Ny akany dia akorandriaka fototra izay avo be ao anaty fibre ary ambany ny tsilo
Ny ankamaroan'ny olona dia tsy mieritreritra be loatra ny radiés ivelan'ny voankazo vitsivitsy amin'ny salady iray. Ny radiés dia manana hery goavana be dia be mandritra ny sakafo ambany karb . Mitaky 10 radiary midadasika izany mba hahazoana kobam-1 grama. Fambolena faka lehibe ho anao izy ireo mba hivezivezy eo am-pijerena ny karbaonao.
Misy fomba hafa ahafahana mihinana radiés, afaka misotro sy manitra izy ireo.
Rehefa mahandroina izy ireo, dia mamoy ny sasany amin'ny tsirony mahasalama izy ireo ary afaka mizara zavamaniry na zava-manitra isan-karazany.
Ny Rady dia tonga amin'ny loko sy karazana samihafa. Daikon radish ary radisy Koreana dia malaza any Azia Atsinanana. Ny radiônika Eoropeana fotsy sy mena dia ireo karazana ampiasain'ny amerikana. Heverina ho ampahany amin'ny fianakaviana legioma mena, mifandraika amin'ny rambony, karaoty, ary broccoli. Mihombo haingana izy ireo, ary ny karazany kely dia mety ho vonona amin'ny fampiasana azy mandritra ny iray volana amin'ny fambolena.
Tantaran'ny Radisy
Ny mpahay siansa dia mikaroka ny niandohan'ny radi, Raphanus sativus, any atsimo atsinanan'i Azia, satria io no hany faritra ahitana ireo karazan-javamaniry tena hita. India, afovoan'i Shina, ary Azia Afovoany dia toa santim-pampandrosoana izay misy ny endrika samihafa.
Ny radisy dia miditra amin'ny rakitsoratra ara-tantara tamin'ny taonjato fahatelo talohan'i JK. Ireo grika sy romanista mpahay toekarena tamin'ny taonjato voalohany dia nanome tsipiriany momba ireo karazany kely, be dia be, lava, lava, malemy ary manjavozavo.
Ny radi dia toa iray amin'ireo vokatra Eoropeana voalohany nampidirina tany Amerika.
Adin-tsarobidin'ny kodiarana sy kôbinina
Noho ny ovy dia misy tsiranoka sy kôbôhyhya mavesatra, ny radiés dia mety hisolo toerana. Azonao atao ny manala azy ireo toy ny ovy, ary manova azy ireo amin'ny kiriodra sy ny fofona amin'ny malefaka sy ny filalaovana-ary tsy misy karbonina maina.
| Ny isam-bolana | Ny karba, ny fibre ary ny kaloria |
|---|---|
| ½ kaopy voamadilo voatsabo (tokony ho 2 santimetatra) | 1 gram maina , 1 gram fiber, 9 calories |
| 1 rady mena (1 inch amin'ny diamondra) | 0,1 gram maina, 0,1 gram, 7 calories |
| ¼ lb (4 ounces) radisy | 2 gram maina, 2 grama fibres, 18 calories |
Glycemic Index sy Glycemic Load ho an'ny Rady
Ny endriky ny glycemika amin'ny sakafo dia mampiseho ny habetsaky ny haingana sy ny fihenan'ny sakafo ny siramamy amin'ny rà. Toy ny ankamaroan'ny legioma tsy misy vinaingitra, tsy misy fianarana siantifika momba ny endriky ny glycemika amin'ny radiés.
Ny entana glycemic amin'ny sakafo dia mifandray amin'ny endriky ny glycemika kanefa manamarika ny habeny. Ny entana glycemic iray dia mitovy amin'ny fihinanana 1 gram glucose.
| Fiompiana glycemika |
|---|
| 1/2 kapoaka voatoto (amin'ny 2 santimetatra): 0 |
| 1 radisy (1 inch amin'ny diamondra): 0 |
| 1/4 lb (4 ounces) radisy: 1 |
Fahasalaman'ny radiés
Ny radiole dia loharano be fibre tsara. Loharanon-tsakafo vitaminina C izy ireo ary misy vitaminina sy mineraly hafa kely kokoa.
Sources
- > Lewis-Jones, LJ; Thorpe, JP; Wallis, GP (1982). "Fomba fisainana génétique amin'ny karazany efatra amin'ny karazana Raphanus : Ny fiheverana ny razamben'ny radiant domestik R. sativus". Journal of the Linnean Society . 18 (1): 35-48.
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna ary Brand-Miller, Janette. "Latabatra iraisam-pirenena momba ny glycemic sy ny soatoavina glycemic: 2002." Gazety amerikana momba ny sakafo ara-pahasalamana. Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002).
- USDA National Nutrient Database ho an'ny Standard Reference, Release 21.