google ianao, ny teny azonao atao ihany koa ny mahita mpivarotra hafa mpamokatra voa-dia afaka mividy Amazon amin'ny Amazon ianao.
Ny fonosana tsirairay dia misy voany 50 eo ho eo izay mahavokatra voankazo 100 ka hatramin'ny 150 salohim-bolana. Ny fanangonam-bokatra sy ny fanangonam-bozaka ho anao dia anisan'ny mahafinaritra satria matetika no mahagaga ny karazana loko!
Tsy toy ny katsaka eny amin'ny vatam-pandriana, ny vary main'ny jiro, izay fantatra amin'ny anarana hoe corn flint, dia tsy azo alaina avy amin'ny cob. Matetika izy io ary ampiasaina amin'ny tortillas na voapooka toy ny popcorn. Na izany aza, rehefa mampiasa azy io amin'ny farany dia tsy hivoaka ny avana faobe. Azo atao ihany koa ny fananganana vilia gazoala manga. Tsara tarehy toy ny afovoan-tany na ampahany amin'ny valala ho an'ny Thanksgiving. Ny varotra amin'ny votoatin-tsakafo dia kely.
Fanangonana sy famahanana Corn
Ny katsaka eo amin'ny cob dia misy voamadinika vaovao na mangatsiaka na voankazo ary voankazo ao anaty voankazo misy voamaina na mangatsiaka.
Mifidiana katsaka vaovao izay manana kernelina madinika. Mialà amin'ny bobongolo na ny loto eo amin'ny tendron'ny kofehy na maromaro.
Raha azo atao, tsara ny mihinana katsaka avy hatrany, fa raha tsy maintsy mikarakara azy ianao dia ataovy ao anaty vata fampangatsiahana izany. Azonao atao koa ny mampangaro azy, eny fa na dia eo am-pandriana aza.
Fomba mahazatra hiomanana katsaka
Ny voankazo voaangona, izay midika hoe ny hoditra sy ny poti-tsakafo dia nesorina, azo kosehina, mahandro, mikrôbavily, na dite. Raha aleonao, avelao ny tapa-damba raha te-hisakafo na mikaroka. Ny voankazo masaka dia sakafo mamy sy mamy ary mahafa-po.
Ny katsaka dia mora mamy ary tsy mila sakafo be dia be hanandrana tsara. Mba hisorohana ny kalôria, ny sodium, ary ny matavy dia tandremo ny voankazo tsotra na manampy tsiroaroa azy amin'ny alalan'ny fantsona azy amin'ny herisetra sy ny zava-manitra. Aza misaraka amin'ny voankazo misy sira miaraka amin'ny sira sy sira toy ny siny kely sira misy siramamy eo amin'ny 2400mg na ny sira ilainao mandritra ny iray andro.
Aza misotro be loatra koa. Ny siramamy misy menaka iray dia handoitra kalozia fanampiny iray sy vatomamy 11.5 grama, ary manodidina ny 7 grama setra. Raha mitady karazan-tsiramamy hafa ianao, dia makà katsaka miaraka amin'ny menaka oliva na volavolan-tsakafo ao anaty voankazo sy zava-manitra, na maina na menaka, izay manampy tsiranoka tsiranoka tsy misy sodium, matavy, ary voambola. Ny sasany mety hanandrana dia ahitana vovobony chili, jalapeno, cilantro, basil, tongolo gasy, thyme, paprika.
Afaka mamorona koa ianao, amin'ny fampiasana ny varimbazaha ho fanampin'ny sakafoo. Mamboly vary amin'ny salady iray misakafo mba hanampiana tsiro mahafinaritra na mampiasa vary amin'ny savily, sodina, na sakafo hafa. Tadidio foana ny manisa ny katsaka ho dinihina ho toy ny loharanon-karaoty.
Recipes
Avy amin'ny sakafo vezetarianina mankany amin'ny hena sy ny trondro azo avy amin'ny trondro, varimbazaha dia singa fototra sy azo hanina.
- Pinto Bean, Corn, ary Avocado Salad
- Sakafo mofomamy miaraka amin'ny voan-kesika, mainty beza, ary Pepper Jack
- Bibikely tantely Tilapia sy fonosana varahina
> Loharano:
> Labensky, SR, Hause, AM. Amin'ny Fikarakarana: Textbook of Culinary Fundamentals. 3rd ed. Renirano ambony Saddle, NJ: Prentice-Hall, 2003: 631-632 931.
> Spector, Dina. Business Insider. Ity katsaka betsaka ity dia tena misy ary misy tantara mahatalanjona ao ambadik'izany.
> Tsy misy tetik'asa GMO. Katsaka. http://www.nongmoproject.org/high-risk/corn/