Ny tea d'Assam dia dite mainty avy any amin'ny faritr'i Assam ao India. Ity dite ity dia be dia be ary malaza noho ny tsirony manankarena sy ny fitomboan'ny heriny.
Inona ny Tea Assam?
Ny dite Assam dia dite mainty vita avy amin'ny ravin'ny zavamaniry Camellia sinensis. Ny mainty teôs dia mahery vaika kokoa noho ny karazana dite hafa, toy ny dite maitso na dite fotsy. Ny Oxidation dia dingana simika izay mamorona ravina mainty sy tsiro mahery.
Ny teheon'i Assam dia fantatra amin'ny tsirony feno tsirony feno, fofona lalina, loko manitra, ary tsiranoka maivana.
Manana ny anarany avy ao amin'ny faritr'i Assam any Inde ny tea Assam, toerana itomboany. Anisan'ireo reniranon'i Brahmaputra i Assam, faritra iray antsoina hoe Lohasahan'i Brahmaputra any avaratra atsinanan'i India, any akaikin'i Bangladesh sy Myanmar. Assam no faritra lehibe indrindra amin'ny faritra dite manerana izao tontolo izao. Ny dite ety dia mihalehibe any an-dranomasina, amin'ny toetr'andro mafana sy mafana. Ny toetr'andro sy ny toetr'andro dia mandray anjara amin'ny tsiron-tsakafon'ny fofona Assam.
Ny teokan'i Assam dia fantatra ihany koa amin'ny dite mainty Assam, sakafo dite, kitay anglisy sakafo maraina na tea dipoavatra avy any Irlandy. Ny mofomamin'ny dite izay hitanao any amin'ny fivarotan'ny dite eo an-toerana na ao amin'ny fivarotana entana dia mety madio ny Tea Assam na ny fofona ravin-dite isan-karazany, anisan'izany i Assam.
Afaka mividy divay Assam ao anaty kitapo dite na toy ny dite marefo ianao. Mpamboly dite maro no manoro hevitra anao mba hikaroka ravin-dite Assam na ravin-dite izay manana toro-hevitra volamena-famantarana marika avo lenta.
Ahoana no fomba hiomanana ny Tea Assam
Raha tianao ny tea mainty mainty Assam, dia maniry ny hanomana izany tahaka ny hanomananao dite nentim-paharazana. Ampiasao ny rano hosotroina raha azo atao sy ny tefom-pitaterana hafanana mifehy ny hafanana.
5 Dingana Hanomanana ny Tea Assam
- Mametraka kitapom-bina Assam na teokandro iray misy dite iray misy lanjan'ny ravin-dite marefo amin'ny teakup. Azonao atao koa ny mametraka ravin-dite marefo eo ambany elatry ny kaopy.
- Rano rano ho 90-95 ° Celsius na 194-205º Fahrenheit. Raha tsy manana teopotan'ny fakan-tsolika ianao, dia mitondrà rano amin'ny vodilaharana ary avelao hipetraka mandritra ny iray minitra mba hampihenana kely ny hafanana.
- Omeo valo metatra eo ambonin'ny kitapo divay, fitaovana na ravin-dite.
- Avelao ny ravin-tsakafo mandritra ny fotoana fohy. Ny fisotroan-drongony sasany dia mampitombo ny dite mazavazava kokoa, ka ampy ny roa minitra hidina. Ny 3-5 minitra henjana dia hiteraka dite matanjaka kokoa ny dite, na dia lava loatra aza dia mety hampiditra lolompo.
- Esory ny kitapom-bihy na ny fitaovana famonosana na hametaka ravina mihintsana avy amin'ny kaopy alohan'ny hisotroana.
Milaza matetika ny manam-pahaizana ao amin'ny tea fa ny tehezanan'i Assam no tena tsara indrindra raha tsy misy ronono na siramamy. Na dia izany aza, maro ireo te-tia tia tea dia mbola manampy ny roa. Ampiasao ny dite ronono Assam, manapaha ranomandry iray na ronono iray manontolo ary mamy siramamy avy amin'ny vagao araka ny safidinao.
Misy Kafe ve ny Tea Assam?
Ny tea-n'ny Assam-tahaka ireo karazan-dite mainty - misy kafeinina. Ny dite mainty dia mihamitombo kokoa amin'ny kafeine noho ny karazana dite hafa toy ny dite maitso na dite fotsy. Na dia izany aza, ny kaopy misy ny "Assam" dia mbola tsy misy kafeinina noho ny kafe mainty mainty.
Amin'ny ankapobeny, ny kaopy misy ny Assam dia ahitana kafeinina 50-90 milligrams isaky ny kaopy.
Ho fototry ny fampitahana, misy kaopy mainty misy kafe ahitana 100-150 milligrams isaky ny kaopy. Na izany aza, ny fomba fanondrahana sy ny tanjaky ny dite na kafe dia hisy fiantraikany eo amin'ny habetsahan'ny kafeinina azonao. Ny tavy mahery kokoa (mavo) dia manome kafeinina bebe kokoa.
Sakafo ara-pahasalaman'ny Assam Tea
Iray amin'ireo tombony azafady indrindra azonao i Assam dia ny fitomboan'ny hery sy ny fitomboan'ny fahamalinana ara-tsaina avy amin'ny kafeinina. Maro ny mpiboboka divizaka indrindra no mankafy izany soa izany amin'ny maraina.
Misy tombony hafa namboarin'ny teokan'ny Assam, saingy ireo mpahay siansa dia tsy afaka nanamafy tamim-pahatokiana fa hahazo ireo tombony ireo ianao rehefa misotro azy.
Ohatra, ny fisotroana dite dia mifandray amin'ny fihenan'ny homamiadana. Ny fikarohana mitohy dia manadihady ny fifandraisana. Na dia izany aza, ny National Cancer Institute sy ireo fikambanana maro hafa momba ny fahasalamana dia mbola mitazona fa na dia misy aza ny fahafahan'ny dite manome ny fisorohana ny homamiadana, mbola tsy voamarina ny fikarohana.
Ankoatra izany, misy dite mainty ahitana polyphenols, anisan'izany ny catechins, flavonoids, ary taninina. Ny polyphenols dia orinasa mifototra amin'ny famokarana, izay mety hanome tombony ara-pahasalamana. Ny mpikaroka dia nampifandray ny fihinanana ny flavonoids ho an'ny vokatra ara-pahasalamana lehibe, fa ny mpahay siansa dia manoro fa ilaina ny fikarohana mba hahazoana antoka fa raha mampitombo ny fahasalamanao ny dite mainty.
Ny ankamaroan'ny manam-pahaizana dia manoro hevitra fa raha maniry handray ny tombontsoa azo avy amin'ny ala mainty hoditra ianao dia ampiasao ravina mamy (fa tsy kitapom-bihy) ary aza manampy ronono na siramamy.
Vokatry ny Tea Assam
Mety hampisy fiantraikany amin'ny olona sasany ny fisotroana zava-pisotro misy kafeinina. Anisan'izany ny fitomboan'ny fo (tachycardia), ny fitsaboana, ny tsy fandriampahalemana, ny hatairana, ny olana amin'ny torimaso, na ny aretin'andoha. Ny olona sasany dia mety hiaina ny fihinanan-kena, ny fitefena, ny aretim-pivalanana ary ny diéreuse (na fanadiovana matetika). Na dia izany aza, araka ny National Institutes of Health, dia misy porofo kely amin'ny mety ho fahasalaman'ny olon-dehibe mandany kafeinina maoderina na 300 ka hatramin'ny 400 mg isan'andro.
> Source:
> Ny fisotroana kafe sy kansera. National Cancer Institute. National Institutes of Health.